Crema fría de aguacate, pepino y yogur

by - septiembre 15, 2014

Buenas! Empezamos una semana nueva con calor del bueno y con ganas de seguir tomando platos frescos y ligeros, así que hoy la receta va a ser muy fresquita, rápida y ligera.
Ya tendremos tiempo de tomar cosas calentitas... no sé vosotros, pero yo ya empiezo a estar un poco cansada del calor.. vamos a la cocina.

Crema fría de aguacate, pepino y yogur


He necesitado:
2 aguacates y 1 pepino
1 yogur natural (desnatado o no)
1 limón
Aceite de oliva, sal y pimienta
Agua mineral fría

La preparación es de lo más rápida y sencilla: 
Empezamos pelando el pepino y lo troceamos. Hacemos lo mismo con el aguacate, sacamos el hueso y lo partimos en trozos. Ponemos todo dentro del vaso batidor y añadimos el zumo de medio limón y el yogur, en mi caso es desnatado.
Hay quién le añade ajo, no ha sido mi caso. La primera vez que la probé si que se lo puse, pero la verdad es que me ha gustado más sin ajo.


Salpimentamos a nuestro gusto y añadimos medio vasito de agua fría.
Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una crema, añadimos más o menos agua fría hasta que tenga la consistencia que deseemos.
Lo dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir.


Este es el resultado, una crema muy ligera, suave y apetecible, 
Además, el aguacate nos aporta mucha vitamina E y ácido fólico, también nos ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Espero que os haya gustado y si la probáis seguro que os encanta, queréis?

Hasta la próxima y feliz semana a tod@s!

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24 Comentarios

  1. Yo también estoy cansada de calor, pero mientras lo tengamos habrá que tomar estas cremitas frias que nos ayuden a llevarlo. Y sin ningún esfuerzo porque debe estar muy buena como indica ese color y esa textura tan estupenda que tiene.
    Bsts

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  2. Me parece una crema diferente, nunca la he probado. Pero sin duda merece la pena hacerla y probarla.
    Besitos

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  3. Seguro que lo pruebo....me encanta la mezcla del pepino y el yogur y me imagino que con el aguacate tiene que ser muy nutritivo. Gracias por la receta. Besicos.

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  4. Muy rica que sí, que sigue apeteciendo y mucho.
    Además tan elegante decorada, que linda.
    Besazos.

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  5. Que rico y refrescante, me encanta y muy sano.Bssss

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  6. No me hables del calor que yo ya no puedo más, esto no se acaba nunca! La cremita tiene que entrar de maravilla y además como dices es nutritiva y entra por los ojos! Me gusta mucho, Silvia, te ha quedado de lujo!
    Un besote

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  7. Buenas noches, pues si que es refrescante y apetece mucho, estoy por hacer un poco más y congelar lo que sobre, a ver como queda. Porque están diciendo que lo que queda del mes de septiembre va a ser caluroso, al menos por la costa de Bcn.
    Gracias por pasaros, os invito a un chupito de crema :)

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  8. Muy buena manera de comenzar la semana, con esta apetitosa crema.

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  9. Que buena presentación, un vaso de estos para la cena debe sentar de lujo.

    Besos

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  10. una crema de lo más sano, rica y nutritiva, te quedo espectacular, para cuidarnos un poquito es ideal...Bess

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  11. La verdad que tiene que ser super refrescante esta cremita Silvia, se ve deliciosa, ummmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!! Besitossss.

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  12. El aguacate le ha de dar cremosidad y el pepino y el yogur el toque refrescante que es lo que todavía apetece. A ver si viene pronto el fresquito.
    Besos.

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  13. No hay que quejarse tanto del calor que así puedo seguir disfrutando de estas cremas y sopas fresquitas y deliciosas!!! Anotada! Mil besos guapa!

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  14. Crema muy refrescante y nutritiva, me ha gustado mucho.
    Besos
    Sara

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  15. Nunca me había imaginado que el aguacate y el pepito combinaran bien, y menos con yogur.
    Totalmente apuntado, porqué me ha parecido una receta original y excepcional!!

    Besos.
    Cocina de emergencia

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  16. El calor se lleva mejor con una receta así de rica y refrescante, me ha encantado, así que seguro que la prepararé en casa!
    Un abrazo!

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  17. Una receta muy rica para estos calores que todavia tenemos, la "pineo " para probarla.
    Besitos guapa

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  18. Dame, dame una copita de estas que es lo que apetece con estas calores.
    Que sepas que la hago en esta semana, hoy he terminado el último aguacate, que hija compré el finde y con la calor se han madurado y los hemos tenido que gastar corriendo.
    Pero vamos, que nosotros somos aguacateros diarios y pepineros tambián jajaja . . .
    La presentación preciosa, hoy tus fotos me han encantado.
    Besotes gordos, mi niña, feliz semana.

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  19. Acepto encantada un chupito de esta crema fría, me da que me va a gustar y la voy a colocar en favoritas. Besossss.

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  20. Mi querida amiga, me pasa lo que a ti tengo ya ganas de tomarme un buen plato caliente, y que haga un poco de fresco, por aqui tenemos aun un calor infernal, asi que esta rica crema de aguacates me va de perlas. Mil besicos cielo

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  21. Yo también estoy cansada ya de la calor, me agobia bastante ahora mismo, así que recemos para que refresque un poquito porque este bochorno no hay quien lo aguante, yo al menos no , no y no jajajaja.
    Me gusta esta crema, fresquita entra divinamente y además es sencilla de preparar. Rica, rica.

    Besinesss

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  22. Una crema estupenda!! Yo aún no me he cansado del calor, pero no me queda más remedio que aceptar que se me acaba lo bueno. Porque me he venido a Burgos a seguir con los estudios y que mal tiempo por dios!!! Pero Aún no hace tan malo como para resistirme a esta deliciosa crema. Así que apunta queda para este finde ;)

    Muxu bat!!

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  23. Muy refrescaste y rica , me encanta beos

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  24. Muchas gracias a todos por vuestras palabras cariñosas y vuestras visitas, me paso por vuestros blogs a ver se cuece por ahí, ya estamos todos de vuelta!
    besos

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