Este mes las legumbres, en concreto las "lentejas" y las "moras" son las protagonistas para nuestras recetas del reto #ColorYSabor de Temporada. Los dos me encantan, pero he escogido las lentejas.

Hace tiempo que vi una receta de brownie en las redes sociales y me quedé con ganas de probarla. Así que me puse manos a la obra a experimentar con ella, tuneando a mi aire.
Y es que es una receta sencilla y sin complicaciones, ha resultado ser todo un éxito.

Empezamos por cocer las lentejas en abundante agua, las colamos y las dejamos enfriar. Si quieres puedes utilizar lentejas de bote ya cocidas, las lavamos y las colamos.

Trituramos las lentejas, los huevos y la miel hasta que quede bien mezclado. Añadimos el aceite de oliva y el cacao en polvo al final. Trituramos un poco más hasta que este todo bien integrado.

Hasta pronto!

Hola! El tiempo pasa volando y no nos damos cuenta que ya estamos a las puertas del otoño. Y como es natural, vamos pensando en otro tipo de recetas diferentes.
Y aunque muchas de las frutas típicas de verano ya llegan al final de temporada, aún estamos a tiempo de preparar mermeladas y conservas. Hoy traigo una mermelada de sandía, que lleva un toque cítrico y un poco de jengibre. Os explico como la he preparado.

        Ingredientes:

Lo pasamos a un recipiente y cocemos a fuego lento durante 40-45 minutos, dando vueltas regularmente, hasta que tenga la textura que nos guste.

Hola! La receta de hoy es un plato la mar de sano y con un sabor increíble. ¿Os viene de gusto una buena fideuá de verduras? Si es así, vamos a por los fideos y las verduras de temporada.

Y es que lo mejor de los productos de temporada es que se recogen en su mejor momento y tienen muy buen sabor. Además nos permiten variar de ingredientes dependiendo de la estación del año y las circunstancias específicas de cada lugar. La naturaleza es sabia :)

Cuando estén bien escurridos, los guardamos en un botes de cristal para posteriores usos. Es muy cómodo tenerlos "arrosejats" (tostados) y preparados con antelación.