Los aceites aromatizados son ideales para aderezar nuestros platos y dar un toque especial de sabor que los hace más atractivos.
En casa nunca faltan, tanto los de hierbas aromáticas como el aceite con romero o tomillo o el aceite de jengibre. Depende de la época del año voy variando de ingredientes, según lo que tenga de temporada.
Pero el que siempre está presente en mi cocina es el aceite picante, es un imprescindible. Se prepara súper fácil.
Ingredientes:
✔ Aceite de oliva virgen
✔ Guindillas
✔ Pimienta negra y rosa
✔ Pimientas exóticas
Cómo preparar el aceite picante
✔ Mezclamos todos los ingredientes en una botella de cristal con el aceite de oliva virgen. Tapamos la botella o el recipiente.
✔ Esperamos unos días. Como mínimo una semana.
✔ Esperamos unos días. Como mínimo una semana.
✔ Se pueden machacar un poco los ingredientes antes de mezclarlo. Yo lo he dejado tal cual y lo he mezclado directamente en el aceite de oliva.
✔ Cuanto más días pasen mejor, el aroma y sabor estará más concentrado.
✔ Lo pasamos a una botella y listo!
En casa siempre lo tenemos a punto ¿te animas a preparar tu aceite picante casero?
