Dip fresco de salmón ahumado y cerezas
Cuando llega el calor apetecen recetas frescas, fáciles y de esas que puedes dejar preparadas con antelación. Este dip de salmón ahumado y cerezas es una opción perfecta para aperitivos, cenas informales o comidas para compartir en verano.
La combinación del salmón ahumado con el queso crema, el toque cítrico de la lima y el punto dulce de las cerezas queda sorprendentemente equilibrada. Además, es una receta muy vistosa y rápida de preparar, ideal para servir con pan tostado o crackers.
También puedes adaptarla fácilmente utilizando aguacate o pepino para darle un toque diferente según la temporada o lo que tengas en casa.
Ingredientes:
200 g de salmón ahumado
250 g de queso crema
2 cucharadas de yogur griego natural
Ralladura de lima
Un poco de zumo de lima
Eneldo fresco
Pimienta negra
Cerezas
Pan tostado
Cómo preparar la receta:
En un bol mezclamos el queso crema junto con el yogur griego, la ralladura de lima, un poco de zumo, eneldo fresco picado y pimienta negra al gusto.
Picamos una parte del salmón ahumado muy fino y lo incorporamos a la mezcla. Removemos bien hasta conseguir una crema homogénea.
Extendemos la crema sobre un plato o bandeja y colocamos por encima el resto del salmón ahumado cortado en tiras o lonchas.
Lavamos y cortamos las cerezas en trozos pequeños y las repartimos por encima. Terminamos con un poco más de eneldo fresco.
Servimos bien frío acompañado de pan tostado.
Consejos para preparar este dip:
Para un resultado más fresco, deja el dip reposar en la nevera unos 30 minutos antes de servir.
También puedes sustituir las cerezas por aguacate o pepino para conseguir versiones diferentes igual de refrescantes.
Acompáñalo con pan tostado, crackers o incluso bastones de verduras.
4 Comentarios
Hola Silvia. El salmón ahumado con el queso crema ya es un bocado delicioso para nosotros, que también somos mucho de dipear, así que tu receta me la llevo sin pestañear. Esas cerezas le deben ir de lujo, no pueden más que añadir sabor y el puntito dulce justo.
ResponderEliminarBss
Hola, Silvia: es un plato fácil de hacer y de lo más apetecible. Me encanta el salmón ahumado y ésta es una forma diferente de utilizarlo.
ResponderEliminarBesos.
Una deliciosa combinación.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola, Silvia. No sé si me gusta más el resultado o lo bonito que queda presentado. Muy rico y de mi gusto. Besos.
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