Ensalada de tomate y aguacate con naranja
Con el calor que hace, no hay nada mejor que disfrutar de una ensalada fresca y llena de color. Hoy traigo una ensalada con una combinación exquisita que fusiona la jugosidad del tomate, la cremosidad del aguacate y la dulzura cítrica de la naranja.
Con estos ingredientes frescos te resulta ensalada perfecta para una comida ligera o para un acompañamiento refrescante de otro platos.
Es super hidratante ya que contiene alto contenido de agua y muy nutritiva. La preparas en un momento, y la llevas a la nevera para que esté súper fresquita.
Esta receta la quiero repetir más adelante, ya que la naranja no me quedó muy bien de forma al cortarla. Se me deshizo un poco y no me quedaron bien los trocitos. En cuanto sea temporada de naranjas lo haré con una naranja más firme.
Ingredientes:
- Tomate
- Naranja
- Aguacate
- Aceitunas negras
- Ralladura y zumo de limón
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto
- Menta fresca o albahaca
Preparación:
- Pela y corta el aguacate a dados, Haz lo mismo con la naranja, pela y corta a dados.
- Preparamos el tomate de la misma forma, a dados.
- Mezcla todo en un bol.
- Añade ralladura de limón o naranja y aceitunas negras cortadas.
- Prepara un aliño con aceite de oliva mezclado con un poco de zumo de limón.
- Añade ralladura de limón o naranja y aceitunas negras cortadas.
- Prepara un aliño con aceite de oliva mezclado con un poco de zumo de limón.
- Añade sal y pimienta al gusto y menta o albahaca cortada.
- Mezcla todo con el aliño.
- Llévalo al frigo para que esté bien fresquita.
- Llévalo al frigo para que esté bien fresquita.
Aquí tienes la vídeo receta paso a paso.
8 Comentarios
Querida Silvia, siempre se agradece una ensalada rica, fresca y diferente en verano. Una combinación perfecta¡¡¡ Besos.
ResponderEliminarMuchas gracias Mª José, es lo que más apetece en verano. Besos.
EliminarDesde luego, Silvia, recetas como estas son las que más apetecen estos días tan calurosos de verano, probaré esta combinación tan rica un día de estos en casa
ResponderEliminarAbrazos
Muchas gracias Javier, me alegro de que te guste. Besos.
EliminarHola Silvia,
ResponderEliminarApenas ayer llegué de Tarragona y no veas la calor qué dejé allí.
Esta ensalada desde luego que es muy fresquita para combatirla. Es muy rica y muy completa.
Besos ♥
Hola Pepi, está buenísima y fresquita, me alegro de que te guste, muchas gracias. Un beso.
EliminarEl toque de la menta y esos ingredientes tan frescos la hacen ideal para los dias de calor, que por aquí sin quedan bastantes.
ResponderEliminarLa probaré seguro
Besitos
Queda súper fresca, ya verás que buena es. Muchas gracias Isabel, un beso.
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