Esa coca tiene un aspecto que enamora, un corte que quita el sentío y una costra tostadita con sabor a sobrasada que me está poniendo los dientes largos a primera hora. Son días en los que da tiempo a recrearse en estas recetas y elaborarlas con mimo siguiendo los pasos de los expertos. A ti ya te pueden contratar en ese horno si quieren porque la coca te ha salido espectacular.
Un beso. #yotambienmequedoencasa

Me ha encantado este pequeño reto. Ahora tengo ganas de hacer tu versión...jajajaja y además la probaré con el AOVE para ver cuán diferente queda. Gracias por "jugar" y hasta el próximo.

Madre mía qué pinta más rica tiene!!!! Lástima que no tengo sobrasada en casa que sino...

¡¡Solo de verla ya dan ganas de comersela!!
Gracias por compartir.
Besos

Ufff madre mía!!!
Es que tu y Marisa tenéis unas manos para las masas que valen oro!!
Se ve impresionante!!
Menuda competencia tiene Joan Seguí contigo jeje

Besos y cuídate!!!

¡¡Hola Silvia!! Estupenda idea lo de ir vaciando esa carpeta de pendientes, la mía es larga. El problema es que aún tenemos aquí problemas de abastecimiento, en fin, espero que pronto las compras vuelvan a la normalidad, y no se agoten las cosas esenciales. Lo de salir de esto por completo, ya es más difícil, sólo nos queda paciencia y ocupar nuestro tiempo en cosas que nos distraigan y nos evadan un poco de esta cruda realidad.
Me encanta tu coca de sobrasada, es una delicia, y si además, te trae bonitos recuerdos de la infancia, como que aún sabe mejor. Me gustan mucho las cocas, tan típicas de nuestras zonas, y si son caseras, pura tentación. Besitos.

La he probado dulce pero con sobrasada no , seve riquisima la anoto besitos cuidate

Vaya estaba terminando mi comentario y se me ha borrado. Te decía que me encantan las cocas y ensaimadas de sobrasada, mi hermano vive en Formentera y a veces me traía, mmm!!! Yo nunca me he atrevido pero veo esta coca tuya tan rica... Yo también hago como tu y hecho mano de mis recetas pendientes y no me quejo pues virgencita, virgencita déjame como estoy. Bueno me alegro de que estes bien y espero sigamos todos así y mientras tanto a cumplir a raja tabla las instrucciones. Hasta pronto, un beso

Silvia este tipo de retos solo los puedes hacer tú, que eres una maestra panadera, nivel PRO, no hay masa que se te resista, y claro eso te hace tener ventaja a la hora de elaborarlas. Bueno aunque la primera se te quemara, eso le pasa al más pintado, jajaja...
La verdad es que la sobrasada me gusta, pero no la como hace años, siempre estoy privándome de cosas que me gustan por mi dichoso colesterol, y es que me temo que si la comprara no resistiría la tentación de ir pillando trocitos hasta acabar con ella, jajaja...
Besos, cuídate mucho.

Con esa sobrasada tiene que estar muy rica😋en salada no la he probado 🤔besinos wapa
Yomequedoencasa💪💪

En la torre Silvia!! Si yo a duras penas mastico el español! se me salieron mis ojitos que son chiquitos y nunca pude leer bien el nombre!! pero eso sí! que ese coso se ve bien rico! se lo ve!.. Silvia disculpa mi ignorancia culinaria ¡sí
Besotes y abrazos inmensos y con la fe en Dios que con su ayuda saldremos adelante muy pronto!! !

Esta coca tiene una pinta buenísima. Ahora misma para animarme con tanto trabajo me comía un trocito. Porque estos días lo de compaginar trabajo en casa, cole con deberes para aburrir y varias comidas que preparar.. vamos que me.faltan todavía más horas que siempre jejeje
Besos,
Palmira

Silvia, menudo aspecto tan delicioso que tiene esta coca , enamora a primera vista.
Ya está apuntada.
Cuídate. Bss.

Sílvia, se ve estupenda y sí es verdad que la sobrasada me encanta pero por aquí hay algún sitio que la tienen buena de verdad, pero no siempre. Me encantaba cuando era pequeña y vivía en Barcelona comer esos bocatas de sobrasada puesto a lo grande... nada de untar, noooo a rebanadas gordas. Me encanta.
Yo también tengo una lista de pendientes grande grande...de esas que la miras y dices: ¿llegaré a hacer todo esto? No sé.
Estos días son tremendos, nunca me lo hubiera podido imaginar. Es impensable, un horror. La situación además de falta de material sanitario... esos contagios de personal sanitario por contagio... es un mal guion de una mala película.
Haré tu coca cuando pueda y quizá con manteca de cerdo, le da un sabor único.
Muchos besos y cuídate. Quédate en casa

Cuando mis hijos vivían con nosotros compraba sobrasada contínuamente. Ahora mi marido no la puede comer y para mi tiene demasiada grasa...qué lástima cumplir años, jajaja. Bueno, me puedo imaginar esta coca deliciosa, viviré del recuerdo... te ha quedado de diez.
Un besote y cuídate.

Madre mía, Silvia. Mira que tenía ganas de leer la receta y me ha emocionado. Mi tía abuela María, nos hacía una coca típica de mi pueblo y familia y le ponía patata. Falleció hace mucho y mi madre, cuando le pregunté si sabía cantidades, no tenía ni idea porque era una receta "no escrita" y ella nunca la hizo. Aún tengo el olor en la nariz de lo buena que estaba.
Con los años de blog, probé y añadí patata a la masa, la receta, con fotos horribles, está en el blog y ya no la repetí.
Me encanta la tuya con sobrasada y azúcar, es muy mallorquín ese tipo de combinaciones. Ya me comería un buen trozo, ya. Te ha quedado perfecta.
Nos cuidamos y agradecemos.
Un beso enorme.

Qué buena pinta tiene, seguro que con sobrasada está muy rica.. Besos

Silvia, qué coca tan rica, la sobrasada le dará un sabor estupendo, además se ve muy esponjosa, qué rica. Qué suerte que te la dieran en el cole

Abrazos y a cuidarse en casa, que es lo que toca!!

Hola, Silvia:

¿Cómo estás? Espero que tú y los tuyos estén muy bien. Cuidaros mucho.

Respecto a la receta, se me hace la boca agua viendo esta deliciosa coca de sobrasada. Seguro que estaba para chuparse los dedos. Las fotos traspasan la pantalla.

Muchos besos y lo dicho, cuidaros mucho.

Nunca he probado esta coca pero con la sobrasada pero estoy segura que tiene que estar de muerte, qué rica, a pellizcos me la empezaba a comer. Un beso!!!