Hola! hoy vengo con una entrada muy especial llena de besos y corazones floreados. 

Hace unos días recibí en una de #lasmeriendasdemargot unos moldes chulísimos de #lekue, los moldes tan cucos de besos y corazones. Muchas gracias a #Lekue por este fantástico detalle, nos hizo mucha ilusión!

Y ya que se acerca el día San Valentín...la ocasión es perfecta para utilizar estos moldes y dar rienda suelta a nuestra imaginación.

Vamos con mi propuesta, a ver que os parece.

Mezclar el azúcar en un bol (unos 200 grs.) con una cucharada de agua repartiéndolo bien, veréis que queda como arena mojada de la playa. Le añadimos los pétalos de rosa deshidratados y unas gotas de sirope de rosas, le va a potenciar el aroma.

Otra parte de 200 grs. de azúcar la mezclamos con flores de lavanda (una cucharita), me encanta como huele... además son flores que me traje del pirineo el pasado verano y les tengo mucho cariño :)

Y le añadimos la cucharada de agua mineral, o bien de infusión de flores de lavanda.

También lo podemos hacer con azúcar moreno.

Una vez tenemos preparadas las mezclas, llenar los moldes y lo apretamos bien para que quede compacto. Pasamos al microondas unos 30 segundos a 700 W de potencia.

Dejamos que se enfríen unos cinco minutos y esperamos a que se endurezcan bien para poder desmoldar sin problemas.

¿Qué os ha parecido? En pocos minutos los tenemos a punto y además podemos variar con otros aromas e ingredientes que nos gusten. 

Y ahora me voy a tomar un té ... con un besito de rosas y otro de lavanda <3.

Besos, rosas... corazones, lavanda.... 

Hola! Os gustan las naranjas sanguinas? A mi me encantan y eso que las he tomado muy pocas veces.
Días atrás me regalaron media docena y justo con las dos últimas he preparado una ensalada en armonía con algún ingrediente más.
A pesar del frío de estos días y ganas de platos calientes, hoy nos hemos quedado la mar de a gusto con esta ensalada, eso sí,  llena de vitaminas, sabor y color.
No se si os gustan las naranjas sanguinas o no, pero de color son preciosas!

Ensalada de naranja sanguina, hinojo y feta

Cortamos la cebolla y el hinojo a láminas muy finas o en juliana. Lo mezclamos con aceite de oliva, sal y pimienta para marinar durante un rato.

Pelamos las naranjas en vivo, sin dejar rastro de piel y las cortamos a rodajas finas. Intentaremos recoger el zumo que sueltan, ya que nos va  a servir para preparar el aliño.

Preparamos el resto de ingredientes, queso feta cortado a daditos y aceitunas negras sin hueso cortadas a rodajas.

Para preparar el aliño: mezclamos el aceite, el zumo de las naranjas sanguinas, sal y pimienta negra y rosa.

Montamos el plato comenzando por una base de rodajas de naranja, la mezcla de hinojo y cebolla marinada en el centro, el queso feta y aceitunas por encima.
Repartimos el aliño por encima y esparcimos unas cuantas pipas variadas, de girasol y calabaza. Terminamos con un pelín de pimienta rosa recién molida para para dar un toque final.

Hola!! Cómo va el frío? Este año me he propuesto estrenarme con algunos ingredientes que nunca he cocinado ni probado. 

Gracias a la propuesta de RECETARIO MAÑOSO, tengo la oportunidad de acercarme a la gastronomía aragonesa, tan cercana... y descubrir recetas excelentes y productos buenísimos.

Os dejo el enlace de la web de Recetario Mañoso clicando en el logo.

En esta ocasión los ingredientes a escoger son: conejo, arroz o borrajas. Me he animado a probar las borrajas y os tengo que decir que he alucinado, qué buenas y que finas son.

Borrajas con arroz y almejas

Me permito transmitir unas palabras de Toñi Sempere, que es la anfitriona de este mes. Su blog es ¿Qué se cuece en mi cocina? y nos explica sobre las borrajas:

Encontraremos la borraja: en mata con las hojas, una vez limpias, en tarros de cristal y envasadas  en los supermercados.

Y ahora vamos con con el plato.

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