Ensalada de habitas con caballa ahumada

by - julio 21, 2022

Ensalada de habitas con caballa ahumada

Las ensaladas no pueden faltar en verano y las legumbres son una opción estupenda para prepararlas de mil maneras. Con cuatro ingredientes que tenemos por casa combinamos un plato para que quede bien apañado.

La he preparado con habitas en conserva, que ya vienen en aceite y condimentadas, y como ingrediente especial caballa ahumada. Es la primera vez que la utilizo y la verdad que me ha gustado mucho.
El plato es bien fácil y rápido de hacer, con un buen aliño y poco más, sin ninguna complicación.

En lugar de habitas la puedes hacer con cualquier legumbre, que seguro queda igual de rica. Como base he utilizado lo que tenía en casa, tomate y pepino que tenía que aprovechar. Vamos con la receta.


Ingredientes para la receta


- Un bote de habitas en aceite de oliva.
- 100 g de caballa ahumada
- 1 tomate hermoso
- 1 pepino
- 3-4 cdas de aceite de oliva virgen
- 1 cda de vinagre de módena
- 1 cda de miel
- Pimienta
- Sal


Cómo preparar la ensalada de habitas 


- Cortamos la caballa ahumada en lonchitas.
- Cortamos el pepino y el tomate en rodajitas finas.
- Preparamos el aliño mezclando el aceite, vinagre, miel, pimienta y sal.
- Montamos el plato con el tomate y el pepino en la base, las habitas por encima y las lonchitas de caballa ahumada.
- Repartimos el aliño por encima y lo llevamos a la nevera para tomar bien fresquita.

Cómo es una receta de aprovechamiento, se va al reto  1+/- 100, desperdicio 0 de Marisa. Un reto lleno de ideas sobre el reciclaje y el ahorro.

Ensalada de habitas con caballa ahumada

32 Comentarios

  1. Oh q delicia de ensalada

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  2. Las ensaladas que no falten en verano y más con este calor. Presentándolas así de bonitas se les puede poner cualquier ingrediente que entran por los ojos con la misma apetencia que lo harán por la boca. Ya que lo dices, le cambiaría las habitas por judías verdes por ejemplo, que me gustan más, aunque eso es solo cuestión de preferencias. Es divina.
    Bss

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    1. Hola Lola, por supuesto, que no falten en verano y el resto del año. Con todos los ingredientes combinado siempre quedan divinas. Ya que lo dices, con judías verdes tiene que estar buenísima, una delicia. Besos de vuelta.

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  3. Hola, Silvia:

    Me ha encantado esta ensalada de habitas con caballa ahumada. Un plato fácil, sano y sabroso. Fuera de la típica ensalada que al final se convierte hasta en aburrida. ¡Muy rica esta ensalada!

    Besito y feliz fin de semana, guapa.

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    1. Hola, me alegro de que te guste la caballa ahumada, la verdad es que queda muy bien en las ensaladas. Yo no la había probado y la verdad que me ha parecido una delicia. Un beso de vuelta.

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  4. Sencilla y muy rica. Me encanta!!. Besines.

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    1. Muchas gracias, me alegro de que te guste. Besos de vuelta.

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  5. Querida Silvia, está combinación nunca le he preparado ni comido y me parece estupenda. La caballa con ese toque ahumado junto con las habitas y el tomate es una idea estupenda. Me ha gustado muchisimo¡¡¡¡ Petons.

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    1. Hola Mª José, ya ves que es súper sencilla, un poco con lo que tenía en casa, y el toque especial destacaba y ahumada, que la hace irresistible. Un beso.

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  6. En estos días que lo que más apetece son los platos frescos esta ensalada es perfecta, deliciosa, fácil de hacer y además muy sana. Gracias, un beso

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    1. Hola Pilar, súper sencilla, con cuatro cositas nos apañamos bien. Me alegra que te guste, un beso.

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  7. Anónimo24 julio

    Hola Silvia, vi tu ensalada en instagram y me gustó. Es muy sencilla de elaborar y me gustan sus ingredientes.
    En mi blog tienes la receta casera de cómo hacer caballa ahumada. Imagino que la compraste o quizás nos sorprendes más adelante con tu receta. Si te apetece pásate y la ojeas.
    Un besito y feliz domingo.
    Sil
    https://lostelaresdesil.blogspot.com/2018/05/COMO-HACER-CABALLA-AHUMADA-LOS-TELARES-DE-SIL.html

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    1. Hola Sil, me alegra que te guste. Es una receta súper sencilla con lo que tenía en casa, y la caballa ahumada para dar ese toque especial. Voy a ver tu receta. Porque nunca la he preparado en casa, otros pescados si pero la caballa no. Muchísimas gracias, un beso.

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  8. Una ensalada diferente, con unos ingredientes super.
    Un abrazo.

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    1. Ha quedado riquísima, muchísimas gracias, un beso.

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  9. Una opción sana para tomar legumbre y proteína del pescado. Así da gusto cuidarse, un beset

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    1. La verdad es que sí, una ensalada rica. Muchísimas gracias, un beso.

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  10. Me gusto la receta hoy la pongo en mi cocina.

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  11. Muy fresca y deliciosa.
    Besitos

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  12. Hola Silvia, después de muchos días, enciendo el ordenador para poder al menos, comentar las recetas que habéis publicado para el proyecto.
    Nunca he comprado habas en aceite y estoy segura que son el toque especial para disfrutar de esta sencilla y veraniega ensalada. La caballa ahumada tampoco la he probado y ya tardo.
    Muchas gracias por traerla al proyecto.
    Besos.

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    1. Hola Marisa, es una ensalada sencilla con las cosas que tenemos por casa. Las Conservas hacen su función, y aportan ese toque especial. Me alegro de que te guste, besos.

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  13. Si, seguro que con cualquier legumbre quedaría muy bien, pero bien es cierto que las habitas no suelen usarse mucho en verano, y le da un cierto aire distinto, un poco más refinado que una simple ensalada de legumbres. Me ha gustado mucho la idea y tomo nota. Besos

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    1. Hola! Con cualquiera queda igual de bien. Pero esas habitas en aceite tienen el toque especial para cualquier éòca del año. Bss.

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  14. Me encantan la habitas tiernas!!!!!
    Asi que Silvia, me vas a tener que cambiar la proteina animal, por vegetal, para que me pueda terminar tu ensalada enterita ;-))))))
    1 saludito

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    1. Hola! Entonces las combinamos con otros ingredientes:) Saludos de vuelta!

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  15. Hola Silvia! Nos regalas una ensalada de lo más fresquita, la caballa nos gusta mucho, ahumada debe ser más rica todavía, al pepino me gusta dejarle la piel para aprovechar toda su fibra y nutrientes. Las habitas no las he probado, debe ser una buena adición a este plato ;)
    Besos!!

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    1. Hola Angélica, me alegro mucho de que te guste la receta. Las habitas es un clásico de nuestra cocina, ahora están fuera de temporada pero las encontramos en conserva. Están riquísimas. Un beso de vuelta.

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  16. super refrescante, en plato único me encantan las habitas.

    besos

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    1. Gracias Maribel, queda muy bien para hacer algo diferente. Un beso.

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