Los grissinis son una de las cosas que solemos comprar para acompañar nuestro aperitivos o nuestros platos informales. Aunque también son un caprichito que nos gusta tener en casa para picotear entre horas

Pensaba que era más complicado hacerlos en casa y la verdad es que no es así. Además de sencillos de preparar, resultan buenísimos y son caseros. Doble satisfacción, haber conseguido aprender algo nuevo y disfrutar de todo su sabor.

Y es que son tan versátiles, los puedes preparar con otro tipo de harinas o de semillas. Vamos a encender el horno...

Ingredientes:

Cómo preparar Grissines con sésamo

Mezclamos en un bol el agua templada y disolvemos en ella la levadura, reservamos.

La sacamos del bol unos minutos y ya está preparada para formas las barritas.

Yo las he hecho de 1 cm. de grosor más o menos. Y unas más cortas y otras más largas.
Las pincelamos con un poquito de agua para adherir las semillas de sésamo.

Encendemos el horno a 220 ºC y espolvoreamos con harina la bandeja.
Colocamos las barritas dentro y horneamos unos 15 minutos, estarán doraditas y las sacamos para que se enfríen.

No hay tostaditas con mantequilla y mermelada, mi colesterol no me lo permite durante un tiempo, pero y un poco de queso fresco? un yogur casero? infinidad de posibilidades y todas muy dulces!

Hola! qué tal ha ido la semana? hoy os traigo un plato con verdura muy sencillo y económico.

Unas terrinas de coliflor con jamón y queso gratinadas.

Lo hago también con otras verduras, tanto con jamón york, como con bacon, o un embutido que guste.

La cuestión es ponerlo sencillo y en mi linea de aprovechar un poco los ingredientes del momento, poder preparar platos que estén llenos de sabor y resulten económicos.

Coliflor, que ya tenia previa hervida y guardada en el congelador.

1 cebolla de figueras (o la que quieras), 2 dientes de ajo.

2 huevos, 1 cucharadita de pimentón dulce.
Queso parmesano en polvo, y queso gruyere para gratinar.

Aceite de oliva, sal y pimienta.