Batido de melocotón, cerezas y lima
Hoy os traigo una receta fresquita, llena de nutrientes y vitaminas: un batido natural y sano que apetece a cualquier hora del día. Con el primer sorbo ya se nota lo jugoso del melocotón y ese puntito ácido y dulce de la cereza, todo rematado con un toque cítrico de lima que lo deja buenísimo.
Los batidos son ideales para tomar durante todo el año, aunque es en verano cuando más protagonismo cobran: bien fresquitos, son una auténtica delicia. Para preparar un smoothie podemos usar la fruta o la verdura que más nos guste según la temporada en la que estemos, y combinarla con una base líquida a nuestro gusto: leche, yogur, bebidas vegetales (de avena, de almendras...), agua de coco, café... Las combinaciones son infinitas.
Y para darle ese aroma especial, podemos jugar con especias y hierbas como canela, jengibre, miel, sirope de agave, vainilla, menta, coco rallado o incluso copos de cereales. Ingredientes no nos van a faltar para dejarlo a nuestro gusto.
Ingredientes:
2 melocotones maduros
12 cerezas
1 lima (su zumo)
Unas hojas de menta fresca
Bebida vegetal, agua de coco o agua fría (opcional)
12 cerezas
1 lima (su zumo)
Unas hojas de menta fresca
Bebida vegetal, agua de coco o agua fría (opcional)
Cómo preparar el batido de melocotón y cerezas:
Exprime la lima y reserva su zumo.
Pela los melocotones, retira el hueso y córtalos en trozos.
Deshuesa las cerezas.
Introduce en el vaso de la batidora los melocotones, las cerezas y el zumo de lima. Tritura hasta obtener una mezcla fina y cremosa.
Si prefieres una textura más ligera, añade un poco de bebida vegetal, agua de coco o agua muy fría y vuelve a triturar.
Reserva el batido en el frigorífico hasta el momento de servir.
Sírvelo bien frío y decora con unas cerezas, hojas de menta fresca y una rodaja de lima.
Pela los melocotones, retira el hueso y córtalos en trozos.
Deshuesa las cerezas.
Introduce en el vaso de la batidora los melocotones, las cerezas y el zumo de lima. Tritura hasta obtener una mezcla fina y cremosa.
Si prefieres una textura más ligera, añade un poco de bebida vegetal, agua de coco o agua muy fría y vuelve a triturar.
Reserva el batido en el frigorífico hasta el momento de servir.
Sírvelo bien frío y decora con unas cerezas, hojas de menta fresca y una rodaja de lima.
Consejos para preparar un batido perfecto:
Si congelas previamente el melocotón o las cerezas, obtendrás una textura mucho más cremosa.
Puedes sustituir la bebida vegetal por yogur natural para conseguir un batido más consistente.
Añade unos cubitos de hielo justo antes de triturar si lo quieres especialmente refrescante.
Unas hojas de menta aportan un aroma fresco que combina perfectamente con esta receta.
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