Hola! Cómo va la vuelta después del descanso? A veces nos cuesta ponernos las pilas de nuevo y se hace todo un poco cuesta arriba. Bienvenido septiembre con energía!
Os traigo unas barritas caseras que son perfectas para darnos un respiro entre horas y renovar fuerzas.
Os traigo unas barritas caseras que son perfectas para darnos un respiro entre horas y renovar fuerzas.
Barritas energéticas de Tritordeum y frutos secos
He necesitado:
100 harina de Tritordeum
125 gr. aceite de oliva
20 gr. copos de avena
40 gr. mezcla de frutos secos
30 gr. mezcla de pipas variadas
1/4 cta. jengibre en polvo
15 gr. miel de azahar
80 gr. azúcar moreno
1/2 cta. levadura química
Preparación:
Encendemos el horno y lo precalentamos a 180º C. Preparamos un molde rectangular o cuadrado con un papel engrasado untado en aceite de oliva.
Juntamos todos los ingredientes secos en un recipiente y con las manos los vamos mezclando hasta que estén bien integrados.
He utilizado harina de Tritordeum. Un cereal del que ya os he hablado en otras ocasiones. Si quieres información sobre sus características clic aquí → TRITORDEUM.
Continuamos añadiendo los demás ingredientes, el aceite y la miel de azahar. Puedes utilizar la miel que más te guste.
Mezclamos bien hasta que quede todo muy bien integrado.
Llenamos el molde, dejaremos una capa delgada para luego poder cortar las barritas con facilidad.
Introducimos en el horno y dejamos unos 25-30 minutos. Depende del grosor de la masa en el molde variará el tiempo de cocción.
Retiramos del horno y dejamos enfriar dentro del mismo molde. A continuación y un poco tib lo cortamos en barritas rectangulares o cuadradas. Se conservan perfectamente en un recipiente de cristal tapado, durante muchos días.
Yo me las llevo de excursión este fin de semana, se vienen conmigo en la mochila :)
Hasta pronto!
