Mermelada de arándanos con té verde

by - agosto 06, 2015

Hola! ¿Cómo va el verano? Menudo calor nos está tocando pasar este año y qué pocas ganas de encender los fogones, casi casi lo que más apetece es meterse dentro de la nevera.
Hoy traigo una mermelada, perfecta para nuestros recetas dulces o saladas, o para un rico desayuno o merienda.

Mermelada de arándanos con té verde


He necesitado:
500 grs. de arándanos
400 grs. de azúcar
1/2 limón pequeño
1 vaso de agua
2 sobres de té verde

Preparación:
En primer lugar lavamos los arándanos. Preparamos un bol para colocarlos y cubrirlos con el azúcar y el zumo del medio limón. 
Lo dejamos reposar como mínimo media hora, yo lo suelo dejar un par de horas a temperatura ambiente, pero otra opción es dejarlo en la nevera hasta el día siguiente.

Antes de proceder a la cocción preparamos la infusión de té verde, con el vaso de agua. 
Si te apetece un sabor más intenso u otra variedad de té, seguro que le viene bien, hay tantas variedades y matices que tenemos para escoger. Como todo, es cuestión de probarlo y comprobar luego los resultados.


Estábamos un poco a la expectativa, a ver que pasaría con el té verde, que no le diera demasiado amargor al asunto. Pero hay que atreverse a probar, verdad? 

Añadimos la infusión de té y pasamos todo a un cazo. Lo ponemos a fuego lento durante unos 30 minutos aproximadamente y removiendo regularmente, hasta obtener la textura que nos gusta. Si lo prefieres puedes pasarlo por la trituradora para dejarlo más fino, o menos fino.
Cuando tengamos la consistencia que nos gusta, esperamos un poco a que se enfríe para proceder al envasado. 


Lo podemos hacer estilo "al baño María" o bien poniendo los botes boca abajo hasta que se enfríen, que es el método que utilizamos.

Generalmente las consumimos en poco tiempo y poniéndolos boca abajo es suficiente. 
El resultado ha sido muy bueno, nos encanta como ha quedado, si casi se come sola a cucharadas!


Yo me la voy a tomar acompañando un yogur natural
Os animo a que la preparéis porque seguro que os va a gustar mucho. 
Es perfecta para nuestras preparaciones de postres y para acompañar tanto recetas dulces como saladas. O simplemente con unas tostaditas, te apetece?

Hasta la próxima!

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28 Comentarios

  1. Yo no soy fan del te , pero seguro esta mermelada me gustaria, besos

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  2. La mermelada de arándanos es mi favorita, aunque yo siempre la compro de la mejor calidad, pues me sale más económica, en comparación con los randa os frescos, que aquí y a pesar de ser cultivados muy cerca, tienen un precio excesivamente caro.
    La tuya se ve deliciosa, seguro que lo está. Besos y feliz verano!

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  3. Me encanta la mezcla que has hecho de los arándanos con el te, la tengo que probar, me ha gustado mucho la idea y se ve riquísima.

    Un abrazo y ten bonita semana ^-^

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  4. Que maravilla de mermelada, tiene que estar deliciosa, tengo el arbolito del arándano y este año ya dió un puñadito de fruto, me guardo la receta para cuando tenga abundancia jeje...Bess

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  5. Si te digo que me encanta, me quedo corta. Y si te digo que debe estar deliciosa, seguro que también me quedo corta jaja
    Simplemente, perfecta !!!
    De hace unos años para acá, la cantidad de combinaciones tan ricas que nos atrevemos a hacer ¿verdad? porque antes había cuatro y siempre iguales jaja
    Besotes gordos mi niña . . . babeando me voy.
    Por cierto, ya me pasaré a ver al recopilación de todas las mermeladas, debe ser un gustazo.

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  6. La mermelada de arándanos me gusta mucho pero no la he probado con té, así que como se ve tan rica tomo nota......... Besos

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  7. Hola guapa. Menuda pinta. Yo también la he hecho pero me falta editar. Sabes que me encanta hacer mermeladas y con té si que tengo en el blog, pero arándanos, no.
    Me llevo una poca de la tuya. Besets.

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  8. Qué rica Silvia, a mi también me gusta con yogur natural.

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  9. Que bueno esta mermelada la tengo que probar, con el te que toque mas delicioso, ñam ñam

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  10. Me parece una mermelada muy rica :) además de original.. y el resultado con el yogurt es un postre merienda muy tentador. Bss

    Recetas de una gatita enamorada

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  11. Que delicia de mermelada! Me encantan los arándanos y me parece que tu has creado una combinación muy singular. Como acompañamiento del yogurt me parece super delicioso o también para acompañar una cheesecake mmm yumi!!
    Besitos!!

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  12. Que rica tiene que estar!!!Con el te es muy original.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. ¿con té verde? No se me habría ocurrido :) deliciosa!

    www.acomerconmama.blogspot.com

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  14. Madre mía que buena pinta!! Dan ganas de comerlo a cucharadas, jeje

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  15. Me encanta la mermelada de arándanos, creo que esta mezcla me gustaría :)

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  16. Muchísimas gracias por vuestros comentarios! si os animáis a prepararla seguro que os gusta, y como hay tanta variedad de tés siempre puede dar un matiz diferente. Feliz finde !!

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  17. Pues el verano con mucho calor, e intentando descansar de las vacaciones ;)

    Qué curioso que le pongas té a la mermelada, a ver si lo pruebo

    Abrazos fuertes!!!

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  18. Oh, que delicia!! Me encantan la mermelada, los arándanos y el té así que esta combinación me parece fantástica!! Un besote

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  19. Una delicia de mermelada, y me encanta la combinación con yougurt natural, un beset

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  20. Una mezcla perfecta.....con yogur tiene que estar deliciosa. Besicos.

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  21. Que cosa más rica! El toque del té me lo apunto, que me encanta!
    Besets!

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  22. Eres única, una mermelada espectacular en presentación y en sabor. Acabo de recibir un regalo: té verde de China y voy a tener que darle un buen uso :)) Muchísimas gracias por participar.
    Bsitos!

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  23. Le invito a que siga mi blog en este link http://mibonitolugar.blogspot.com.es

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  24. Ya estoy de vueltaaaaaaaa y... ¿¡pero esto qué es!? Me acabas de descubrir un mundo infinito de posibilidades! jajaja Echarle té a la mermelada! Estoy aquí sentada pero tengo ya un pié en la cocina. Soy adicta a las dos cosas y me has hecho muy feliz, ¡muchas gracias! Y te ha quedado con una pinta que no sé cómo ha llegado a las fotos. Un beso grande!

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  25. Arándanos y té que maravilla!, otra que me apunto en pendientes tiene que estar de lujo!
    Un besazo

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  26. Muchas gracias! me alegro mucho de que os haya gustado, seguro que si la probáis no os deja indiferentes, feliz semana!

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  27. It has wonderful colour and looks so delicious!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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