Mug Cake de alcachofa con trufa

22.2.15

Hola! Qué rápido pasa el tiempo,  ya estamos a día 22 y como todos los meses hoy toca compartir receta para el Reto "Color y Sabor de Temporada" el reto que Pilar, de Postres Originales nos propone cada mes. La fruta seleccionada para febrero es "la pera" y la verdura "la alcachofa". 
Vamos con mi aportación para este mes.

Mug Cake de alcachofa con trufa


He necesitado:
3 cdas de aceite de trufa negra, Si lo queréis hacer en casa tenéis la RECETA AQUÍ.
o bien aceite de oliva y trufa negra laminada.
1/4 de cebolla picada
1 alcachofa cocida (o al horno)
1 huevo mediano
2 cdas de harina de trigo
1 cdta pequeña de bicarbonato
Sal y pimienta, pipas y piñones
1 taza

Preparación:
Cortar en láminas finas la alcachofa y la cebolla, lo juntamos con el aceite de trufa y lo introducimos en la taza, directo al microondas unos 3 minutos.
También podemos utilizar alcachofa hervida previamente o asada al horno. Igual que el aceite de trufa, si no lo tenemos se puede usar aceite de oliva y añadir alguna lámina de trufa negra.
Continuamos añadiendo el huevo, lo batimos bien, añadimos la harina y el bicarbonato.
Salpimentamos y seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
Volvemos a cocer en el microondas un minuto y medio, veremos que rápido sube.
Esperamos que se enfríe un poco, y ya lo tenemos listo para probar. 
Podemos desmoldarlo y servirlo acompañado con unas pipas o piñones, un toquecito extra de aceite aromatizado con las trufas negras.


Es la primera vez que hago un Mug Cake, y me he inspirado en el libro "Los Mug Cakes de Victoria´s Cakes" donde encuentras recetas tanto dulces como saladas.
Desde aquí quiero dar las gracias a Victoria,s Cakes, por sus estupendas recetas, por su cariño y consejos. Muchas gracias Victoria! :)

O si lo tomamos en la misma taza, también le añadiños unos piñones o pipas.


Espero que os haya gustado el Mug Cake de alcachofas y os animéis a probarlos, además es tan práctico... en el microondas se prepara en un momento. Y en cada taza puedes variar ingredientes, así complacemos todos los gustos... y cada uno el suyo, jeje.

Y os recuerdo que si os apetece participar en el reto mensual #ColorYSabor de Temporada solo tenéis que clicar AQUÍ y apuntaros ;)

Feliz semana y hasta la próxima!

Image and video hosting by TinyPic

46 comentarios :

  1. Halaaaa
    Qué curiosooo
    Seguro que está muy bueno!!
    Lo digo porque la única verdura que me gusta es la alcachofa jajaja
    Además, las fotos te han quedado espectaculares

    Muchos besitos hehehe

    ResponderEliminar
  2. Me gustan mucho este tipo de tartas saladas, además de sencilla y rápida nos soluciona una cena estupenda en un momento. Me gustará probarla.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué original, Silvia! yo estoy enamorada de las alcachofas, tengo unas matitas en el campo y cuando me las trae mi chico soy la más feliz del mundo.Te copiaré la receta seguro.
    Yo en mi primera aportación he elegido las peras...
    ¡Besos!

    ResponderEliminar
  4. que plato tan orriginal y chulo!!me encanta!
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  5. Oye, tú estás hecha una cocinillas de alto copete ¿eh?
    Qu no me dejas de sorprender niña, que si me pones hierbitas la mar de interesantes en el aceite y el vinagre ;) que si me haces un mug salado en una taza ¿pero esto que esssss? que me has dejado ojiplática, esta opción no la había yo barajado.
    Verás cuando les diga a los de casa cualquier noche: Id acercándome vuestros Mugs, que os voy a poner la cena jaja
    Me ha encantado Silvia.
    Besotes gordos mi niña, feliz Domingo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jaja, espero que pruebes el vinagre que te he chivado :)

      Eliminar
  6. Hasta ahora los habia visto dulces...pero este me ha encantado!! y con alcachofas, que me encantan!! Bs.

    ResponderEliminar
  7. uyy que buena pinta tiene eso :) felíz domingo :)

    www.lasuitedelmomo.blogspot.com

    ResponderEliminar
  8. A mí también me parece muy original prepara esa mug cake salada de alcachofa!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  9. Vaya receta original, estoy viendo para este reto más tartas de pera o similares que me han gustado muchísimo. Pero tu elección de alcachofa no se queda atrás, has preparado una receta muy buena y original.
    Un beso

    ResponderEliminar
  10. ala que maravilla!!ando loca yo por preparar un mug cake y preparas esta maravilla!me encanta y super original!
    un besito guapa ya aprovecho también para quedarme por aquí

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. hola!!, bienvenida y encantada de que te quedes por estos fogones, y espero que sea de tu agrado :)

      Eliminar
  11. Nunca habia visto un mug cake salado, que original Silvia.
    Besos

    ResponderEliminar
  12. Me encanta tu receta, me parece muy exquisita. Enhorabuena, un saludo.
    http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  13. wooow!! Me he quedado IMPACTADA con esta receta. ¡Original y seguro que deliciosa! Enhorabuena!

    ResponderEliminar
  14. Me parece una idea estupenda, soy aficionada a los mug cakes dulces , pero salados no los cococía. Apuntado!!Un beso cariño!!

    ResponderEliminar
  15. Otra receta super original. Este mes ha cumplido con el reto por partida doble. Felicidades

    ResponderEliminar
  16. No todo van a ser mug-cake de chocolate.... Yo sin duda me tiraba de cabeza por una de estas. Que ricas.
    Me encantan. Besos

    ResponderEliminar
  17. Qué cosita más colleja y original. Enhorabuena!

    ResponderEliminar
  18. Lo tuyo es la originalidad,me encanta el mug cake que has hecho tiene muy buen aspecto y tiene que estar muy bueno,me la voy a apuntar la receta, esta tengo que probarla. :)

    Un beso!
    Raquel

    ResponderEliminar
  19. Hola!!; muy contenta de que os paséis por aquí y más de que os guste la receta, a mi me ha gustado mucho el descubrimiento de Mug Cake, y como es individual, aún me gusta más ;)

    ResponderEliminar
  20. Mira que me gustan las alcachofas y las he preparado de diferentes maneras, pero así nunca. Se ve que tiene que estar riquísima con ese toque de trufa....me quedo la receta y la probaré.
    Un bst.

    ResponderEliminar
  21. Tiene que estar muy buena !!

    ResponderEliminar
  22. Esto tiene que estar de muerte- Besos

    ResponderEliminar
  23. Vaya, un mug cake salado y con alcachofa... porque si me dices con trocitos de beicon, jamón, quesito... pero con alcachofa no se me hubiese ocurrido nunca. ¡Es genial!
    Besitos guapa!!

    ResponderEliminar
  24. Me alegro que os haya gustado, si probais Mug Cakes salados o dulces, os van a gustar y además es tan práctico y fácil, yo lo voy a probar con otras verduras, besos!

    ResponderEliminar
  25. Qué imaginación tiene la gente para inventar, innovar..., es algo que me alucina. Yo para eso nada de nada...
    Este Mug es fantástico, a mí me encantan las alcachofas e imagino que con el sabor de la trufa, debe quedar con un sabor muy particular; delicioso y diferente.
    Feliz semana Silvia.

    ResponderEliminar
  26. Buenísimo!! Veo que has utilizado el súper aceite de trufas! Me ha encantado, mucho. Gracias!
    Un beso

    ResponderEliminar
  27. Que idea tan genial... nunca se me hubiera ocurrido :D Besos!!

    ResponderEliminar
  28. Gracias a tod@s por las visitas y comentarios, os lo agradezco de <3 y estoy alucinando con las recetas que veo por el reto, menos mal que Pilar nos hace un recopilatorio para no perdernos nada :)

    ResponderEliminar
  29. Desde que vi la foto el domingo en el móvil, estaba deseando entrar para leer con detenimiento la receta y he visto que es bien sencilla, aún no me he iniciado en el mundo de los mug cakes y veo que estos salados tienen muy buena pinta así que me está entrando el gusanillo. Un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jaja gracias! pues aqui lo tienes, si es que en nada esta preparado y listo, te gustará :)

      Eliminar
  30. Definitivamente los Mug Cake están de moda ^_^ Muchos ya los hacíamos sin ponerle ese nombre, pero reconozco que la idea de hacerlo de Alcachofa con trufa ¡me ha encantado! Con lo que me gustan las alcachofas... ^_^

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues si que es verdad que están de moda, a mi me ha gustado mucho el probarlos y además al ser individuales los encuentro muy prácticos :) Gracias Beatriz por pasarte :)

      Eliminar
  31. Cuando me dijiste el nombre de la receta me sorprendió mucho porque había oído lo de los mug cakes pero salados no se me habían ocurrido así que tendré que animarme a prepararlos porque además son rápidos de hacer y perfectos para una cena :)

    ResponderEliminar
  32. Una maravilla de mug cake salado.. estoy muy sorprendida con tu receta! Este mes te has superado! me guardo la receta.. porque tengo que probarlo!! Besos guapa!

    ResponderEliminar
  33. Que rico así da gusto cenar!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  34. gracias !! y lo fácil que es... en nada lo tienes preparado :)

    ResponderEliminar
  35. Me ha encantado tu propuesta, y además me parece muy facil de preparar, esta si que me la llevo pero ya!!! Genial!! Un abrazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, es fácil y en poquito tiempo, seguro que te gustará, un beso!

      Eliminar
  36. Esta no te la había visto, debe estar riquísima, me imagino su sabor y mmmmmm.
    Me la guardo.
    Un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te gustará, además se hace en muy poco tiempo ;) gracias!

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...