Patatas confitadas con naranja, miel y canela

14.2.14

Buenas! qué tal se presenta el fin de semana?
Hoy traigo unas patatas que están para chuparse los dedos. Facilísimas de preparar y dependiendo del tiempo que tengas, se pueden preparar tanto en el horno como en el microondas.

Patatas confitadas con naranja, miel y canela.


He necesitado:
1 Kg de patatas baby, aceite de oliva, 100 grs de miel,
2 naranjas (la piel), 2 ramas de canela y sal.


Preparación:
Para empezar lavar las patatas baby y pelarlas. Ponerlas en una bandeja para horno y cubrirlas de aceite de oliva, añadiremos la miel, la piel de las naranjas y las dos ramas de canela. Un poquito de sal.
Pasarlas al horno a 100º durante dos horas (dependiendo del tamaño patatas) cada vez hay que vigilar el tamaño, cuando estén blanditas ya están listas.


Versión microondas: 
La preparación es la misma, sólo que se pinchan un pelín las patatas con un tenedor, las introducimos en un recipiente para micro, yo utilizo un lekue.
En 7-8 minutos están litas, a máxima potencia. Hay que vigilar si son muy pequeñas, con menos minutos ya estarán blanditas.

Dejar enfriar y ya las podemos reservar para su posterior utilización.
El aceite aromatizado que ha sobrado, lo tengo reservado en una botella de cristal. 
Me servirá de aliño para una ensalada invernal que me encanta y la publicaré en pocos días.


Perfectas para cualquier plato de carnes o porque no.. un pescado.
Hoy las he comido acompañando un simple bistec a la plancha, con unas alcachofas al horno y estas patatitas de guarnición, que os parece?
Qué aceite.... hmmmm huele de bien... y sabe a gloria!

Hasta la próxima :)

48 comentarios :

  1. Me gusta el contraste dulce salado, y me has dejado impresionada con estas patatas , intento imaginar el sabor de las patatas con la miel y la naranja....tengo que probar! Bss

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  2. Pues no me quedo sin probarlas Silvia, asi que me anoto la receta, felicidades por los premios, un beso y feliz finde

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  3. Silvia, debe ser algo exquisito!!, ya lo anoto. Feliz Dia de San Valentin!

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  4. Hola Silvia !! tienen que estar ¡ DELICIOSAS!! Yo te digo como Marijose, que no me quedo sin probarlas eehh. Enhorabuena por los premios que bien merecidos son. Un abrazo enorme amiga

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  5. Que original, nunca las he probado!! Buen finde guapa!

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  6. Qué originales! Este finde pongo tu idea en práctica! Gracias por compartir!

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  7. Muchas felicidades por los premios Silvia. Me has dejado pasmada con esta receta, menudo sabor tienen que tener esas patatas, hasta solas me las comería yo. Deliciosas y fáciles de elaborar. Besines y buen fin de semana preciosa.

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  8. ¡Qué patatas más ricas! si solamente su aspecto es delicioso. Las probaré. Muchos besos.

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  9. Silvia, enhorabuena por los premios. Pero qué bueno tiene que estar eso con sabor a canela y naranja, madre mía, seguro que lo pruebo. Un besico y que pases buen fin de semana.

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  10. !Feliz dia de la amistad amorcito!...que la pases rebien que te apapachen muchooooo! ...nunca había visto papas (patatas) confitadas, pero seguro sabran muy rico, tienen buena pinta como siempre! y claro tu me invitarás a probar por ser dia de la amistad! y de comidas gratis verdad! ja!ja..
    besitos!

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  11. Silvia, que combinacion de ingredientes tan original y sin duda sabrosisima,
    BON CAP DE SETMANA

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  12. Pero que delicia de patatas por favor, me las apunto pero ya, con lo patateros que somos en esta casa y yo sin hacer nunca esta receta. Solo con verlas ya me imagino que me van a gustar, menuda pinta tienen.
    Un beso.

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  13. felicidades!! que delicia, tienen una pinta estupenda y seguro estan de vicio, besos.

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  14. Qué combinación! Nunca se me hubiera ocurrido.
    Seguro que están muy ricas

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  15. Hola Silvia!!! Que ricas!! Me parece una receta muy original!!
    Tengo que probarlas, me parece una estupenda guarnición.
    Un besito y que disfrutes del fin de semana=)

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  16. Intento imaginar lo deliciosas que tienen que estar estas patatas, con miel y naranja!!!!! Ummmmm.....
    Tendré que probarlas...
    Besitos guapa....

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  17. Me parece una forma original de hacer las patatas, han de ser una guarnición de lujo con el sabor dulce para contrastar con algún alimento salado.
    Besos.

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  18. Silvia, que estupendas patatas, te han quedado de lujo.
    Un beso guapa y buen fin de semana.

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  19. Una manera de prepararlas muy original y con una pinta fantástica.
    Me gusta la receta y por lo tanto, te la copio.
    Besos
    Jorge.

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  20. Qué cosa tan original y apetecible, se ven ideales como guarnición de un buen asado, qué ricas!!!

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  21. Hola Silvia felicidades por tus premios.
    Me han encantado estas patatas nunca las había visto. Tendremos que probarlas pero se nos acumula el trabajo con tanta receta rica.
    Besos cris y Laura.

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  22. hola silvia esta me la apunto seguro q deliciosa y muy original bssssss

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  23. Niña, que originales, estas las tengo yo que probar, que a mi gusta el contraste este del dulce y salado.
    Besos. Lola

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  24. Silvia que manera mas original de preparar estas patatas, presiento que tienen que estar divinas, la pinta es superior. Besitos guapa.

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  25. Ay que original y rico tiene que estar esto, menuda sorpresa de receta traes hoy, como me ha gustado.
    Besazos.

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  26. Nos alegra esos dos premios, porque realmente te lo mereces ^^

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  27. Unas patatitas la mar de originales, no las he probado nunca pero tienen que estar riquisimas.
    Besitos guapa

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  28. Te han quedado unas patatas realmente maravillosas, no las he probado nunca hechas de esta forma pero estoy segura de que tienen que estar para chuparse los dedos...............me apunto a un platito.
    Besitos.

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  29. La naranja les debe dar un sabor delicioso! Me encanta la receta!

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  30. Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios, un beset!! os leo en vuestros fogones,
    feliz semana!!

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  31. Enhorabuena guapa!te lo mereces!y el plato debe estar exquisito!me gusta la mezcla!un besazo xuli

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  32. Hola soy tu nuevo seguidor. me encanto tu entrada
    salte de un blog al otro y aca me detuve por que me encantoo.
    te dejo el link del mio asi me conoces
    http://yoamocomprarmeropa.blogspot.com.ar/ Te espero como seguidora
    PD: que rico, esto lo podria hacer para la sobremesa del cumpleaños de mi mama no? me parece que va bien.

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    Respuestas
    1. Hola Julian, bienvenido!!! ahora mismo paso a ver tu blog, saludos!!

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  33. Mira tú por donde igual las hago hoy tengo unas patatitas de esas de guarnición, que rico por Dios!!!! Ya te contaré. Besos artista! ahhh y felicidades por los premios.

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  34. Que acompañamiento tan rico, lo probaré.
    Un abrazo

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  35. Chica, esto tiene una pinta increible :-)

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  36. Me encantan estas patatas, qué sabor tan bueno tienen que tener. Muy buena receta. Un abrazo, Clara.

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  37. Mi querida amiga, que receta mas original y rica, nunca he probado las patatas de esta forma, y tienen que estar deliciosas, me llevo tu recetica. Un abrazo muy grande cielo

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  38. que rico !!! muy apetecible.... mmmm. Felicitaciones por los premios, besotes

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  39. Te han quedado estupenda y seguro que muy ricas............Felicidades por los premios..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  40. Hola Silvia!! Que pinta tienen éstas patatas!! tienen que tener un sabor tan intenso... se me hace la boca agua!! Besos

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  41. Qué receta más original, estoy deseando ver cómo usas estas patatas porque tienen que tener un sabor muy especial. Un beso

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  42. Buenas!! gracias por vuestras visitas y palabras, si probais ya me contais a ver que tal..
    besos

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  43. una receta muy original, nunca se me hubiera ocurrido confitarlas con naranja!! Bss!!

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  44. Tiene una pinta estupenda y la idea de guardar el aceite para las ensaladas me parece fantástico!! Gracias Silvia

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  45. muchas gracias!! me alegro de que os guste :)

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  46. Hola! Las puedo hacer con dos días de antelación? Gracias

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    1. Hola! por supuesto, aguantan unos días perfectamente, seguro que te quedan muy bien, ya nos cuentas ;)

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