Pan pirex, mi primer pan!

by - noviembre 05, 2013

Hoy vengo con mucha ilusión y una novedad: he hecho pan en casa por primera vez!!

Nunca pensé que lo haría, pero después de ver tantas recetas de panes de todas formas y colores
por vuestros blogs, encontré una receta ideal para principiantes, osea ideal para mi en:
el blog de Mariola  “Valkicocina” 

La receta original la podeis encontrar en el post:  pan pirex para principiantes de "A cocinear"
Yo la he seguido a pies juntillas y aquí os lo explico tal cual,  ha quedado estupendamente.

He necesitado:
Un recipiente apto para horno: tipo pirex, (con tapa )
Harina de fuerza 310 grs. ( 9 cucharadas soperas colmadas a tope )
Agua 175 ml. ( un par de dedos menos de un vaso )
Levadura liofilizada de panadería 7 grs. ( 1 y 1/2 cucharadita )
Sal 7 grs. ( 1 y 1/2 cucharadita )
Aceite ( 1 cucharada )


Preparación:
En un bol añadir agua tibia, la levadura.., y disolver un poco.
Añadir la cucharada de aceite, la harina y  la sal. Mezclarlo todo, hasta que  la masa se despegue del recipiente y de la mano.
Espolvorear un poco de harina en la encimera y amasar con la palma de la mano, doblando la masa, hasta que todo esté bien integrado. (Unos 10 mts ). Se forma una bola.

Pasar al recipiente con harina en el fondo, y espolvorear un poco  por encima.Tapar con film transparente y dejar de 1 hora, a hora y media, hasta que doble el tamaño.
Engrasar con aceite la fuente y la tapadera, y añadir un poco de harina. Darle la forma definitiva, hacer unos cortes no muy profundos y al pirex, cubriendo con la tapa. 
Ya está listo para el horno.


Horno que no hace falta precalentar, con calor arriba y abajo, esperar unos 45minutos a 230º.
Levantar con cuidado la fuente, pues quema como un demonio y dejar enfriar encima de una rejilla.


La prueba para saber si está bien cocido, es dar unos golpes con los nudillos en la parte de atrás, y suena a hueco?  como corría yo a ver si estaba con sonido hueco o no, jaja


Pues aquí esta mi primer pan, que ya solo queda la imágen porque nos lo hemos comido,
y no han sobrado ni las migas!  habrán más panes, seguro que si!

Muchas gracias Mariola, has sido mi cyber-profe y me has ayudado muchísimo, 
 sabes la ilusión que me ha hecho poder conseguirlo, muchas gracias!


Hasta la próxima!
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51 Comentarios

  1. !! Guapísima.., vaya hogaza en condiciones !! Leyendo tu post, recuerdo perfectamente lo recorfortante que es hacer pan por primera vez... Te ha quedado espectacular !! Gracias a tí, porque aquí todos aprendemos de todos. Un beso !!

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    1. En cuanto venga mi amiga de fogones, cocinamos dos amigas juntas, nos ponemos seguro con este pan, llevamos un tiempo comentando si nos compramos una panificadora casera, pero con esta receta podemos probar ya, os contamos

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  2. Vivaaaaa! Silvia panarra!
    Yo también quiero hacerla, hace mil que no hago pan y estoy desenfrenada.

    Besos!

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  3. Pedazo de pan te quedo estas hecha una artista tu y mariola un beso

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  4. Enhorabuena! Yo también estoy liado con el tema del pan. Es emocionante y se convierte en un tema vital. En el blog tengo un par de recetas ya muy trabajadas que dan resultados impresionantes. Y para esta semana tengo una bomba saliendo del horno... pero aun le falta algun detalle.
    Sigue poniendo panes en tu vida!

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  5. Que chulada de pan, si este es el primero, no quiero ni pensar como serán los siguientes. Bss.

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  6. Para ser el primero te ha quedado perfecto y lo has explicado muy bien. A ver si con esto me animo yo a hacerlo también.
    Bsts

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  7. Qué rico, podrías hacer la competencia a mis vecinos parisinos con un pan como éste... El pan casero es inimitable, es un placer hacerlo... Un besote.

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  8. Enhorabuena por lo bien que te ha quedado, tiene una pinta estupenda para hacer pinchos de todo tipo, yo hoy estoy horneando batata, tambien llamado boniato, un beso chao chao

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  9. Pero qué buena pinta tiene este pan!, ahora mismo me comía yo un buen trozo y fíjate que fácil es. ¿Y dices que era la primera vez que hacías pan?, pues te ha quedado más que genial. Un besote guapetona.
    Aliño con cariño

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  10. Silvia!! que te ha quedado estupendo!! Uhmmmmmmm
    Bss

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  11. No me extraña que no haya quedado nada, con esa pinta quien se resiste? para ser tu primer pan te ha quedado fenomenal, yo lo había hecho en pirex y la verdad que sale riquísimo. Besitosss.

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  12. Bieeeeeen, que maravilla de pan que has realizado, por dios, de principiante, pues parece de toda una experta, genial, besos de la dulce Ali

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  13. Holaaa!! Enhorabuena, te ha quedado genial espero que te haya gustado la experiencia, a mí me encanta hacer pan, hoy mismo he echo 1 como el tuyo porque tenía poco tiempo, y el olor que inunda la cocina es una maravilla.
    Espero que lo disfrutes y sigas experimentando:-)
    Muchos besos!!

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  14. Pues tu primer pan te ha quedado muy bien.
    Besos

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  15. Pues viendo el resultado que has tenido seguro que te animas a hacer muchos panes más!!! Te ha quedado genial Besos :)

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  16. Te ha quedado mas que perfecto! este tambien fue mi primer pan y la verdad es que es super agradecido! u nbeso

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  17. me encanta todo lo que haces en la cocina, es alucinante. !!!! como te organizas , todo !!!! el pan estaría de rechupete. besitos

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  18. Fue mi primer pan, el pan milagro que le digo yo, desde entonces no he parado de hacer pan en casa.
    Ahora que has comenzado y estupendamente, sigue.
    Besazos.

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  19. Pues para ser el primero te ha quedado buenisimo.
    Besos. Lola

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  20. !Si este es tu primer pan mi amiga! y se ve delicioso! esponjadito! como seran los que vienen!!!me apunto eh! me apunto a la hora de repartir!!
    besotes!!

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  21. Maravillosa hogacita, perfecta!!! Enhorabuena!!!

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  22. Hala, pero no te han dicho que eso de hacer pan es adictivo?? dicen que una vez que haces uno ya no puedes parar. Yo me resisto, pero me da una envidia ese pedazo de pan que te ha salido! Para mi ha quedado perfecto, de 10!
    Un beso guapa!

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  23. Te ha quedado muy bonito. Tienes todos los motivos para sentirte contenta, ahora ya verás, vas a querer hacer más panes. Yo también empecé con el pan Pirex, es tan fácil que engancha.
    Besos.

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  24. También fue mi primer pan y quedó estupendo como el tuyo......besos

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  25. Queda fenomenal, verdad? Hace mucho tiempo que no lo preparamos en casa, así que un día de estes cae....
    Besitos guapa...

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  26. Te ha quedado de fábula, tengo en casa ese mismo recipiente y la misma harina, sólo me falta la levadura!! Besos!!

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  27. Te a quedado increíble Silvia..Yo precisamente hice ayer también mi primer pan con el recipiente pirex...jejejejeYa ves que coincidencia, pero el mio llevaba ajo y orégano..Que ricos salen,eh??
    Besos Silvia

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  28. Qué bueno, Silvia!!! y dices que lo horneas en la misma fuente esa de pirex, y cómo se queda tan doradito con la tapa puesta? Pues es espectacular!!! Solo puedo decir, TE FELICITO!
    Un besote, Mami

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  29. Pues para ser el primero te ha quedado genial!!! Tiene una pinta buenísima.

    Besos

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  30. Muchisimas gracias por vuestras palabras y por vuestras visitas, anima mucho todo lo que comentais y a verdad es queme dan ganas de hacer mas pan!
    gracias
    besos

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  31. Hola guapisima, que ganas de venir a verte chiquilla!! Entiendo esa sensacion de felicidad, porque a mi me pasó lo mismo cuando hice mi primer pan, verdad que es como si consigues algo especial?? A ti te ha quedado de coña! Nadie diria que es tu primer pan!!! Que arte tienes Silvia, fantastico! Un besito reina

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  32. Hola Silvia.. ¡¡qué buenooo!!.. Yo todavía no me he atrevido con el pan, pero tengo pendiente hacer esta receta que todo el mundo habla maravillas de ella. Me quedo de seguidora que me gustan mucho tus recetitas.
    Un besote!!
    http://perfectodia.blogspot.com.es

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    1. Bienvenida Lara, encantada de que te gusten y de que te quedes, voy a verte!
      bss Silvia

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  33. Hola mi amor!!
    Nunca dejas de sorprenderme, me encanta. Menos mal que es el primero, tendremos que ver el que haga 100, ese me lo mandas a mi :D
    Un besazo

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  34. Que bueno te ha quedado me encanta besos

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  35. ¡Qué alegría me ha dado ver que te animas a hacer pan! y te ha quedado espectacular. Besos.

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  36. Hay que ver pan tan rico has conseguido,mejor imposible...Besets.

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  37. ¿Tu primer pan? ¿Y te ha salido así? chica...de diez...eres una crack!!!
    Felicidades, está para comérselo todo!
    Besotes

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  38. Silvia cielo, como he dicho ya muchas veces naci entre panes, toda mi familia es panadera, y yo mr crie en una panaderia, y he visto muchos panes en mi vida, asi que puedo decirte que este pan es una maravilla que te ha quedado divino, y que parece que estes haciendo,o toda tu vida, te lo digo de corazon. Mil besicos tesoro

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  39. ¿la primera vez? pues vaya pan tan precioso te ha quedado.
    Ideal para "PA AMB TOMAQUET"

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  40. Vaya tela....menos mal que es el primero! Es que te ha quedado de libro, que buena miga y que buena corteza dorada. Bss

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  41. Hola Silvia, te ha quedado estupendo, yo hace tiempo me compre el Pirex expresamente para hacer este pan, pero aún no lo he echo, parece tan fácil, pero no me atrevo con las masas, aunque viendo como te ha quedado, un día de estos lo pongo en practica a ver que me sale.
    Un beso
    Cocinando con Montse

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  42. primero? pues te ha quedado espectacular! buenisimo!

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  43. Olé, olé, olé!!! Nada más que decir.
    BesaZos tesoro.

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  44. Hola!! Que buena pinta tiene este pan!! Me quedo de seguidora;)

    Te invito a mi blog de dietética, donde pondrás encontrar interesantes artículos y acceder a mi dietética online.

    http://laopiniondesara.blogspot.com.es/

    Saludos!!!

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    1. hola Sara, bienvenida!!! me alegro que te quedes por aqui, un besote!

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  45. Que gozada de hogaza , me voy animar hacerlo , me encanta todo lo que sea hornear , el problema que tengo poco tiempo pero vale la pena , después de ver el resultado

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    1. Anímate, seguro que te queda estupendo, luego es un gustazo comer tu propio pan :)

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