Barritas energéticas de Tritordeum y frutos secos

by - septiembre 01, 2016

Hola! Cómo va la vuelta después del descanso? A veces nos cuesta ponernos las pilas de nuevo y se hace todo un poco cuesta arriba.  Bienvenido septiembre con energía!
Os traigo unas barritas caseras que son perfectas para darnos un respiro entre horas y renovar fuerzas.

Barritas energéticas de Tritordeum y frutos secos 


He necesitado:
100 harina de Tritordeum
125 gr. aceite de oliva
20 gr. copos de avena
40 gr. mezcla de frutos secos
30 gr. mezcla de pipas variadas
1/4 cta. jengibre en polvo
15 gr. miel de azahar 
80 gr. azúcar moreno
1/2 cta. levadura química


Preparación:
Encendemos el horno y lo precalentamos a 180º C. Preparamos un molde rectangular o cuadrado con un papel engrasado untado en aceite de oliva.
Juntamos todos los ingredientes secos en un recipiente y con las manos los vamos mezclando hasta que estén bien integrados. 


He utilizado harina de Tritordeum. Un cereal del que ya os he hablado en otras ocasiones. Si quieres información sobre sus características clic aquí → TRITORDEUM.


Continuamos añadiendo los demás ingredientes, el aceite y la miel de azahar. Puedes utilizar la miel que más te guste.
Mezclamos bien hasta que quede todo muy bien integrado.


Llenamos el molde, dejaremos una capa delgada para luego poder cortar las barritas con facilidad.
Introducimos en el horno y dejamos unos 25-30 minutos. Depende del grosor de la masa en el molde variará el tiempo de cocción.

Retiramos del horno y dejamos enfriar dentro del mismo molde. A continuación y un poco tib lo cortamos en barritas rectangulares o cuadradas. Se conservan perfectamente en un recipiente de cristal tapado, durante muchos días.


Tenemos listas nuestras barritas energéticas caseras, perfectas para darnos un respiro, y renovar energías. 
Yo me las llevo de excursión este fin de semana, se vienen conmigo en la mochila :)

Hasta pronto!


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25 Comentarios

  1. Que buenas, esto si que es comenzar el día con energía. Estas barritas naturales y se ven jugosas, entre el aceite y la miel veo que queda un conjunto delicioso, tengo que copiarlo yaa jejejej
    besss

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  2. La harina de tritordeum me tiene enamoradita perdida... la he probado en pan, y he flipado con el desarrollo de miga y el sabor... me puedo imaginar como estarán esas baritas :)

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  3. Silvia estas barritas las pongo en mis súper próximas recetas para hacer, que cosa más bonita ysúper energéticas, si no encuentro este tipo de harina, puedo usar de arroz, o de yuca, verdad? qué me recomiendas.... ^_^me encantan esas barritas.
    besos!

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    1. Hola Natalia, yo la haría con trigo o con integrales, pero estoy convencida que con harina de arroz te puede quedar muy bien.
      Ahora estoy intrigada con la harina de yuca, no la conozco... a ver si la puedo encontrar y probarla. Muchos besos!

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  4. Hola gracias por la receta, pero cual es esa harina xq aquí en Venezuela no la hay. Por cual la puedo sustituir? Gracias

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    1. Hola Sonia, la puedes sustituir por cualquier harina de trigo, o de otra clase que te guste, seguro que te quedan bien. Por lo que he averiguado, en Sudamérica todavía no se comercializa, esperemos que en breve si la tengáis disponible, besos!

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  5. Creo que mis lunes los llevaría mejor con estas barritas. Qué buenas!!!
    Bss.
    Cristina

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  6. Aquí es misión imposible encontrar la harina tirtordeum y mira que le tengo ganas después de ver los maravillosos usos que le dais.
    Seguro que esas barritas estáran de rexupete no lo siguiente.
    Bicos mil wapa y gracias por la visita.

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  7. Silvia, quina passada. M'encanten. Jo encara no he emprat aquesta farina i no em falten ganes. Ja pots menjar-ne més d'una i caminar i caminar que no et cansaràs.
    A més, queden precioses.
    Besets i disfruta.

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  8. Hola Silvia, esa harina no la conozco, pero me la apunto y en cuanto la vea la pruebo, gracias por compartir estas ricas barritas, besos!

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  9. Que barritas mas sanas y ricas , esa harina no la he usado nuca besitos

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  10. con lo que me gustan a mi las barritas energéticas, esta se ven deliciosas.. por cierto desconocía el tritordeum por completo, muy interesante

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  11. Geniales, que en septiembre toca coger fuerzas...

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  12. Bienvenida de nuevo Silvia!! Un placer tenerte de vuelta, estas barritas se ven super chulas y parecen muy crujientes, me encanta el toque de esta harina tan especial con los frutos secos, un bocadito genial a media tarde:)

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  13. Me alegro de que os hayan gustado las barritas y espero que os animéis a probarlas. En caso de que no encontréis la harina de tritordeum, se puede sustituir perfectamente por otra. De todas maneras online se puede conseguir.
    Gracias por vuestras visitas y comentarios, me paso por vuestras cocinas :)

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  14. Pues así da gusto ir de excursión, con la mochila cargada de barritas energéticas te garantizo que harías el camino de Santiago sin ningún problema jijiji
    Esta harina me suena a chino, voy a ver si me fijo y la veo en la herboristería.
    Nunca he hecho este tipo de barritas pero me parece una buena opción casera como tentempié.
    Besitosss
    Sil

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    1. Hola! seguro que me iban bien para el camino... Esta harina la puedes encontrar online, en el Amasadero la tienen. Y en Gracia hay alguna tienda que también la venden, si te interesa te paso las direcciones. Besos!

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  15. ¡Hola Silvia!
    De nuevo aquí estamos poniendo nos al día, ya leí todo sobre la harina cuando hiciste el pan, y la verdad es que me resulta muy interesante.
    No sé si por aquí se encontrará en tiendas especializadas, o grandes superficies, porque el super de mi barrio no la tiene, la buscaré y te cuento.
    tus barritas se ven deliciosas, y naturales como todo lo hecho en casa.
    Besos.

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    1. Hola Concha, online si quieres la puedes conseguir, te paso las direcciones cuando quieras, besos!!

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  16. Esto es estupendo para el desayuno, para comenzarlo con mucha energía, son una delicia.
    Besoss

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  17. Y ahora que empiezan los niños al cole...pura energía!!!. Besines!!!

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  18. ayyyyy la vuelta, pues dura y con mucho jaleo por todo, pero que le vamos hacer. Hoy vengo directa a por tus barritas, me encantan la idea de hacerla nosotros mismos, deben de estar estupendas!. Gracias por compartirlas

    Un besazo

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  19. Muchas gracias!!! me alegro de que os hayan gustado y si os animáis con ellas estoy segura de que os van a encantar :)

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  20. Anónimo30 marzo

    Que buena pinta, me han encantado la verdad. Yo las barritas que suelo tomar son las de belladieta que vende el mercadona. Y como hay que comer 5 veces al dia pues me llevo una en el bolso y la tomo a media mañana en el trabajo. En cuanto tenga tiempo pruebo vuestra receta!

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    1. Muchas gracias!!! Me alegro de que te guste, cuando te animes a probarlas ya nos cuentas, te encantarán ☺️

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