Mejillones con tomate y arroz

18 junio, 2013

Hoy una receta de mejillones picantitos y con una buena salsa, acompañado con arroz o pasta,  muy rapidito y fácil, ya que los mejillones son pre-cocidos, a ver que os parece:


He necesitado:
Mejillones (pre-cocidos), 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo,
tomate tamizado, arroz para acompañar (o pasta), perejil picado, 
sal y pimienta, aceite aromatizado picante casero,que podéis ver pinchando aquí.

En primer lugar cortar la cebolla y sofreirla un poco en una cazuela con el aceite picante
(de oliva normal si no quieres picante) Yo le añado del que tengo preparado con guindillas.
Picar los ajos y añadirlos a la cebolla, dejándolo un ratito hasta que se dore.


En cuanto esté, añadir el tomate tamizado (la cantidad dependiendo de si quieres más o menos salsa) y dejar que se haga lentamente, rectificaremos de sal y pimienta al gusto.


Los mejillones que son congelados están listos para utilizar, los he dejado aparte por si soltaban agua y a continuación los he añadido a la salsa. 
Espolvorear con perejil y dejar un par de minutos que todo haga chupchup.


Mientras tanto cocer un poco de arroz, que será el acompañamiento de hoy.
Lo salteamos luego con un ajo picado o bien tal cual, arroz blanco sin más.


También acompañando pasta o alguna verdura, un poco de pan y listo para comer! 
Una comida rápida de plato único y además una buena fuente de hierro y potasio muy saludable.

Feliz semana a tod@s!!
Silvia 

48 comentarios :

  1. que original! vaya pinta tan rica! Buenisimossss!

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  2. es una maravilla de receta
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  3. Como me tientas con este plato, llevo varios días casi sin entrar, es que no he parado pero a ver si poco a poco recupero.
    Un beso

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  4. Tienen una pinta increíble Silvia,con una barrita de pan al lado.hummmmm
    Bs

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  5. Ufff!!! Que pinta Silvia!!! Me encanta este plato, con salsita y arroz...
    Besitos guapa...

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  6. Gracias!!!! Pues la verdad es que estan para mojar pan! Ynlosmque sobraron para el dka siguiente... Con pasta? O unas legumbres?

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  7. Menuda pinta!!!! Tienen que estar para repetir como mínimo! Jaja Un beso!

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  8. Riquisimo, me la apunto, un saludo chao chao

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  9. Hola guapa, cuanto tiempo, verdad?? Bueno esta semana por fin vuelvo a la blogosfera! Madre mia, que platito más rico has preparado!! Me encanta la combinación, mejillones y tomate! Seguro que está de lujo!! Un besito guapa

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  10. Umm que ricos!
    http://dulcibal.blogspot.com.es/

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  11. Jo, que pinta tiene esta salsita, con lo que me gustan los mejillones y esta salsita para chuparse los dedos, muy rica.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  12. Ummmmmm! Qué rico, Silvia, por favor!!! Debemos de tener los mismos gustos pues todo lo que haces se me antoja. Me lo apunto!!!
    Besos
    Mami

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  13. Me gusta todo,todo, todo lo que les has puesto pero sin el picante que no me sienta demasiado bien. Muy ricos, Silvia!!!
    Un besazo

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  14. A mi me encantan asi picantitos, pero a mi marido no, asi que los hago solo para mi.
    Besos. Lola

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  15. Qué colorido de plato, y como a mi me gusta, para mojar muuucho pan!!

    Un besazo.

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  16. Estupenda receta... con esa salsita, Besos

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  17. ¡Que rico, me encantan los mejillones!. Besos

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  18. GRACIAS por vuestros comentarios, esta claro que la barra de pan triunfa!

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  19. pues me acabas de presentar este plato! y la pinta que tiene es estupenda, asique me lo guardo para probar...un besote

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  20. Hay mi reina linda! ¡snif!...!que ya me tienes que tengo que engrasar el marco de la puerta de tu cocina pá poder entrar!...mira que cosa más sabrosa!...!tienes una cuchara allí que me prestes mi reina! ya le entro a ese plato!uumm! y doble uuummm!..aaah! pero los mejillones no engordan!!toncé mi reina! sirvame otro plato le parece!!
    Mi reina! usted es un solete! en la cocina...!es un lujo! me consta eh!!!
    besotes con sabor a mejilones!!!

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  21. Silvia, qué pedazo de arroz, qué lujo de plato, con lo que lleva tiene que estar realmente delicioso. Besitos.

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  22. Me parece un plato riquísimo y de lujo. Tráeme dos barras de pan para mojar esa salsita, que de lo buena que se ve, no se puede dejar nada, jajaja. Un besote.

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  23. Un lujo de plato Silvia, riquísimos estos mejillones y encimas picantitos, como a mí me gustan.
    ¿ voy con la barra de pan, o se lo han comido ya todo? si es que no se puede venir tan tarde.
    Besotes, mi niña!!

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  24. Pues me parecen muy ricos, a mi marido le encanta el picante, así que me llevo la receta para él. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  25. Holaaa Silvia ! Que ricos estos mejillones ! Tienen que estar de rechupete y con el arroz UUMMMMM delicioso. Muchas gracias por tu visita, y si que lo has hecho bien jajaja. Bueno guapa ya te visitare porque me encantan tus maravillosas recetas, Un besazo guapa

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  26. Casi siempre tengo un paquete de mejillones de La Sirena en el congelador.
    Se ven muy ricos y acompañados del arroz es perfecto.
    Besos.

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  27. Has hecho que se me haga la boca agua ya que me encantan los mejillones y preparados de esa forma...UUU.
    Un abrazo

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  28. Silvia, por favor, ¡¡¡que delicia nos has preparado hoy!!

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  29. Una receta completamente nueva para mí y me ha gustado muchísimo. Tomo nota, que los mejillones al final acabo haciéndolos de la misma forma siempre...

    Por cierto, estoy de sorteo en mi bloguico, no se si te lo he dicho o si estás apuntada, te dejo el enlace por si te apetece participar.
    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/06/sorteo-2-lotes-cola-cao-con-cofre-de.html

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  30. Qué buenos! Me encantan los mejillones con salsas y eston tienen una pinta buenísima!

    Besos

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  31. Que maravilla de mejillones ii aqui los de las rias Gallegas empiezan ahora a estar gordos y tendre en cuenta tu receta, poque se ve estupenda.....Besssss

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  32. Tienen que estar deliciosos, bien picantes me encanta y tanto si van con arroz o con pasta, me parecen riquísimos. Un abrazo, Clara.

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  33. A mi em sembla un plat molt i molt bo.

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  34. MMMmmm Que delicia de receta, y super bien explicada! Con el toque picante y el acompañamiento de arroz blanco deben ser una autentica delicia! Muchos besos!

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  35. uhiss! que rico apcompalñado de una buena barra de pan pa mojar en esa salsa, yo me quedo a comer!! jajaj un besote corazon!

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  36. Muchas gracias por vuestras cariñosas palabras, el segundo dia nos terminamos los que quedaban y suerte que habia mucha salsita para mojar pan!
    besos y feliz finde!

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  37. Pues no conocía yo este guisito y la verdad es que me apetece y mucho, será que mato por los mejillones? jjajjaj
    Besazos.

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  38. A mi me ha encantado esta receta que los mejillones me gustan mucho y se ve un plato riquísimo y muy apetitoso.
    Besos guapa.

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  39. Supongo que el plato incluye ración de pan para mojar después... Un besote.

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  40. Que buenísimo por Dios, me encantan los mejillones...Pero que poco los como por culpa de mi cuadrilla q no quieren ni verlos, en fin, para mí solita.
    Un plato de 10.
    Un beso

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  41. como apetece este plato, el puntito picante me gusta, bsts

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  42. Unos mejillones espectaculares, ¡qué ricos por Dios!.
    Besitos guapa

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  43. Que plato mas exquisito que ricooo besitos

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  44. Que maravilla de plato, me encanta!! Así picantitos tiene que estar bien rico!!! Besitos.

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  45. GRACIAS!! FELIZ FINDE Y SAN JUANES!!!

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  46. Holaaa, un plato riquísimo de mejillones, y hay que ver lo bonito que te queda todo presentado maja!
    Un besooo

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  47. Silvia que plato mas delicioso me encanta debe de estar de muerte tengo que hacerlo waouuuuuuuuuuu gracias
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  48. Mmmmmm exquisita receta, te ha quedado de cine.
    Besos

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