Zumo de sandía, limón y menta

25.6.16

Hola! Y qué calor...
Esta semana vengo con una receta muy fresquita y vitaminada. Con ella participo en el Reto "#BBSSeo para el veraneo" recetas, buenas, baratas, sanas y sencillas, en el que Marisa (Thermofan), nos invita a cocinar recetas veraniegas. Si quieres saber más  → pincha aquí

Zumo de sandía, limón y menta


He necesitado:
1/4 de sandía
1 limón, su zumo
Menta fresca
1 cdta de jengibre en polvo
Cubitos de limón y menta


Preparación:
Pelamos la sandía y la cortamos a trozos grandes. Cortamos el limón y extraemos su zumo.
En la batidora ponemos la sandía, el zumo de limón, la cucharadita de jengibre en polvo y las hojas de menta fresca. Yo pongo bastante menta porque me encanta. Está claro que cada uno lo pondrá a su gusto.


Y le damos al "on". Esperamos a que se integren todos los ingredientes y quede totalmente finito o si lo prefieres no tan finito :)
En realidad es medio zumo, medio batido o triturado..La cuestión es que el resultado sea totalmente bebible.


Una vez esté triturado, lo reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
Opcionalmente y unas horas antes, he preparado unos cubitos de limón, agua y menta picada. No tienen ningún misterio, llenamos una cubitera y lo metemos en el congelador.


A la hora de servir, sacamos los cubitos y cortamos alguna rodaja de limón.
Es una receta de lo más fácil y que además en un momento la tenemos preparada. Aguanta en la nevera de un día para otro y podemos añadir más o menos cantidades de los ingredientes a nuestro gusto.


Bien fresquito, con los cubitos aromatizados y el puntito de jengibre, el resultado es un refresco de lo más apetecible.

Qué opináis ¿cumple con los requisitos?  buena, barata, sana y sencilla,
Este verano nos vamos de BBsseo, venga súbete que nos vamos!




Hasta pronto :)