Kumquats confitados

25 abril, 2017

Kumquats confitados

Hola! ¿Os gustan los kumquats? A mi mucho, esta pequeña fruta cítrica es una delicia, me encanta su sabor y el aroma que desprende. La he tomado pocas veces, aunque la he utilizado en alguna receta. Se consume con su piel y además es una buena dosis de vitamina C, ácido fólico y minerales. 
Hoy los preparamos confitados, un conserva que nos durará un buen tiempo en la despensa.

Patatas con almejas

22 abril, 2017


Patatas con almejas

Hola! Como cada mes, compartimos receta para el reto #ColorYSabor de Temporada. La patata y la papaya son las protagonistas de este mes. Dos ingredientes ideales para nuestras recetas primaverales.
Os traigo un plato con patatas, fácil y buenísimo, perfecto para este tiempo primaveral :)

Panecillos de aceite y limón

17 abril, 2017

Panecillos de aceite y limón

Hola!  Ya estamos de vuelta de Semana Santa, ¿Cómo os ha ido? 
Después de un breve descanso volvemos a la carga y qué mejor que con un buen pan. Y como lo prometido es deuda, os traigo la receta de los panecillos de aceite y limón. 
Han sido todo un éxito, ligeros y con un aroma cítrico intenso. Vamos con la receta :)

Risotto de brócoli

12 abril, 2017

Risotto de brócoli

Hola! Me encanta el brócoli. Es una de las verduras que más preparo últimamente, Y es que da tanto juego en la cocina.. 
Simplemente cocido, con unas patatas y un buen aliño, o acompañando ensaladas y pasta.
Hoy preparamos risotto de brócoli, vamos a la cocina?

Queso fresco mediterráneo

05 abril, 2017

Queso fresco mediterráneo

Hola! ¿Qué tal se presenta el mes de abril? Ya vamos pensando en recetas más fresquitas y dejando atrás los platos de cuchara.
La primera receta de este mes es un queso fresco casero. ¿Habéis probado de hacerlo en en casa? No es nada complicado, solo necesitas un poco de tiempo y es muy agradecido.