Olivas, avellanas #CampRosset y La Clotxa

by - noviembre 24, 2015

Hola! Hace unos días Ester de Ca_Rosset y Gemma de Divinos Sabores nos invitaron a un encuentro blogger. La cita era en en campo, en la finca de la familia Gomis. Una empresa familiar en Vilallonga del Camp (Tarragona).
Fuimos a visitar sus campos, pasear entre cultivos, aprender sobre las olivas, catar avellanas y aceites de oliva.
Es todo un lujo poder aprender sobre los productos que consuminos, la elaboración y producción de los mismos y sobro todo, conocer el día a día de familias que se dedican a ello.
Os cuento lo que hicimos? vamos!


Comenzamos por ir a dar un paseo entre olivos, por los campos. Hacía un día excepcional, sol, nada de viento... muy buena temperatura. 
Ester y el Sr. Gomis (el padre) nos explicaron como se cultivan los olivos y las diferentes tareas del campo, el día a día. Nos enseñaron a coger olivas, al modo manual. Hoy en día todo se hace con máquinas y es otra historia. Pero nos enseñaron las herramientas para que lo pudieramos hacer nosotros mismos.
Así que manos a la olivera y a peinar las ramas para que caigan en la red. 


No es nada difícil, hay que tener maña y un poco de brazo en forma para aguantar un buen rato con la tarea. Porque después de un rato largo... el brazo se cansa ;) Pero bueno, estamos fuertes!


Después del paseo entre olivos, y entre diferentes árboles frutales nos fuimos al "Mas".
Allí nos tenían preparada una cata de avellanas y aceites de oliva. Nos explicaron que primero tenemos que mantener las avellanas entre las manos para que la temperatura de las mismas haga que fluyan los aromas. Y así poder diferenciar los matices de las avellanas.
Probamos tres tipos de aceite de oliva y pudimos aprender sobre las diferencias entre ellos.


Para rematar la mañana, nos devoramos "La Clotxa" una por barba... nos comimos una entera cada uno!!
Después de la labor del campo y para reponer fuerzas, es una comida típica, "La Clotxa".
Y qué cosa más buena... disfrutamos de lo lindo viendo como los padres de Ester, los Sres Gomis, nos preparaban las Clotxas y nos explicaban el proceso.
Pan de pagés , ajos confitados, tomate escalivado triturado... arangadas (arenques), aceite de oliva.. y a comer!!


Después de este super desayuno, sacamos nuestras aportaciones...
Cada uno de nosotros llevó una receta preparada con avellanas, tanto dulces como saladas. 


Aquí tenéis la lista de los asistentes al encuentro. Cada uno en su blog compartirá la receta que llevamos a Ca_Rosset.

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Recetas, Sabores y Pasiones                   

Y que yo iré actualizando los enlaces a medida que se compartan.
Estaba todo tann bueno... nos pusimos las botas, la verdad sea dicha.

Solo me queda contaros que me traje olivas "arbequinas" para macerar... y que en una próxima entrada os explicaré como ha ido el proceso y os mostraré el resultado.

Muchas gracias a Ester, a sus padres, a Gemma y a todos los compañeros avellaneros, fue un día lleno de buen rollo y de mucho aprendizaje
Un día inolvidable, hasta bien pronto!!


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18 Comentarios

  1. Que envidia de dia, por el campo, con personas que tienen una misma afición y probando productos riquísimos y sanos. Enhorabuena, es una iniciativa estupenda.
    Un beso.

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  2. ¡Qué envidia! Yo también quiero asistir a un evento así acompañada de gente con la que compartir una misma pasión. Se nota que lo pasásteis de lujo y que os fuisteis a casa con la barriguita llena

    ¡Besos mil!

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  3. ¡¡Hola Silvia!! Mira, si te has quedado con ganas de seguir cogiendo aceituna te invito para el puente de diciembre a coger la nuestra, que también la cogemos a mano, ja, ja. Y si quieres nuevas experiencias también te invito en septiembre del año que viene a coger almendra y hasta te enseño a vendimiar. Y si además me traes esos dulces con avellanas, ya te invito para todos los años, ja, ja. Nosotros no tenemos muchos olivos, los justo para el aceite del año, y la diferencia al que venden por ahí tan refinado es mucha, ¡¡el nuestro está riquísimo!! La experiencia es agradable, sobre todo cuando es tan cuidada como la vuestra. Besitos. ¡¡La propuesta sigue en pie, je, je!!

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  4. Seguro que fue un día estupendo, de trabajo, de aprender y de pasárselo pipa, rodeada de buenos ingredientes.
    Besos.

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  5. Jolinnnn!!.. Se ve que lo pasasteis fatal ;)... Qué maravilla. Además, con lo bien que sabe todo cuando lo saboreas en el campo, ¿verdad?
    Un besote Silvia!!

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  6. Que dia tan maravilloso, gozar del casmpo de amigos y de los mas variados y naturales productos.
    Un abrazo-

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  7. Madre mia que disfrute de dia y que pinta tiene todo!1beso

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  8. Me encantan este tipo de salidas. He ido a varias catas de aceite... y la verdad es que me parecen de lo más interesante, siempre te enseñan una forma de disfrutar y saborear los alimentos que no conoces. Y en este caso, después de peinar las ramas os sabría a gloria!!

    Un beso guapa.

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  9. Qué suerte pasar un día de campo aprendiendo tantas cosas y en buena compañía!! debió ser estupendo. Un beso!

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  10. Que chulo, seguro que fue un día estupendo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  11. Qué maravilla todo lo que nos traes, qué envidia me das, pero me alegro mucho de que disfrutaras de buena gente y de maravillosos productos!!un beso

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  12. Qué bien lo pasaste, vaya día más bueno y cuantas cositas ricas. Además aprendistes un montón de cosas, un día bien completo. Qué suerte!!!
    Un beso

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  13. Silvia que bonito encuentro, lleno de buenos sabores, y de un día seguro que inolvidable, me alegro por ti y de que lo disfrutaras. Besos!!!

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  14. Silvia que envidia me das, que bien lo habéis pasado y cuanto habéis aprendido madre mía, me encantan estos encuentros blogueros.
    Besinos
    El toque de Belén

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  15. Qué buenísimo plan!!! Me encanta todo, y las fotos son preciosas. Se nota que disfrutásteis un montón ;)

    Feliz día!

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  16. Gracias!! Lo pasamos muy bien y lo mejor es todo lo que aprendimos sobre el tema, y la compañía tan buena!!! Un día para repetir, gracias ☺️

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  17. Un día al aire libre y aprendiendo cosas muy interesantes....besicos.

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    Respuestas
    1. De vuelta Pilar, gracias por pasarte, besos!

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