Panecillos con salvado de avena y miel

28 mayo, 2014

Hola! que tal va la semana? 
La receta de hoy va de panecillos y salvado de avena, en un principio no sabía muy bien como iba a quedar de sabor y textura, pero después de verlos en un blog o mejor dicho en varios blogs, me animé a prepararlos... con alguna variación por mi parte.

Panecillos con salvado de avena y miel


He necesitado:
125 harina integral y 125 harina de fuerza
70 grs agua mineral y 60 grs de leche desnatada
10 grs aceite de oliva y 5 grs de sal
10 grs levadura fresca
20 grs salvado de avena y 10 grs de miel

Preparación:
En un bol mezclamos el agua templada con la levadura fresca y la diluimos, añadimos el aceite de oliva, la leche desnatada y la miel, a continuación las harinas tamizadas junto con el salvado de avena. Se va a formar una masa pegajosa, para finalizar incorporamos la sal.
Lo amasamos unos minutos y dejamos reposar en un bol engrasado con aceite de oliva y tapado con un paño, durante una hora y media más o menos.


A continuación dividiremos la masa en 6 porciones, o más dependiendo del tamaño que quieras.
Cadao trozo lo boleamos y le damos la forma redondeada. Hacemos un corte por encima y las dejamos preparadas para que hagan el segundo levado durante otra hora, antes de hornear.

El horno lo precalentamos a 225º y ponemos una bandeja con agua para mantener humedad.
Los panecillos estarán listos en unos 15 minutos, es orientativo ya que depende del tamaño del panecillo y del horno. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.


El resultado ha sido muy bueno, esponjosos, suaves y además muy saludables con todas las propiedades que nos proporciona el salvado de avena y la miel, que son muchas.


Espero que os gusten, ya podéis ir cogiendo, y veréis que buenos son... 

Buen provecho y hasta la próxima!


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51 comentarios :

  1. Silvia tienen una pinta de lujo esos panecillos, que ricos niña.....me encantan!!! Besitosssss.

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  2. Adoro el pan casero Silvia y te ha quedado genial, además de deliciosos, muy bonitos!
    Un beso grande

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  3. Qué maravilla de panes!!! La miga estupenda y la corteza crujiente. Un beso y enhorabuena!!!

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  4. Esos panecillos son una auténtica maravilla. Me los comería solos sin acompañarlos con nada. Un fuerte saludo para ti.

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  5. Adoro el pan, de echo no se comer sin él.
    Estos panecillos............¡¡quien los pillara!!!!

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  6. Yo que soy aficionada a tomar pan de distintos cereales, lo veo y me apetece un montón porque se ve tierno y gustoso. Un panecillo de estos acompañado de lo que más nos guste es una delicia al paladar y bastante saciante.
    Bsts

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  7. Que pinta mas rica , estoy pendiente de hacerlos besitos

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  8. Estos bollitos serán mi perdición... Me muero por ellos!!

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2014/05/hojas-de-parra-rellenas.html

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  9. El resultado es perfecto, unos panecillos del todo apetecibles para el desayuno por ejemplo.

    Besos

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  10. A mi me gusta mucho el pan de cereales y este tuyo casero debe estar riquísimo, lo malo es que yo nunca he hecho pan y voy a tener que ponerme seria conmigo misma y hacerlo, porque no tiene comparación. Besos!!

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    1. Intenta ya verás como te sale, con la buena mano que tienes, te gustará hacerlo,;)

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    2. Muchas gracias a tod@s por pasaros y dejar unas palabras, siempre dando ánimos, besos!

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  11. Silvia este pan tiene que estar de lo más rico y con esa miel le tiene que dar un toque muy especial! La verdad es que he hecho solamente una vez pan, pero me costó demasiado... y lo dejé pensando que era complicado. Pero ahora viendo cómo ha salido el tuyo, en cuanto acabe los exámenes quiero intentarlo de nuevo. Un beso

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    1. Si pruebas ya verás que no es nada complicado, te quedarán bueniismos!

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  12. Silvia este pan es delicioso!!!
    Un abrazo.

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  13. Estos panecillos se ven deliciosos!!! Con tu permiso me llevo la receta..... Me muero por probarlos!!!!
    Besitos guapa.....

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  14. Tengo que probarlo pues tienen una pinta estupenda y me encanta el pan recién hecho, así que no hay excusa.
    Besos.

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  15. Mi querida amiga, pero una cena rica de verdad, la que nos has traido, estos panecillos son un lujo, te han quedado perfectos. Mil besicos mi cielo

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  16. Silvia, unos panecillos buenísimos y muy sanos, con un corte impresionante, me encantan

    Besinos
    El Toque de Belen

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  17. Te han quedado perfectos y me imagino que de sabor buenísimos, y la miga se ve de lo más tierna y esponjosa!!! Bss

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  18. Silvia, te han quedado perfectos y se ven buenísimos.
    Encima super sanos.
    Yo los hice hace poco pero parecidos.
    Un beso guapa!

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  19. Me viene genial está receta, ya que me estoy animando haciendo panes. Tengo en casa salvado de avena así que seguro los haré!!

    Un besito.

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    1. ya me contarás el resultado, seguro que te gustan ;)

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  20. Me llevo unos pocos y la receta. tiene un aspecto estupendo!!Bs.
    Julia.

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  21. Vaya delicia!!! Vas a acabar siendo una experta en panes!!! Y la foto de 10, vamos que yo quiero unos cuantos para disfrutar mejor del día Un beso :)

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  22. Silvia, pero te vas a hacer una experta panarra, te han quedado estupendos, yo antes hacía muchos panes pero hace mucho que no, a ver si me animo. Me encanta que lleve salvado de avena. Un besico. Feliz fin de semana.

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  23. Tienen una pinta increíble, una miga tentadora y un aspecto inmejorable, vamos de 10, besotes, la dulce Ali

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  24. Te han quedado de lujo y además sanísimos. Veo que ya estás en el club de las paneras, jajaja, yo me resisto todo lo que puedo porque las masas no me apasionan, aunque soy la primera que me apunto a probarlos!! Felicidades
    Un besito

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  25. Me encantan los panes hechos en casa. Y más cuando quedan con una pinta tan buena como los tuyos!! Un beso

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  26. Silvia me encantan ahora mismo te copio la receta y por la tarde me pongo con ellos, nosotras no somos muy expertas de pan pero esté lo vemos facilito ósea que nos ponemos manos a la obra y ya te contaremos.
    Besos cris y Laura.

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    1. Seguro que os queda de cine! con las manos que teneis...
      besos

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  27. La panadera cada día se superma más :p Parece que has copiado la foto de algún sitio, jeje, te salen la mar de bonitos! Una preguntilla, el sabor de la miel se nota?
    Un besito y pasa buen fin de semana!

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    1. Hola! gracias.. bueno lo de la miel es un toquecito de dulce que le dá, no se nota como un dulzor expreso, si te apetece le puedes poner un poco más, o bien ponerle menos o no ponerle, es opcional, besos!

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  28. que buena pinta,me encanta el pan

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  29. Te han quedado unos panecillos muy bien hechos, la miga se ve estupenda.
    Besos.

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  30. Te han quedado muy bonitos y seguro que están muy ricos............Me encanta el pan casero..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  31. Este pan quita el hipo!!!:-)

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  32. Cielo te han quedado de cine! Seguro que estaba delicioso pero lo que es bonitos están un rato! Besazos cielo!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  33. Hola Silvia!! Menudos bollitos, entran por los ojos!! Me ha encantado el toque de la miel y además el salvado de avena sienta tan bien!! Estupendos!! Besos!!

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  34. Silvia, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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  35. Te han quedado estupendos!! Y seguro que aun están más ricos de lo que aparentan!! Un beso

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  36. Silvia te han quedado preciosos, seguro que en casa volaron, y con el dulzor de la miel excelentes

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  37. Hola guapísima, te han quedado unos panecillos de lo más ricos !!!! El corte que les has dado, el punto de cocción y los ingredientes, vamos que es imposible mejorarlo.
    Bien blanditos tenían que estar. Estás hecha una panaéra de postín.
    Por cierto, el comentario Anónimo que hay tres puestos más arriba de éste, es un cochino SPAM que tanto detesto......borralo pordios !!!! jajajaja
    Besotes, mi niña, que tengas un buen finde.

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    1. Gracias Nuria... no se decirte hasta donde estoy del puñetero spam... ya te lo imaginas no? jajaja besos!

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  38. Gracias a todos por pasar, comentando o visitando. Siempre dando ánimos con vuestras palabras, y eso es una alegría, me gustaría contestaros más a menudo por aquí pero prefiero visitar vuestras webs y ver las novedades, FELIZ FINDE!!!

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  39. Que bonitos te han quedado. Parecen de cuento. Me apunto la receta y a ver como me sale. Besetes.

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  40. Qué buena pinta tienen esos panecillos seguro que estaban riquísimos estás hecha toda una artista. Si te pasas por mi blog te he dejado una pequeña sorpresa http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/06/premio-al-mejor-blog-amigo.html

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    1. Muchas gracias Laura, voy para alli!!! besines

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  41. Qué bien me viene Silvi, tengo ingredientes para gastar en la despensa y me han encantado tus panecillos.
    Bss

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    1. Seguro que te quedan genial, te encantaran, besos!

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