Cuando hablamos de platos sencillos pero llenos de sabor, las verduras de temporada se llevan siempre el protagonismo. Las vainas, o judías verdes, son una de esas hortalizas que nunca fallan: tiernas, frescas y muy versátiles en la cocina. Además, cuando vienen directamente de la huerta, como las de hoy, el resultado se nota en cada bocado.

Este plato es perfecto para cualquier día de la semana, pero sin renunciar a un toque sabroso gracias al bacon y al pimentón. Puedes sustituir el bacon por jamón o pavo.

Una receta tradicional, con ingredientes básicos, que nos recuerda que lo simple muchas veces es lo más rico. Y tan simple es la imágen que he dudado en publicarla. El vídeo lo tengo publicado hace tiempo por Instagram.