Hace unos días, cuando preparaba las piparras encurtidas en vinagre, reservé unas pocas para hacerlas fritas junto a unos pimientos verdes de caserío.
Esta clase de pimientos se caracterizan por su tamaño pequeño, su color verde intenso y su textura suave. Se cultivan principalmente en las zonas del País Vasco con clima Atlántico, como Bizkaia y Gipuzkoa, donde las condiciones de humedad y temperatura moderada favorecen su desarrollo óptimo.
Pimientos verdes (puedes usar también los de Padrón)
Aceite de oliva
Sal gruesa o en escamas
1. Lava bien los pimientos bajo el grifo y sécalos con cuidado.
2. Colócalos en la cesta de la freidora de aire.
3. Rocía los pimientos con aceite de oliva, asegurándote de que queden bien impregnados.
4. Cocina a 180 ºC durante unos 10 minutos.
5. A mitad de cocción, dales un meneo para que se doren de manera uniforme.
6. Una vez listos, añade sal gruesa o en escamas al gusto.
¡Y listo!
Además de su sabor, son ricos en vitaminas A, C y antioxidantes, lo que los convierte en una opción saludable para acompañar platos o disfrutar como aperitivo.
Los preparo en la freidora de aire de manera fácil y sin perder su delicioso sabor. Y te aseguro que una vez que empiezas, no puedes parar. ¡Son un vicio!
En pocos minutos tienes unos pimientos crujientes, sabrosos y perfectos para cualquier ocasión.
Los preparo en la freidora de aire de manera fácil y sin perder su delicioso sabor. Y te aseguro que una vez que empiezas, no puedes parar. ¡Son un vicio!
En pocos minutos tienes unos pimientos crujientes, sabrosos y perfectos para cualquier ocasión.
Ingredientes:
Pimientos verdes (puedes usar también los de Padrón)
Aceite de oliva
Sal gruesa o en escamas
Cómo preparar los pimientos:
1. Lava bien los pimientos bajo el grifo y sécalos con cuidado.
2. Colócalos en la cesta de la freidora de aire.
3. Rocía los pimientos con aceite de oliva, asegurándote de que queden bien impregnados.
4. Cocina a 180 ºC durante unos 10 minutos.
5. A mitad de cocción, dales un meneo para que se doren de manera uniforme.
6. Una vez listos, añade sal gruesa o en escamas al gusto.
¡Y listo!
