¿Te gustan las coles de Bruselas? Son un tanto especiales y no gustan a todos. En casa nos encantan, cocidas gratinadas con un buen queso o guisadas con otros ingredientes como la receta que traigo hoy.

Este mes, para el reto #ColorYSabor de Temporada, la col de Bruselas es la verdura escogida junto al dátil como fruta. Difícil elección porque los dos ingredientes me gustan mucho, pero al final me las he llevado a la cocina :)


Ingredientes:

- 500 g coles de Bruselas

- Un trozo de butifarra negra

- 1 cebolla tierna

- 1/2 puerro

- 1 tomate maduro

- 2 dientes de ajo

- 1 pimiento verde pequeño

- Caldo de verduras o agua

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta

- Laurel

Hola! Este finde promete frío y ganas de disfrutar de la nieve, para los que nos gusta la montaña y los paisajes invernales. Pero también disfrutaremos de esos ratitos en casa por las tardes, calentitos, con una buena merienda y una taza de chocolate. 

Os traigo Lamingtons, un dulce típico australiano. Una delicia que nunca había probado y que pienso hacer más de una y dos veces.

He necesitado:

Hola! La sopa es de los platos que más me gustan en invierno. La que os traigo hoy lleva lentejas rojas, una legumbre que además de las grandes propiedades nutricionales y digestivas que posee, es muy práctica y agradecida.
No necesita remojo previo y carece de piel lo que la hace perfecta para muchas preparaciones como hummus, ensaladas, sopas y cremas. 

Sopa de lentejas rojas con bacalao