Cacahuetes con miel y sésamo salado

by - julio 22, 2019

Cacahuetes con miel y sésamo salado

Los cacahuetes y la cebolleta son los ingredientes seleccionados para el mensual Color y Sabor de Temporada. Me he decantado por los cacahuetes, ya que no los utilizo mucho en la cocina y es un fruto seco que me encanta.
Recetas como la sopa fría de coco y cacahutes y el estofado togolés llevan este delicioso fruto seco en su elaboración y la verdad es que dan un toque muy especial a los platos.

He pensado en un aperitivo fácil y con pocos ingredientes para la receta de hoy. También se puede hacer con otros frutos secos como almendras, pistachos o nueces. 

El resultado son unos cacahuetes crujientes con un contraste dulce y salado que los hace irresistibles. Son ideales para tomar como aperitivo, con un buen refresco o con tu bebida favorita.
Aunque ya te aviso que son adictivos...

Cacahuetes con miel y sésamo salado

Ingredientes:

✔ 100 g de miel
✔ 70 g de agua
✔ 250 g de cacahuetes pelados
✔ Sésamo salado Gomasio Mimasa


Cómo preparar cacahuetes con miel y sésamo salado


✔ Hacemos un almíbar con la miel y el agua. Lo ponemos en un cazo y lo llevamos al fuego para que se vaya disolviendo y espesando.


Cacahuetes con miel y sésamo salado

✔ Pasados un par de minutos añadimos los cacahuetes pelados y vamos dando vueltas para que se empapen bien con la miel. Veremos que se van espesando y se van cubriendo con una capa.

Cacahuetes con miel y sésamo salado

✔ Los retiramos y los extendemos sobre un papel de horno, bien separados, para que no se peguen entre si.
✔ Cuando estén templados los rebozamos con el sésamo salado. He utilizado el Gomasio, es el sésamo salado de Mimasa. Está compuesto por sésamo tostado y sal marina triturados. 

Cacahuetes con miel y sésamo salado

✔  Los dejamos enfriar del todo y los guardamos en un recipiente. Ya los tenemos listos para probar, te aviso que son adictivos...

Cacahuetes con miel y sésamo salado

✔ Los puedes guardar perfectamente en un recipiente hermético, se conservan muy bien.
✔ Puedes preparar esta receta con otros frutos secos, almendras, anacardos, pistachos...
✔ Si no tienes miel, lo puedes hacer con azúcar, te quedarán igual de bien.
✔ También puedes usar otro tipo de semillas para rebozarlos y dar un toque diferente.

Cacahuetes con miel y sésamo salado

Solo falta sacar las bebidas bien fresquitas para la hora del aperitivo. ¿Te vienes?

Cacahuetes con miel y sésamo salado

LO MÁS VISTO...

33 Comentarios

  1. No me cabe la menor duda que son adictivos, solo con verlos ya apetece coger un par de ellos para probarlos. A mi me encantarían, ese puntito dulce y salado me priva. Veo que no es una preparación difícil, así que me los llevo para las vacaciones, en algún momento se harán imprescindibles.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estoy segura de que te gustarán, y como dices se hacen en un momento :) Besos.

      Eliminar
  2. Silvia tienen una pinta estupenda y estoy más que segura de que tienen que estar de muerte. Ese tarro en mis manos dura un suspiro

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jaja, seguro que vuela! no sabes lo rápido que desaparecieron en casa, la próxima tendré que esconderlos...
      Besos :)

      Eliminar
  3. Buahhhh qué aperitivo más rico , es un no parar . Me encantan como te han quedado y esa textura del rebozado.
    En casa les gustan más las nueces y de vez en cuando, se las suelo hacer al estilo cantonés, pero es un vicio que no se puede dejar de comer, asi que solo de pascuas en ramos jaja..
    Buen día guapa !

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes toda la razón es un no parar! me alegro mucho de que te gusten :)
      Feliz día!

      Eliminar
  4. Que rico , que sabor mas bueno le tiene que dar ese sesamo besitos

    ResponderEliminar
  5. Imagino el olor que debía haber en tu casa después de preparar ésta receta! Mmmmm!
    Un tentempié adictivo! Un besazo, feliz verano

    ResponderEliminar
  6. ¡¡Hola Silvi!! Me encanta la comida entre dulce y salado y este aperitivo me parece riquísimo. Con el sabor de la miel y el toque salado del gomasio, ¡¡adictivo total!! No sé cuanto te habrá durado a ti, en mi casa sirve sólo para una vez, abrir el bote y desaparecen, ja, ja. Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Isabel, toda la razón... solo para una vez, jeje. Han volado!!

      Eliminar
  7. Que maravilloso aperitivo querida amiga lo q no sé dónde se puede comprar esa clase de sésamo por qe encantaría poder hacerlos cuando tú puedase lo dices Mil besicos preciosa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola María, el sésamo salado lo he conseguido en Mimasa, arriba en el post encuentras un enlace para verlo. https://www.mimasaifigen.com. Besos!

      Eliminar
  8. QUé peligro, en'mpearía a comer y no dejaría ni uno en el cuenco, se ven exquisitos. Un beso guapa!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias! mejor hacer poca cantidad porque vuelan :) besos!

      Eliminar
  9. Tienen una pinta estupenda, deben estar riquísimos.
    Me encantan

    ResponderEliminar
  10. !Wow que pinta tan deliciosa tiene ese frasco con esos cacahuetes, y gracias porque ésta receta si la veo fácil!ja!ja!! que lindo regalar en un frasco algo así que uno haya preparado con sus manos algo artesanal!!

    Besotes!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Anaísa, seguro que te quedan perfectos, ya verás que buenos son :)
      Besos.

      Eliminar
  11. Esa mezcla de dulce y salado es irresistible.
    ¡Por cierto! Hice la ensalada de quinoa, melva y tomates cherry confitados...que exitazo!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola! Que bien!! me alegro mucho de que te gustara la receta de la quinoa y la melva, que alegria saberlo, un beso :)

      Eliminar
  12. Si los cacahuetes son afictivos por si solos con esta receta no debes poder parar de comerlos. Abraçada

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es un no parar, jeje, empiezas y... son irresistibles!
      Ptnts :)

      Eliminar
  13. Qué ricos tienen que estar tan crujientes, seguro que me gustan.... Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Seguro que si, ya me contarás qué te parecen si los pruebas :)

      Eliminar
  14. Madre mía Silvia... no hace falta que digas que son adictivos, porque te creo jajaa... menuda pinta tiene esos cacahuetes... creo que no haría falta guardarlos en los tarros, porque caerían enseguida jajaa... Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estás en lo cierto, caen enseguida, jeje. Besos :)

      Eliminar
  15. Silvia, por fin llego. El calor y mil cosas más, no me dejan ir cara al aire. No he comido los cacahuetes así, desde hace mucho y ahora como no puedo tomar azúcares, ya me los tengo que perder.
    Estoy segura que los tuyos son un vicio y una adicción, pero de las buenas. No creo que t3e quede ni uno.
    Besets.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Marisa, no sabes lo rápido que volaron. Tremendo! Son muy adictivos, la verdad sea dicha. Besos :)

      Eliminar
  16. Hola, Silvia:

    No había visto estos cacahuetes. Yo los adoro de todas las formas posibles y suelo darme el capricho de comer los que se venden con miel; vamos, nunca los he hecho en casa. Así que esta receta me viene que ni al pelo. Con sésamo no los he probado, así que todo es cuestión de ponerse manos a la obra. ¡Muchas gracias por la receta!

    Besos gordotes y feliz tarde.

    ResponderEliminar