Crema de zanahoria con crujiente de quinoa

22 mayo, 2017

Crema de zanahoria con crujiente de quinoa

Hola! El jengibre y los espárragos son los protagonistas del reto #ColorYSabor de Temporada para el mes de mayo. Me he decantado por el jengibre para la receta de este mes.
Lo utilizo bastante en recetas tanto dulces como saladas. Y me gusta añadirlo, junto con otras especias, a las cremas y sopas ¿os apetece?

Tritordeum Carrot Cake

15 mayo, 2017

Tritordeum Carrot Cake

Hola! ¿Os apetece una Carrot Cake para empezar la semana? Seguro que si :)
Más de una vez he utilizado la harina de Tritordeum en la cocina. Y no solo para hacer mis pinitos con los panes...  También para algún dulce o postre como el que os traigo hoy.

Tortilla de fesols con bacalao

07 mayo, 2017

Tortilla de fesols con bacalao

Hola! Qué tal ha ido la semana? Con la llegada del buen tiempo y las ganas de salir los fines de semana, pensamos en comidas adecuadas para llevarnos fuera. La tortilla es una buena opción, nos acompaña casi siempre en nuestras salidas. 
Hoy la preparamos con bacalao y fesols, perfecta para una comida o una cena. 

Conejo con manzanas y ruibarbo

02 mayo, 2017


Conejo con manzanas y ruibarbo

Hola! La primera receta para el mes de mayo es un guiso de conejo. Es una carne que me gusta mucho, además de que tiene un bajo contenido de grasa y menos colesterol que otras carnes. 
Ya sabéis lo aficionada que soy a cocinar con frutas y lo que me gustan los contrastes de saldado con dulce. Así que hoy, el conejo viene con manzanas y mermelada de ruibarbo.