Mug Cake de Kiwi

22.3.16

Hola! Ya estamos a día 22 y como todos los meses hoy compartimos receta para el Reto "Color y Sabor de Temporada"
La fruta seleccionada para marzo es "el kiwi" y la verdura "la coliflor". 
Mi elección ha sido el kiwi y una receta super práctica.

Mug Cake de Kiwi


He necesitado:
1/2 kiwi
3 cdas de leche
2 cdas aceite de oliva
3 cdas harina de trigo
1 huevo mediano
2 cdas azúcar
1/2 cdta de levadura
1 pizca de sal

Preparación:
Pelar el kiwi y cortarlo muy pequeñito, o bien chafarlo con un tenedor formando una pasta.
Mezclarlo con el aceite, luego la leche y el azúcar, procurando que se integre todo bien.
Añadimos el huevo y batimos enérgicamente. Finalizamos con la harina, junto con la levadura y la pizquita de sal.


Llenamos la taza un poco más de la mitad y lo cocemos en el microondas un minuto y medio, veremos que rápido sube. Hacemos una pausa a mitad de cocción para cambiar de lado la taza.
Esperamos que se enfríe un poco, y ya lo tenemos listo para probar.
Podemos desmoldarlo y servirlo acompañado con kiwi, con nata o con yogur.


Es tan práctico.. en el micro se preparara rapidísimo y sin problemas.
Espero que os haya gustado el Mug Cake de Kiwi y os animéis a probarlo.

Y os recuerdo que si os apetece participar en el reto mensual #ColorYSabor de Temporada solo tenéis que clicar AQUÍ y apuntaros ;)



Feliz semana y hasta la próxima!

32 comentarios :

  1. Sabrosisimo.
    Original y rapido de hacer y mas de comer.

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  2. Pero que rico, que rápido y que fácil!!. Me gusta la idea para esos días que tienes un caprichin de tomarte algo dulce, con este mug cake de kiwi nos damos un gustazo en nada.

    besines

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  3. Que sepas que era una de mis primeras opciones, uno porque me encanta el kiwi y dos, porque me ha dado por hacer mugcakes y ya hace mucho que no hago ninguno, y claro, un mugcake de kiwi era muy apetitoso por la combinación de sabores, no sé, me apetecía.
    La verdad es que te ha quedado súper cuqui, no sé cómo estará de rico pero ya me lo puedo imaginar ^_^
    Besotes!!!

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  4. Le tengo ganas a una preparación rápida como ésta, no la he hecho nunca y cuando la veo por la red estoy segura de que me gustará, especialmente la tuya, que la has cocinado con fruta, mis dulces preferidos. Se ve buenísimo.
    Un beso.

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  5. ¡¡Hola Silvia!! ¡¡Práctico y super delicioso!! Estos Mug Cake, tienen un peligro....con eso de que se hacen en un santiamén, estas tardes de lluvia nos vamos a poner morados a comerlos, ja, ja. Menos mal que el kiwi tiene muchas vitaminas y así nos sentiremos menos culpables. Besitos.

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  6. Tiene que estar delicioso!!besos

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  7. ¡Qué receta más sorprendente! ME encantan los kiwis pero nunca los cocino o incluso los uso en postres (que no sean macedonias). Este mug cake me parece una idea de merienda fantástica!
    Besos,
    Palmira

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  8. Ñaaam!!!
    Qué vicio los mug cakes! Hubo un tiempo en que me apetecían muchísimo, me compré tacitas para poder hacerlos al microondas..Y tan rápido como me vino, se me fue la obsesión y el antojo...Pero al ver este tuyo, con ese sabor a kiwi tan peculiar y tan rico..me están dando ganas de coger una de mis tacitas y ponerme manos a la obra con el chef!
    Un besote!^^

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  9. Muy fácil, rico y saludable. Un beso.

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  10. Me gusta mucho, un desayuno o merienda rápido y un frutita umm felicidades guapa xDD

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  11. Hola Silvia!! Nunca he probado un mug. Hace tiempo compré una taza especial para hacer este rápido bizcocho y ahí está muerta de risa.
    Veo el resultado y me dan ganas de comerlo pero que nunca encuentro el momento.
    Tu mug es diferente a otros que he ido viendo, con fruta me parece hasta más sanote y no me duele tanto "pecar" jiji.
    A ver si me animo y lo hago una tarde de estas.
    Besotes

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  12. La de apuros que nos arreglan los mug cakes! Me encanta que le hayas puesto fruta, es una variante muy rica y un poquitín más sanota :)

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  13. Que rico la verdad que los mugcakes estan muy bien tomamos algo dulce en un momentito, besos.

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  14. Está genial! mi hija suele hacer "mug cakes" pero nunca de kiwi! será el próximo! Gracias!

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  15. Ooohhhhh me encanta!
    Ptnts
    Glòria

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  16. Hola!! muchas gracias por venir. Si que es caprichoso el Mug Cake, cómo es tán fácil y rápido, dan ganas de ir haciendo más. Gracias por vuestros comentarios. Y ahora voy a ver las delicias se cuecen en vuestros fogones... ;)

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  17. Qué rico!! Está claro que los mug cakes son un auténtico vicio y siempre apetece probar nuevas opciones :)

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    1. Lo son, y que ya me voy aficionando.. ;)

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  18. Que buena pinta!! es muy original!

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  19. Que original y rico postre has hecho querida amiga, nada complicado y con un aspecto divino. Mil besicos preciosa

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  20. Nunca he probado el kiwi cocinado, pero esta receta me intriga. Tendré que probarla. Besos

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  21. Qué cosa más linda y orginal!! Enhorabuena por un super reto!!!

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  22. que rico¡¡¡ voy a probarlo¡¡.
    besos crisylaura

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  23. Con el deseo de dulce que da a estas horas y con lo rapidito que es y lo bien que te ha quedado.
    Besazos.

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  24. Muchas gracias!!! me alegro mucho de que os haya gustado la idea del kiwi en un Mug Cake, besos!

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  25. Enhorabuena, por tu Mug Cake, se ve delicioso y lo mejor que se hacen rápido!! Besos!1

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  26. ¡Qué ricos! Te han quedado deliciosos desde luego, me comía unos cuantos Silvia jejeje
    Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de este mes, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias Aranzazu, ya ves lo fácil que es prepararlos y el buen resultado que dan, besos!

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