Melocotones rellenos

by - mayo 11, 2015

Hola! Hoy vengo con un postre muy primaveral, no se si ya veraniego... porque vaya subidita de calor que nos estamos llevando estos días. Ya veréis qué fácil es y qué pronto está preparado, en muy poco tiempo.
La idea está sacada de una revista y adaptada a lo que tenemos en nuestra despensa, así podemos variar con lo que nos apetezca o nos guste más.

Melocotones rellenos


He necesitado
10 mitades de melocotón en almíbar
1 yogur griego natural
2 cdas azúcar blanca
1 cda azúcar avainillado
Melada de fresas, ver receta aquí
Almendras picadas tostadas
Menta fresca

Preparación:
Empezamos por escurrir los melocotones de su almíbar y mientras tanto preparamos el rellenos en un bol. Mezclamos el yogur con el azúcar normal y el azúcar avainillado y hasta que esté todo bien integrado y cremoso.
.

Ponemos las mitades de los melocotones en una bandeja, si hay alguna que no se queda quieta, le cortamon un pelín en la base para que se asiente.
En el hueco de cada melocotón pondremos una cucharadita de mermelada de fresas y por encima añadimos otra cucharada de la mezcla que hemos hecho con el yogur y el azúcar.


Para finalizar espolvoreamos con el crocant de almendra y  podemos decorar con unas hojas de menta fresca. En casa como la tenemos a mano en el huerto es una gozada, porque recién cogida huele de maravilla, un aroma tan fresco...
Vamos a reservarlo en la nevera hasta el momento de servir.


¿Qué os ha parecido? es un postre de lo más sencillo de preparar y además podemos hacerlo con mermeladas de otras frutas que combinan a la perfección. 
A mi me gustaría probarlo con albaricoques o peras en almíbar, seguro que también esta de cine :)
Y por supuesto, que no falten unas hojas de menta que le va a dar un toque de color y frescor perfectos.

Ahh y esta receta también participa en el proyecto mensual "M & R "Reciclando Sabores"
Si queréis saber de que se trata, clicando en el logo, enlaza a la página donde nos lo explican.


Marisa desde Thermofan y Rosalía desde Rossgastronómica cada primeros de mes, desde el día 1 hasta el 15 tenemos tiempo para colaborar con nuestros "reciclajes" en "M & R Reciclando Sabores". 

Feliz semana y hasta la próxima!


TE PUEDE INTERESAR...

26 Comentarios

  1. Que ricos!!! Y bien fresquitos, me comería un par de ellos ahora para desayunar, que yo soy muy de cosas frías, y bien dulces.
    Besos y gracias por las sugerencias.

    ResponderEliminar
  2. Hola, vengo la primera?? jajajaja!! Qué raro!Pues encantada de ser la que descubre primero esta delicia de postre, se ven riquísimos, lo haré seguro porque es fácil y fresquito, cosa que ahora se agradece. Un beso y feliz semana guapísima!!!

    ResponderEliminar
  3. Un postre de los que me gustan, con fruta, fácil y refrescante. Además, ya mismo se puede hacer con melocotón de temporada. Es una idea muy buena para poder improvisar en cualquier imprevisto que nos surja, quedaremos bien y gustará.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  4. Un postre delicioso Silvia y de los que se preparan en un momento , como digo yo, de los "agradecidos"
    Suelo hacerlos a menudo tanto dulce como en salado , nos gustan mucho.
    Se ven estupendos, la foto invita a pillar uno o dos jeje...
    Besinos.

    ResponderEliminar
  5. Un postre, sencillo, delicioso y que has presentado de lujo.
    Que tengas una buena semana.

    ResponderEliminar
  6. Un postre de 10 diez para finalizar una cena importante
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Hace años que no como este postre!! Que rico!! Me encanta me recuerda mi niñez.
    Besos crisylaura.

    ResponderEliminar
  8. Se ve un postre muy bonito y muy rico...........Besos

    ResponderEliminar
  9. Oye, me ha encantado! Tengo de todo, mermelada todavía me queda de la última vez que hice, melocotones tengo siempre y lo demás también, así que mañana mismo cae!! Buenísima idea, Silvia, te lo copio ya mismo!
    Un besote guapa, feliz semana!

    ResponderEliminar
  10. Me alegro de que os guste!! la verdad es que es muy fácil y en un periquete lo tenemos hecho, fresquito, y mezclando la mermelada que más nos guste, gracias por venir :)

    ResponderEliminar
  11. Es un postre muy apetecible y refrescante. Es fácil y con un aspecto delicioso. Me lo quedo. Besitos Silvia.

    ResponderEliminar
  12. Silvia me encanta el melocoton y me guata de las dos maneras con dulce y con salado y este me encanta, delicioso y facil de hacer
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
  13. Yo también soy melocotonera y creo que es la única fruta en almíbar que me gusta. Como ya te los venden sin azúcar. mejor.
    Me parece una idea genial y bien rica, pero sobre todo versátil porque los puedes rellenar de lo que te guste. Con mermelada de fresa tiene que estar delicioso.
    Es una BBSS, ja,ja, si te apetece, la editas y la cuelgas, que por un poco más de curro para mí, no pasa nada.
    Besets i bon dia.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Marisa, es verdad ! Jaja BBSS 😉😋

      Eliminar
    2. Ja, ja, Silvia, que servía para el Reciclando y para el BBSS. Perfecto que nos la regales. Molts thenkius.

      Eliminar
  14. Hola Silvia, muy buena idea para presentar los melocotones de lujo y quedar como una reina :)
    Besitos y feliz semana

    ResponderEliminar
  15. Genial, ya tengo un postre rapidito, muy buena idea xD

    ResponderEliminar
  16. Hola guapísima !!!
    Que me has dejado enamoraíta de la receta, pues no puede ser más fácil y estar más rica. Precisamente ayer estuve haciendo mermelada, pero no, no tengo melocotes ahora mismo, que si no los cenaba esta noche jajaja
    Ya caerán, menudo triunfo.
    Besotes gordos mi niña....la foto ¿era para castigarme? o ¿para dejar el teclado bien de babas?

    ResponderEliminar
  17. Tienes razón.....es una receta en la que podemos incluir muchos ingrediente que tenemos por casa. Besicos.

    ResponderEliminar
  18. Silvia los blogs huelen ya a recetas de verano y se están llenando de color ¡es lo que más me gusta de esta época!

    Me han encantado tus melocotones rellenos. Es un postre sano, lleno de color y sabor y que tiene que estar de lujo ¡me apunto a una de esas mitades sin dudarlo!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  19. Gracias por vuestras cariñosas palabras ! ya está aquí la calor y los platos frescos, así que ya casi es verano en nuestras cocinas :)

    ResponderEliminar
  20. Hola Silvia!! que prácticos y por supuesto super deliciosos!! Me encanta la idea de casi solo abrir y servir jeje, es que con el calor que hace no dan ganas ni de moverse y estos melocotones están ideales :)
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  21. Qué idea más ricaaa!! Me ha gustado un montón! Había visto los melocotones y me gustaron pero sin saber exactamente qué llevaban. Ahora que lo sé, me encantan. Los probaré.
    Un beso

    ResponderEliminar
  22. Ummm, un postre sencillo, rico y bonito!! Besines

    ResponderEliminar
  23. Que rico postre, y que práctico, un beset

    ResponderEliminar
  24. Hola! Bien fresquitos están deliciosos, muchas gracias por vuestras visitas y comentarios :)

    ResponderEliminar



Licencia Creative Commons
ChupChupChup se encuentra bajo una licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional Lisence.
@ 2017 ChupChupChup