Megagalleta de cacahuetes y chocolate

05 mayo, 2015

Hola! La de cosillas que tengo por reciclar, restos de frutos secos, de legumbres, un poco de mantequilla, algo de semillas... que si un poco de chocolate en polvo... y han salido por ahí unos cacahuetes que nos les daba salida.
Y con lo bien que va buscar recetas por internet, he dado con unas galletas de cacachuetes y miel en el blog de El Comidista, sin dudarlo he decidido reciclar esos cacahuetes y esa mantequilla que tenía por la nevera, adaptando un poco las cantidades a mi aire.


Y como de aprovechamiento va la historia... participo en el proyecto mensual "M & R "Reciclando Sabores"
Si queréis saber de que se trata, clicando en el logo, enlaza a la página donde nos lo explican.


Marisa desde Thermofan y Rosalía desde Rossgastronómica cada primeros de mes, desde el día 1 hasta el 15 tenemos tiempo para colaborar con nuestros "reciclajes" en "M & R Reciclando Sabores". 

Megagalleta de cacahuetes y chocolate


He necesitado:
190 gr. de harina de repostería
1 chucharadita pequeña de levadura tipo Royal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
120 gr. de mantequilla
70 gr. de azúcar moreno
50 gr. de azúcar invertido
1 huevo grande
50 gr. de cacahuetes (pelados)
50 gr. de chocolate en polvo tipo Valor

Preparación:
En un bol mezclar los ingredientes secos: la harina, el chocolate en polvo, la levadura, el bicarbonato y la sal.
En otro bol mezclar la mantequilla cortada a trocitos, el azúcar moreno y el azúcar invertido, mezclar hasta que esté todo bien integrado. Añadir el huevo y seguimos mezclando. 
Juntamos con los ingredientes secos y vemos que se forma una masa homogénea, es el momento de añadir los cacahuetes triturados, lo mezclamos bien. He guardado un poco de cacahuetes para espolvorear por encima.
Guardaremos la masa en un bol, tapado con film y en la nevera unos 30 minutos como mínimo.


Como es natural he cogido masa cruda y la he probado, que rica!! 
Precalentamos el horno a 175º y mientras preparamos el molde, no sabía si utilizar uno cuadrado o uno redondo, pero al final he utilizado la cazuelita de hierro plana, así la galleta saldrá redonda.
Visto así parece un guiso, pero no lo es...
Engrasamos con mantequilla el molde, llenamos con la masa y la repartimos bien, espolvoreamos por encima con el resto de cacahuetes triturados y al horno directo.
Lo tendremos unos 35 minutos, más o menos. Comprobamos que la masa esta lista.
Retirar y dejar que se enfríe en el mismo molde, un ratito; luego la podemos sacar y dejamos que se termine de enfriar.cortar a trozos..
 

No se si cogerás antes de que se enfríe, yo si que lo he hecho... A la porra la dieta!
La cortamos a trozos, como si fuera una pizza, es que de hecho es como una pizza-bizcocho-supergalleta. No se si llamarle galletón, jaja.


Pues qué fácil y práctico, además aprovechando cacahuetes, mantequilla, chocolate en polvo... vaya que ha sido un reciclaje total. Así da gusto :)

Si os animáis a hacerla os va a gustar, y esos trocitos de cacahuete... una delicia.
Feliz semana y hasta la próxima!

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34 comentarios :

  1. Así me gustan a mi las galletas, GALLETONES!!!, yo tengo un lema..."más vale que sobre a que falte". Una pinta magnífica Silvia.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  2. Desde luego es colosal esa galleta y con las cosas ricas que lleva en el interior yo también mandaría la dieta a hacer puñetas. Hace tiempo que no paso por el comidista y a veces sorprende con recetas deliciosas como ésta, pero a ti te ha quedado genial.
    Un beso.

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  3. Una supergalleta!!!! que original, según se ve el trocito que tienes en la mano es como un brownie, en apariencia :P esto tiene que estar pero que muy bueno. Besinos.

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  4. ¡Que viva el reciclaje! Al final me da que pensar, las mejores recetas son las de un poquito de aquí y otro de allí. Pedazo de galleta nutritiva y deliciosa te has marcado, ¡me llevo 6! jjjj Bss reina!!

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  5. Te ha quedado preciosa, y si encima esta rica más no se puede pedir, me encanta como ha quedado, tiene que ser todo sabor...Besss

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  6. Pues viva el reciclaje el galleton y lo que quieras esto tiene que estar de vicio me encantan las recetas de aprovechamiento así que un 10 jejejej bssss

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  7. ¡Esto tiene pinta de estar BUENÍSIMO!

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  8. Pues sí guapetona, me lo apunto para los pendientes.
    BesaZos.

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  9. A la porra la dieta. Bien dicho. Està megagalleta tiene una pinta tan buena que no merece desprecio alguno. Un reciclaje de 10.
    Gracias por regalárnosla a Reciclando sabores. BESETS guapa.

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  10. Me encanta tu galletón Silvia, yo me apunto la primera!!!!! jiji! besitos

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  11. Esto si que es aprovechar los "restos" y lo demás son tonterías (jijiji), menuda gallezata has elaborado. Con todo lo que le has puesto, seguro que estaba para relamerse.
    Feliz semana guapa

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  12. Este fin de semana lo haré....se me esta haciendo la boca agua. Besicos.

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  13. Aprovechando restos salen delicias como esta , se nota que eres maestra en la cocina! un beso

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  14. Hola guapísima !!!
    En casa siempre se ha dicho: Caballo grande, ande o no ande. Y ya veo que tú has seguido el lema, menudo galletón más rico te has marcado. Si es que con todo lo que lleva tiene que estar para disfrutar a base de bien.
    A la porra la dieta jaja, me encanta. Y ya sabes, si te parece mucha, prepara el tupper ;)
    Besotes gordos mi niña.

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  15. Que galleta mas rica yo quiero un trozo con el cafe de ahora besitos

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  16. Hola!! aún queda un poquito.... me alegro mucho de que os guste y si la preparáis lo vas a pasar bien!
    gracias por venir :)

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  17. Estas si que son unas galletas hermosas de verdad, y desde luego cualquiera puede decir que son de reciclaje te han quedado perfectas. Mil besicos cielo

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  18. Uuuh que buena pinta tiene esa megagalleta!! Bien aprovechados los restos...
    Besos.

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  19. Que maravilla de galleta!!! Tiene que estar muy buena y bien aprovechado.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  20. Menudo galletón! tiene que estar riquísima con esos ingredientes.Apuntada queda!
    Un beso

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  21. Querida Silvia, a la porra la dieta lo digo con frecuencia, lo malo es que luego tengo remordimientos de conciencia. ahora que con esta super galleta seguro que peco.
    Gracias guapa, me encantan estas recetas.

    Bss.

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  22. Di que si, a la m. la dieta, jajaja, qué asco... siempre igual, que si llega el verano, que si llega el otoño después del verano, luego las navidades... en fin, que le den a la dichosa dieta. Hala, dame un trocito de tu megagalleta o minibizcocho, da igual el nombre porque tiene una pinta que no se puede aguantar. Me la guardo!
    Un besote

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  23. Bueno Silvia!!!
    Es que siempre nos traes unas cosas que vas a ser la culpable de que mi ordenador se muera electrocutado. Lo digo porque siempre acabo babeando máximo!!!
    Voy a experimentar un día de estos con galletas de pistacho, o galerón como tu dices, jejejej!
    Un beso wapa!!!

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  24. Y todos los ingredientes eran de aprovechamiento?? Y has hecho esto tan rico?? Encima una megagalleta que tiene una pinta!! Me encanta!
    Un beso

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  25. Eso si que es aprovechar, que ricura, así cualquiera. Besos. Yolanda.

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  26. Que pintaza!!! Me la apunto que me parece genial!! Besos crisylaura.

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  27. Wooooww! Y tan megaa! Aunque se yo que el chef se la comería enterita por muy grande que fuera ;)
    ¡Qué rica! ^^
    Un besazo!

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  28. Vaya manera de aprovechar... te ha salido un pedazo de receta, me ha hecho gracias eso de que dices de "A la porra la dieta" jajaja por un buen trozo merece la pena jajaja

    Abrazos!!!

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  29. Con lo que me gustan las galletas gigantes no puedo dejar de enamorarme de la tuya. Lo mejor es que se hace con cuatro restos que tengamos en casa ¡fantástica idea!

    ¡Besos mil!

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  30. menuda pintaza que tiene esta megagalleta tiene que estar de lujo, me llevo un cachito!! te invito a pasar por mi blog que estoy de sorteo e igual te gusta el regalito, besos!!

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  31. La combinación del millon!!! me encanta, es un éxito asegurado para cualquier momento :)
    Besitos!!

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  32. Muchas gracias a todos por los comentarios, y por pasaros por el blog. Me alegro de que os haya gustado, espero hacer más megagalletas :), nos leemos!!!

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  33. Menuda galleta más apetecible! Y es que son adictivas!!! besitos

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