Puding de albaricoques y pasas

by - julio 22, 2014

Hola! una vez más estamos a día 22 y volvemos a compartir receta para el Reto "Color y Sabor de Temporada" el reto mensual, donde podemos participar con una receta de una verdura y una fruta de temporada. 
Este mes la verdura es "la zanahoria" y la fruta es "el albaricoque".

Puding de albaricoques y pasas.


He necesitado:
4 albaricoques hermosos
150 grs. de pan seco.
60 grs de pasas.
3 huevos medianos.
150 ml. de leche semidesnatada.
70 grs de azúcar, de los cuales 20 grs de azúcar invertido.
10 grs de mantequilla y una pizquita más para untar el molde.

Elaboración:
Para empezar lavamos los albaricoques, pelamos y troceamos. También troceamos el pan seco. Mientras pondremos las pasas en remojo (en el licor que más te guste), yo las pongo remojadas en la leche y con eso ya me sirve.
Ponemos a precalentar el horno a 180º, así ya lo vamos preparando con tiempo.
En un bol ponemos los albaricoques troceados, añadimos el azúcar y lo removemos bien.
En otro bol batimos los 3 huevos, añadimos la mantequilla blanda, la leche y el pan troceado.
Lo dejamos reposar unos 30 minutos, que se impregne todo bien.


Juntamos todo y preparamos el molde untado con un poco de mantequilla, pasamos al horno durante 30 minutos, siempre dependiendo de la cantidad y el molde, vigilaremos el tiempo.
Y como también se puede hacer en el micro con un molde adecuado, 12 minutos a potencia máxima. 
Dejaremos que se enfríe en el mismo molde y ya lo tenemos a punto para presentar.


Para acompañar... me ha venido de gusto un poco de mermelada de albaricoques con canela.
La que he utilizado en esta ocasión, la podéis ver aquí.

El tiempo pasa volando y en nada nos vemos en el reto #ColorYSabor de agosto con nuevos ingredientes.

Hasta la próxima!


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51 Comentarios

  1. Vaya buena pinta tiene Silvia!! seguro que está de vicio acompañado de la mermelada que hiciste anteriormente. Por cierto, compartimos un ingrediente y no es el albaricoque jaja
    Un beso!!

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  2. Felicidades por la receta me encanta, os invitamos a que también entréis en nuestro blog www.sdesabor.blogspot.com y conozcáis nuestros productos

    Un abrazo

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  3. Ufff, que pudín más rico, me apunto a probar un trocito.

    Besos

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  4. El pudin, que además de rico es una receta de aprovechamiento, es uno de esos postres que dá igual las variaciones de ingredientes que le hagas porque siempre está buenísimo. A mí como más me gusta es con fruta y con albaricoques no lo he hecho aún, pero con tu receta le voy a poner remedio ya.
    bss

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  5. Qué buena pinta tienen estos albaricoques, se ve un puding muy sabroso.
    Besos.

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  6. Cómo me gustan los pudins y este tiene que estar delicioso, un beset

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  7. Tiene una pinta genial y además sirve es de aprovechamiento. ¿Se puede pedir más? Besos

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  8. Tomo nota y a la cocina jjj
    Ya te contare...
    Besito de regaliz

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  9. ¡Platazo! Tiene una pinta estupenda.

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  10. Mmmmm, que buena pinta tiene. Yo esta vez he elegido la zanahoria, pero no te quepa duda que me lo apunto para probarlo en casa. Un beso!

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  11. Una delicia de puding niña ii que bien te ha quedado, mu ho me gustan estos postres, y este tiene que estar delicioso, ideal para estos calores que tenemos, fresquito seria una maravilla.....Besss

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  12. Que pintazo con albaricoques no lo he comido me gusta besitos

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  13. Un postre de lo mas rico. Además son postres fáciles.
    Bss
    Be cocina en el Payar de Xuan

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  14. Silvia menudo puding tan rico has preparado con los albaricoques y las pasas, estos postres tan tradicionales son mis favoritos!!

    Un besote.

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  15. Los pudings me gustan muchisimo, ademas se pueden hacer de cualquier cosa. Este tiene que estar buenisimo con albaricoques y con ls mermelada ya ni te cuento. Bss.

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  16. Riquisimo.silvia me gusta mucho en.el.molde que lo as puesto. Y de albaricoques nunca lo e probado me tomo nota tengo un pudin tambien para subir al blog pero diferente bsssss

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  17. Cada vez me gustan más los pudings!!! Porque encima que aprovechamos el pan que nos sobra podemos ir cambiando nuestra receta base con un montón de fruta así que enhorabuena por tu reto y ya me estoy imaginando lo bien que quedará acompañándolo de la Mermelada de albaricoque con canela. Un beso

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  18. vaya éxito tienen tus recetas en mis papilas gustativas... aunque las pruebo solo en la imaginación suenan de vicio. uhmmm

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  19. Me ha gustado mucho, sobre todo por poder hacerlo en el microondas, así se ahorra energía.
    Y como fan de las recetas de aprovechamiento, genial para gastar el pan duro ;)

    Un besote!

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  20. Silvia, precioso y sabrosisimo este puding

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  21. Muchas gracias a tod@s por vuestras palabras cariñosas, en cuanto pueda me pongo al día que voy un poco liada, buena y calurosa semana, besos!!

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  22. que buen pudin, tiene que estar delicioso y fresquito como apetece en época estival

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  23. ¡¡Esto tiene muy buena pinta!!!
    Besos

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  24. Hola Silvia, pero qué delicia has preparado..., me parece una receta exquisita con la que puedes jugar con las distintas frutas de temporada.
    Pasa un dulce verano

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  25. Un pudin estupendo que me encanta y con la fruta tiene que estar de 10!! Besos

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  26. Hola Silvia! Qué rico! Yo soy muy fan de los púdines de frutas, es lo primero en lo que pienso cuando compro pan: que se seque y poder hacer un pudin. Además últimamente hago pruebas con el microondas y la verdad es que quedan bastante chulos también. El tuyo tiene muy buena pinta, yo también he participado al reto, pero con zanahorias! Un besito^^

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  27. ¡Qué suerte toparme con tu blog! ¡Es precioso! Así que, por aquí me quedo :D
    El pudin tiene una pinta estupenda!
    Aquí te dejo mi blog por si te apetece visitarme: http://mysweetcakeland.blogspot.com.es/

    Un besazo,
    Irene.

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    1. Bienvenida Irene, me alegro que te guste el blog y te quedes por aquí, espero que estes a gusto, besos!! :)

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  28. He descubierto tu blog gracias al reto de Pilar. Es el primer mes que participo y estoy conociendo el resto de blogs.

    Me ha encantado la receta y tu blog en general, así que te sigo para no perderme nada.

    Te dejo la dirección de mi blog por si te apetece pasar: http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

    Besos mil, Cuca!

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    1. hola Cuca, bienvenida!!! me alegro mucho que te quedes y te guste este espacio. Espero que nos vayamos encontrando en próximos retos, besos!
      Silvia

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  29. Me resulta ideal y de lo más apetecible, genial, con fruta de temporada, sin duda un bocado perfecto para esta época del año!
    Un abrazo!

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  30. Espectacular.
    Si me permites una sugerencia porque no quitas la verificación de comentarios son las letras esas raras que hay que escribir para poder dejarte un comentario y la mayoría de ocasiones no se entienden.

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    1. hola!!, si, lo sé, es un coñazo.
      Llevo un tiempo con los anónimos que ya no puedo más, a temporaditas lo he sacado y luego lo vuelvo a poner, y asi mejora, gracias :)

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  31. Quiero entregarte el premio Indalo por tus seguidores y tus buenas recetas, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/premio-indalo-de-bronce-indalo-de-plata.html

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    1. hola!, pues muchas gracias por pensar en ChupChupChup!! en el apartado "vuestros mimos" están los tres Indalos, ;) besos!!
      Silvia

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  32. Muy rica receta, me ha gustado esta mezcla..

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  33. Muchas garcias a tod@s por pasaros por aquí y por vuestros comentarios, feliz fin de semana!!
    Silvia

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  34. Con un rico Té la merienda perfecta!!

    Besos

    Estoy de sorteo tanto en el blog como en el canal de Youtube y los premios; no es porque lo diga yo pero son…. fantásticos ¿te animas?

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

    Instagram: Saboreando las estrellas

    Facebook: Saboreando las estrellas

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    1. gracias, ahora me paso a verlo, besos!

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  35. Silvia, me lo llevo!!, que ricura de puding hija mía, y además facilito y rápido. No hay excusa para no disfrutar de un bocado tan rico.

    Besinesss

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  36. Que ricura de receta, pero bueno como todo lo que haces.
    Un abrazo

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  37. Silvia cuándo podremos oler las cosas por medio de la compu, espero que pronto, porque esto es una delicia.
    Saludos,
    Ale-Costa Rica

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    1. jajaja, algo inventarán pronto y lo podremos hacer... ;)

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  38. Hola!!! El puding se ve tan hermoso como los albaricoques que me encantan.
    No puedo quedarme en el blog porque ahora no me lo permite blogger, pero en cuanto se arregle, vuelvo para quedarme por supuesto, te agradezco tu permanencia en mi blog, nos veremos pronto por aquí, gracias!!

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    1. Muchas gracias M.Jesús, me alegro que te guste y te quedes por aqui, gracias a ti, hasta pronto!

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  39. Silvia, te ha quedado un punding estupendo. Yo no lo he probado nunca con albaricoques. Así que en cuanto lo haga probaré con tu receta.
    Un beso guapa.

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  40. Mi querida amiga, estoy un poquito desconectada del blog, porque tengo mucho trabajo , pero he sacado un ratito para pasar a visitarte y me ha encantado este rico postre, los albaricoque son mi fruta preferida, y ya veo la buena recetica que has hecho con ellos. Mil besicos cielo y pasa un buen verano

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  41. Hola Silvia, menuda pintaza tiene. Nunca he hecho puding y ahora me están entrando unas ganas tremendas después de ver el tuyo!! Me imagino lo delicioso que tiene que estar, besos!!

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  42. Nunca he hecho pudings con frutas y eso que me encantan, me quedo con tu receta y ahora que aún quedan albaricoques la probaré. Un beso

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  43. Tienes un blog precioso!!
    La receta tiene una pinta riquisima!! =)

    Saludos desde http://alimentacioinutrici.blogspot.com.es/

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  44. Muchas gracias a tod@s por vuestras palabras cariñosas y amables, espero que esteis pasando un buen verano, nos vemos pronto :) <3

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