Barritas energéticas de avena con mermelada

07 julio, 2014

Hola!! Una semana más vengo con una entrada nueva y con muchas ganas de que lleguen las vacaciones.
De cara a las excursiones y largas caminatas nos vamos a llevar nuestras barritas energéticas hechas en casa.
Cómo las he descubierto? pues en el blog de @MariaCocinitas  Epicúrratelo, en cuanto vi la receta las quise probar enseguida y acerté de pleno.

Barritas energéticas de avena con mermelada.


Lo transcribo tal cual, solo que utilicé la mitad de ingredientes y sustituí una cuarta parte de mantequilla por aceite de oliva.

125 g mantequilla blanda (he sustituido 1/4 parte por aceite de oliva)
150 g copos de avena
100 g azúcar morena y 100 g de azúcar blanca
210 g harina de trigo
½ cda sal
1 cda levadura química
½ cda jengibre el polvo
Mermelada de albaricoque, fresas o la que más te guste.

Preparación:
En primer lugar precalentamos el horno a 180º. He utilizado un molde cuadrado y preparado con papel engrasado con un poco de mantequilla.
Los ingredientes se mezclan todos en un bol, y van quedando como una arena gruesa, como seca.
Tengo que decir que he sustituido casi un tercio de mantequilla por aceite de oliva.
Ponemos la mitad de la masa en el molde, bien extendida y apretamos un poco para que quede igualado.
Añadimos una capa de la mermelada que más te guste. 
He utilizado una de albaricoques casera, si quieres ver a receta está en mi entrada anterior o clic aquí.
Acabamos con otra capa de masa, y presionamos con cuidado, bien repartido.


Con unos 30 minutos de horno ha sido suficiente, ya que es delgadita. Si haces mas grueso, controla el tiempo. Retiramos del horno y dejamos enfriar en el mismo molde. Ya lo podemos cortar en barritas, rectángulos o como nos venga de gusto.

Y que ricas!! Sabía que nos gustarían mucho y así fue... desde luego que ha valido la pena probarlas y llevarlas de excursión., literalmente: volaban!
Las próximas las prepararé con otra mermelada, así variamos de sabor y color.

Gracias @MariaCocinitas por compartirlo :)

Feliz semana a tod@s!


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62 comentarios :

  1. Que ricas, a mi me gustan muchos, pero nunca las prepare, me llevo la receta besitos

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    1. hola!! pues ya me contarás si las haces, un beset!

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  2. Me contó mi madre ( A comer con mamá) que estubisteis hablando de las barritas jeje nosotras ya tenemos nuestra receta a ver si la subo en breve, estaba bueniiiiisima jeje besitos te han quedad de miedo!!

    www.lasuitedelmomo.blogspot.com
    www.be-minebylucia.blogspot.com

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    1. hola Neyska, gracias! pues si que hablamos si, y se que vosotras tb haceis unas, pues las espero... así que vendré a verlas, un beso!

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  3. Seguro que están riquísimas, tienen una pinta estupenda!!

    Besitos.

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    1. gracias Vanessa, si que estaban ricas si, bss!

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  4. Que buen aspecto tienen, deben estar buenísimas, las fotos hablan por si solas. Me van a venir muy bien para los paseos que pienso darme todos los dias por la playa.
    Bss

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    1. Hola! pues si, para los paseos vienen geniales, en eso estoy yo.. en llevarmelo a las caminatas, :)

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  5. Si que se ven ricas, si... habrá que probarlas, tengo un paquete de copos de avena que no se uqe hacer con él... Bs.
    Julia

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    1. Hola, pues una opción es este tipo de barritas, con el sabor que quieras variando la mermelada, el sabor que te guste, ;)

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  6. Hola bonita!
    Maravillosas barritas, a mi, todo lo que contenga avena me fascina, así que me llevo tus barras, porque te aseguro que las haré!
    Un beso grande

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    1. hola Esmeralda, seguro que te van a gustar, en casa volaron, ;)

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  7. energeticas, sabrosas y así caseras, me encantan

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    1. hola Lolines, pues si, y además muy fáciles de hacer, petons!!

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  8. Me parece una gran idea hacer estas cositas en casa, son un picoteo muy sencillo de llevar en el bolso por ejemplo o como dices cuando vamos al campo y mucho más sanas seguro que las que compramos.

    Un besazo

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    1. Hola Natalia, pues si la verdad, en casa esta genial poder hacerlas y quedan muy bien! sabemos lo que llevan., besos!

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  9. Te han quedado muy bien las barritas, han de ser muy útiles para cuando salgamos de caminata, así recargamos energía.
    Besos.

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    1. Hola Ana, pues si, si nos quedamos sin fuerzas es porque queremos, jejeje
      besos!

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  10. Estas barritas son ideales para mi hija y mi yerno que andan metido en el gim después de un día duro de curro y oye, quieras o no al ser energéticas les vienen de maravilla. Yo me las comería como colines hija mía, que también me gustan y si son caseras mejor que mejor.

    Besinesss

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    1. Hola Merchi, pues yo igual jeje, que además de llevarmelas de caminatas, también como picoteo continuo, :) jaja, beso!

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  11. Qué buena idea hacerlas caseras, me las guardo con tu permiso para probarlas en cuanto tenga ocasión :)
    Besos

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    1. hola Trinidad, pues ya me cuentas porque seguro que te van a gustar, con la mermelada que quieras, besos!

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  12. Te han quedado estupendas, en casa a mis hijos seguro que les gustan.
    Besitos guapa

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    1. hola Marta, segurisimo que si, porque además te las vas comiendo si darte cuenta, ;) besos!

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  13. Las hice parecidas en dos ocasiones de una receta que tengo en una revista y al sacarlas del horno aquello se rompia todo como si no ligaran, y viendo estas me pregunto que haria yo mal aunque las mias llevaban clara de huevo, no se, el caso es que las tuyas estan brutales de buenas...Bess

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    1. Hola Esther, pues prueba estas a ver que tal, yo es la primera vez que las he hecho y parece que bien, aunque al principio parece muy suelta, la masa queda arenosa. Besos!

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  14. Nosotras somos aficionadas a llevarnos en las tardes de playa algo así para la merienda, así que creo que probaré. Un beso!!

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    1. Genial, en la playa enseguida necesitamos energías!, ya me cuentas si las pruebas besos!

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  15. Y seguro que no tienen comparación con nada comercial, que muchas veces no sabes ni lo que llevan! Una idea estupenda y una pinta genial!!
    Un besazo

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    1. Por supuesto, aqui si que sabes lo que lleva, y además es fácil y rápido de hacer, un besin!

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  16. Que bien te han quedado!! Nunca había visto la receta, seguro que las hago, un beso Silvia.

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    1. Gracias Elia, pues anímate a probarlas, ya verás como te gustan y no cuestan nada de hacer, besitos!

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  17. Te han quedado estupendas, y seguro que muy buenas, para cargar energía¡¡¡¡¡¡¡besos

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    1. Hola Adita, pues si para cargar energías y entre horas para engordar... jajaja que son un vicio, besos!

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  18. Mi querida amiga, a esta si que se le puede llamar la receta mas sana del mundo, y asi caseritas tienen que estar de muerte me han encantado tus barritas. Mil besicos cielo

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    1. Gracias Maria, pues si que gustan las caseras, en casa han volado y ya tengo que hacer más, besines!

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  19. Se ven bastante ricas y para este tiempo de playa y piscina vienen estupendas, así que tendré que probarlas..........Besos

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    1. Hola, si para playa y montaña, y caminatas o descanso, esta muy buenas, besitos!

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  20. Estupenda receta energetica!!!
    Tienen que estar de muerte.

    Besos

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    1. Hola Pepi, lo estaban, jeje... hoy haremos más, no sabes lo que vuelan, un besin!

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  21. Me gusta mucho esta receta deben estar de muerte subita, se las haré a mi mami,le fascina la avena Gracias por compartir.

    Besos.

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    1. Hola!; ya me dirás que tal, si le gusta la avena, le encantarán, besos!

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  22. Que ricas Silvia!! Mira que buen uso le has dado a la mermelada casera. Que lujo de barritas, besos!!

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    1. Gracias Marta, pues si, ha quedado muy bueno y además le cambias el sabor cuando quieras, con otra mermelada, besos!

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  23. Me encanta la receta ósea que me la apunto que seguro que en pocos días la pruebo
    Besos cris y laura

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    1. Hola, pues ya me dirás si te ha gustado y que tal, la verdad es que vuelan! besines.

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  24. Hola Silva que pinta mas buena tienen estas barritas lastima que no no puedo comer avena pero a mi hijo seguro que le encantan, sel as haré la semana que viene que llega a casa
    Besinos
    El Toque de Belén

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    1. Hola Belén, me alegro que te gusten, le puedes poner un cereal, algo diferente y seguro te quedan geniales, besos!

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  25. Te han quedado geniales, pero mil veces mejor que a mí! A ver si las vuelvo a hacer más a tu estilo.
    Besotes

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    1. Gracias María, me alegro que te haya gustado, por supuesto que yo también las voy a repetir, que nos han molado un montón! besotes

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  26. Guau, te han quedado impresionantes estas barritas, tienen una pinta riquísima, si me mandas un par seguro que les doy la vista buena, jajajaaa, que ricas :)
    Un abrazo y a disfrutarlas!!

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    1. Te envio las que quieras, jaja, me alegro que te hayan gustado, besos!

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  27. En mente tenía hacerlas en estos días pues mi hija compró un paquete de copos de avena y no sabía como utilizarlos. Me acordé de una receta que tenía por ahí, con esa intención, así es que no te extrañe que un día de éstos la suba De momento me quedo con tu receta que me ha gustado. Muchos besos Silvia.

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    1. Gracias Alicia, que bien que te gusten, pues espero las tuyas que seguro también me gustarán a mi, besos!

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  28. que buena idea, genial me lo apunto y las pruebo, ideal para el ejercicio diario

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    1. Idelaes hasta para picar entre horas, que es lo mio, jajaja
      besos!

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  29. Muy ricas y apetitosas Silvia! Un besote

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  30. Tengo ganas de aprender a hacer barritas de éstas, a ver si con tu receta y las mermeladas que tengo por casa me decido... Un besote.

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  31. Nunca me había planteado realizar barritas energéticas en casa, pero estas tienen una pinta divina. Un besote y feliz semana.

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  32. Muchas gracias a tod@s!!
    feliz semana :)

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  33. Qué barristas más ricas y yo que justo esta semana he publicado unas galletas de avena, no imaginaba que pudiera dar tanto juego y que encima estuvieran tan deliciosas. Estas barritas me han encantado y como me ha sobrado avena a ver sí me pongo y las hago.

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    1. Ahora vengo de ver tus galletas de avena, me estoy aficionando al tema, jeje
      besos!

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