Terrinas de coliflor con jamón y queso gratinadas

by - enero 19, 2014

Hola! qué tal ha ido la semana? hoy os traigo un plato con verdura muy sencillo y económico.
Unas tarrinas de coliflor con jamón y queso gratinadas, muy de domingo en mi casa.

Lo hago también con otras verduras, o con jamón york, o bacon, o un embutido que guste.
La cuestión es ponerlo sencillo y en mi linea de aprovechar un poco los ingredientes del momento, poder preparar platos que estén llenos de sabor y resulten económicos.


 He necesitado:
Coliflor, que ya tenia previa hervida y guardada en el congelador.
1 cebolla de figueras (o la que quieras), 2 dientes de ajo.
2 huevos, 1 cucharadita de pimentón dulce.
Queso parmesano en polvo, y queso gruyere para gratinar.
Aceite de oliva, sal y pimienta.


Preparación:
En una sartén calentamos el aceite y sofreímos la cebolla hasta que este blandita, añadimos el jamón cortado a taquitos o tiritas, y el ajo picado. Lo sofreímos unos minutos.
Añadimos la cucharadita de pimentón dulce, y la coliflor previamente hervida y troceada. 
Salpimentamos al gusto de cada uno, en mi caso es poco, y depende de los ingredientes.


Cando veamos que no suelta agua, añadir le huevo batido y darle una vueltas, espolvoreamos con un poquito de queso parmesano. Y reservamos mientras se templa un poco.


Vamos llenando las tarrinas con la preparación de la coliflor, por encima ponemos el queso rallado gruyere, o una mezcla con parmesano, yo le pongo mucho, mucho, que soy muy quesera.
Ya están listas para meter en el horno, (precalentado a 180º y gratinar) y a esperar que se doren a tu gusto.


Recién salida del horno, super crujiente con quesito gratinado... y lista para comer!
Verdura sana, un plato completo con lo que lleva y lleno de sabor.

Hasta la próxima, feliz semana!

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52 Comentarios

  1. Tiene un aspecto delicioso, me imagino que sabe de maravilla. Muchos besos.

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  2. mmm delicioso !!! que pinta !!! dan ganas de comerse un poco ya... besis

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  3. Madre mia Silvia estan de cine ii que color y que ricas estan para no dejar ni las migas, me encantan asi individuales las cosas pequeñas me encantan....Besss

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  4. ¡Me parece una idea genial! En casa no les gusta mucho la coliflor, pero a mí sí :-), asi que se la tengo que "camuflar" y esta receta me parece una gran idea. ¡¡¡Gracias!!
    Besos

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  5. Con lo que me gusta la coliflor, y el queso ni te digo... esto tiene que estar de vicio...
    Besos!

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  6. Tú mandame una tarrina.....o dos. tres no te digo para no ser abusona :) jaja y verás que limpia te las devuelvo. No me gusta, me encanta la receta. La coliflor es una de mis verduras preferidas y preparada de cualquier forma me gusta, pero así ya es un despiporre !!!!
    Besotes, mi niña.

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  7. Un plato sencillo y economico, ademas de sabroso, al que les has dado una presentacion =10=

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  8. me encanta la coliflor y asi tiene que estar buenisima, unas fotos fantasticas, bicos

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  9. Ya he comprado la coliflor para cocinar esta rica receta, espero que me salga tan rica como a tí. Un besazo.

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  10. Uno de los platos de coliflor más rico que he visto!!! Hasta a los que no les guste mucho la verdura se lo comería!!
    Tiene una pinta deliciosa con ese queso gratinadito!! Ummmmh, me la apunto;)
    Besosssss y quer tengas una estupenda semana!!!

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  11. Una sana y rica receta y además resulta monísimo el modo de presentarla.

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  12. Hola guapísima :) que pinta tan buena tienen estas tarrinitas... así la coliflor se come mil veces mejor que sola jeje Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  13. Silvia, qué bien me viene tu receta!!!!
    Llevo días queriendo comer coliflor pero no tenía ni idea de cómo prepararla y que en casa no me la lanzaran por la cabeza....
    Tu receta es estupenda y seguro que gusta a todos!!!!
    Besitos guapa....

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  14. Me encanta muy rica la receta y otra manera diferente de comer la coliflor bssss

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  15. Muy buena pinta......bsss

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  16. Silvia que riquísima esta coliflor, es una verdura que me encanta!! y así con el jamón, el queso por encima
    y el toque de horno, ni te cuento, todo un triunfo. Besitossss.

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  17. Que bueno por favor!!!!me viene genial para la dieta que estoy siguiendo.Otra forma diferente de prepararla.mmmmm dan ganas de comérsela!jaja besitos xulos!

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  18. Pues mira, me lo voy a guardar porque en casa les tengo que camuflar siempre la coliflor, y eso que a mi me gusta hervida sin más, pero no hay manera con ellos. Me encanta tu receta!
    Un besazo

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  19. Hola Silvia.. ¡¡qué ricooo!!.. Yo suelo hacer la coliflor cocida y rehogada o simplemente aliñada... A ver si la próxima vez le doy un poco de alegría con tu receta.
    Un besote guapa!!

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  20. Me parece un plato estupendo! Yo las hago muchas veces con bechamel, pero así con el huevo y el queso tienen que estar riquísimas. Me quedo con la idea.Bss

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  21. Me encantaaa.... yo es que la coliflor de cualquier manera porque me gusta un montón y de esta manera sin duda la tengo que probar, me la quedo ;-) besoss!!

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  22. Muchisimas gracias por todos vuestros comentarios, estoy muy contenta de que paseis por aqui, gracias!! besos

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  23. Muy bueno, tenga quedado con una pinta genial, ya lo probare con coliflor que a mis niños les encanta.

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  24. Esta verdura me encanta. Cuando la he visto he pensado que era igual a la que yo hago y tengo pendiente de publicar, pero cuando la he leido he comprobado que no es igual, así que puedo apuntarmela para hacerla también.
    Un beso.

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  25. Una pinta deliciosa!!! me encanta como te ha quedado estupenda,
    Besos
    Cocinando con Montse

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  26. Mi querida amiga, nunca he probado la coliflor hecha de esta forma, pero me parece un plato delicioso, con una preciosa presentacion. Mil besicos cielo

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  27. Unas tarrinas ricas seguro, tendré que probarlas.
    Besitos guapa

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  28. Silvia cada dia me sorprendes más, vaya tarrina nos has preparado hoy, ligera y llena de sabor y fácil de preparar, que más se puede pedir, bueno para los no muy queseros como yo usar quesos muy suaves aunque sea en detrimento de su sabor

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  29. Ñam, ñam...me pido un par de tarrinas para mí. ¡Qué buena pinta, madre mía! y con ese queso mmmmnnn!, rica, rica de verdad. Un besote.
    Aliño con cariño

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  30. Que manera más rica de comerse la coliflor y encima en individual, que buena idea.
    Besos. Lola

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  31. Muy ricas y muy bonitas presentadas! Besotes

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  32. Que buena pinta tiene....seguro que lo pruebo algún día! Gracias por la receta.
    Besos.

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  33. Estupenda receta, y ya lo creo que es de esas recetas festivas.

    Besitosss

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  34. Se hace la boca agua, qué rica receta!! Un abrazo, Clara.

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  35. Debo reconocer que yo no soy muy debota de la colifror, pero te doy las gracias por la receta tan maravillosa que nos has traido ya que me ha robado el corazón.........que tarrinas más ricas.
    Besitos.

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  36. La coliflor no es de lo que más me gusta, pero así gratinada es como mejor me la como y esa tarrina tuya si que me la comería. Besos!!

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  37. Hola Silvia!! Muchas gracias por seguirme, yo también te sigo que me gustan muchos tus recetas!! Espero que pruebes las piadinas y te gusten mucho, un besote!! :) Sonia

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  38. Silvia, que delicia de tarrinas. Me encanta como te han quedado.
    Un beso guapa.

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  39. Que buena idea, me gusta mucho así presentada individualmente, en mi casa la coliflor no es muy bien recibida pero de esta manera no van a segarles una sonrisa. Me la llevo.
    Besos y feliz día.

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  40. Vengo a coger tu receta... ayer me trajeron una coliflor que amenaza con echar al resto de habitantes de mi nevera, tiene un tamaño descomunal, y a su lado un brócoli de tamaño casi grotesco... uf tengo coles para unos cuantos días!

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  41. Silvia me encanta tu receta facil y deliciosa creo que la haré aunque le cambiare la verdura, te ha quedado delicioso
    Besinos
    El Toque de Belen

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  42. Nada como una receta sencilla, me encanta tu receta fácil y con una pinta estupenda.
    Besos cris y Laura.

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  43. Me gusta tu versión , mi receta de coliflor es algo mas calórica y como ando un poco a dieta, me la estoy ya apuntando, el pimentón le pega mucho , y eso es lo que me gusta.....besos

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  44. umm.... creo que mpara mí, la coliflor es de las comidas más ricas, sanas y ... todo lo bueno que se pueda decir. Otro recetón que te probaré... jejejeje gracias Silvia! te la copio! bsss

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  45. Silvia, me encanta tu propuesta, seguro que la pruebo. Gracias. Besos.

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  46. Gracias a todos!! me alegra mucho que os guste la receta, si probais me decis, jeje!

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  47. que delicia!!!

    www.acomerconmama.blogspot.com

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  48. Con esta receta me va a empezar a gustar la coliflor!!! Un besazo Silvia

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  49. Hola guapa! aquí me tienes, como lo prometido es deuda, no podía quedarme con las ganas de ver tus riquísimas tarrinas, y es cierto, son muy similares a mi tortilla, la diferencia principal es el formato, por lo demás son casi primas hermanas, ja, ja, ja...Me gusta tu elección, quedan muy cool de ese modo presentadas. Besos!!!

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    Respuestas
    1. hola!! me alegro mucho de que te guste, pues nada compartimos recetas de coliflor que está bien buena ;) un beso!!

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