Sopa de setas con farigola i romaní

01 diciembre, 2013

Hola! ya está aquí el frío y empezamos con la temporada de caldos y sopas calentitas y reconfortantes.
Hoy una sopa de setas variadas, se puede hacer con las que más os apetezca, al aroma de tomillo y romero, muy ligerita y fácil, y por supuesto asequible para todos.

Receta que colabora en la iniciativa #RecetasSolidariasParaNavidad



He necesitado:
Setas variadas, llanegas y fredolics, con todas queda bien. Las que queráis.
2 diente de ajo, 1 cebolla mediana, caldo de verduras casero, media cda salsa de tomate.
Aceite de oliva , sal,  farigola (tomillo) y romaní (romero)



Preparación:
Primero hay que limpiar bien las setas y cortarlas en trozos, las reservamos.
Calentamos un poco de aceite de oliva, y añadimos la cebolla cortada y los ajos también cortados, una vez están pochados añadimos una cucharadita de salsa de tomate (el que utilizo es casero) y a continuación las setas troceadas. Todo tiene que hacer chupchup hasta que se haya evaporado el agua, es el momento de añadir el caldo de verduras o el que queráis, si teneis otro caldo.
Las hierbas aromáticas, hoy he lleva farigona (tomillo) y romani (romero), en casa somos muy de hierbas. Dejarlo hervir unos diez minutos más.


Versión con pan :  aprovechando unas rebanadas de pan seco, que se puede freir antes o no...
Hoy no he frito nada, que tengo que hacer dieta hasta la semana que viene, que si no.... 
Dejarlo hervir unos cinco minutos más y listo para comer bien calentito!


Apunto está la sopa!, reconfortante y calentita, muy sencilla y asequible.
Receta que colabora en la iniciativa #RecetasSolidariasParaNavidad

Buen provecho y os deseo una feliz semana!!

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41 comentarios :

  1. Silvia, pero que deliciosa sopa, con farigorla y que me encanta y setas y todo tan típico de nuestra tierra.
    Feliz semana para tí también.

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  2. Me gusta mucho esta sopita, el tomillo le tiene que dar un sabor espectacular. Besos.

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  3. Madre mia... tiene un aspecto delicado y reconfortante con este frio... muchas gracias por la idea!!! un besote!!

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  4. La verdad es que es una gozada entrar en tu blog, siempre hay algo rico y con mucho gusto, y por supuesto lleno de amor.
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com

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  5. Está claro que siempre por tu web encuentro recetas muy ricas para estos días de frío. Vamos que son un auténtico reconstituyente y un manjar Un beso :)

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  6. que sopa tan deliciosa y original! tiene que etsra buenisima!

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  7. Silvia esta sopa tiene que estar de vicio, que rica!! con las hierbas tan aromáticas y las setas ummmmmmmm!!!!!! con este frío que nos está haciendo apetece un montón. Besitossss guapa.

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  8. Me encantan las sopas y esta debe estar de lujo! Besos

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  9. Silvia me encanta esta sopa que nunca habia visto, pero que es deliciosa...me llevo la receta
    Besinos
    El Toque de Belen

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  10. Qué reconfortante!! me ha encantado! sabes que la publicaremos en breve en el blog solidario del que te pongo el enlace por si quieres hacerte seguidora http://recetassolidarias.blogspot.com.es/

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  11. Caldo + setas, a mi marido le acierto doblemente con esta sopa, porque en invierno pide caldos a gritos y las setas le pierden; esta sopa está para meter la cuchara. Un besote.

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  12. La sopa debe estar gustosa y cargada de vitaminas, ya que los productos de temporada dejan mucho sabor en todas las preparaciones. También muy rica y calentita, con lo bien que sienta eso ahora.
    Bsts

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  13. Este plato es ideal para los frios que tenemos ahora, pero encima esque los ingredientes que lleva no pueden ser mas ricos.
    Besitos.

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  14. Y lo bien que entran las sopas con el frio que hace! Me encanta y ahora es lo mejor, una sopita caliente!
    Un beso guapa!

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  15. Totalmente de acuerdo que es una sopa reconfortante, pero también exquisita con las setas.
    Besos.

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  16. En mi casa ahora todos los días cenamos sopa, y esta con tu permiso me la llevo y además que no era seguidora tuya y me quedo aquí a ver mas recetas! me alegro de conocerte,,un beso!

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    1. bienvenida, muchas gracias!! me alegro que te quedes por aqui un beset.

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  17. La verdad es que nunca he probado la sopa de setas, pero esta tiene una pinta buenísima. Un besote.

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  18. La sopa tiene una pinta deliciosa, los ingredientes son de lo más original. Y lo mejor es que tiene un fin solidario, muy rica!! Besos!!

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  19. Buenísima tu sopa Silvia!!! Te la copio porque me encanta...
    Besitos guapa....

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  20. !Hola mi amiga ya estoy de regreso!..!mira que tiene muy buena pinta esa sopa!...!que nunca había escuchado de ella, pero seguro viniendo de tus manos sabra a gloria! sabrosísima! asi que pá allá voy apartame mi platito mientras llego!
    besicos navideños!!!

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  21. Menuda sopa te has marcado Silvia, quitando el romero, para mí está perfecta. Es que hace años, tenía un familiar que a todo se lo ponía y terminó saliéndome por las orejas :)
    Y es que estos platos calientes, ahora son lo mejor que uno se puede tomar. Además me ha parecido muy original, siempre tienes cosas bien ricas en tu cocina.
    Besotes, mi niña, buena semana.

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  22. Ahora mismo deboraría ésta sopa si la tuviera en la realidad, no sólo virtual. Una pinta deliciosa Silvia! Besos

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  23. Madre mía que pinta tiene la sopa!
    Me encantan las sopas y esta con setas tiene que estar de muerte... y con ese tomillo.
    Un beso guapa y feliz día!
    http://micocinadetemporada.blogspot.com.es/

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  24. Buenisima, como una sopa de ajo pero con setas y especias ummmmmm genial me ha encantado
    Besotes x mil

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  25. Silvia, me encanta esta sopa. Nunca la había visto pero tiene una pinta espectacular. Con lo que a mi me gustan las setas y ese toque de romero y tomillo tiene que estar buena a rabiar. Me llevo la receta. Un besote.
    Aliño con cariño

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  26. Una sopa con setas, muy otoñal¡¡¡ fíjate que yo cocinando setas tengo poco repertorio, me tengo que apuntar esta receta¡ Besos QC

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  27. Deliciosa y con estos fríos te entona el cuerpo, con las setas de temporada quedan muy ricas besos

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  28. Será una plato sensacional para este frio puente, Y para cualquier día de invierno. Tomo nota.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  29. Una receta reconfortante y riquísima Silvia, me parece una maravilla, la probaré-.

    Besos!!!!

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  30. Qué sopa tan original y apetecible. Me gusta muchísimo. Adoro las sopas!!!

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  31. tiene que estar riquisima, yo no suelo hacerlas pero me animare a ver como queda con setas, un beso chao chao

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  32. Mi querida amiga, que rica sopa, y como tiene que ser su aroma cuando se este haciendo, un plato divino y rico para el frio, me ha encantado. Mil besicos cielo

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  33. Molt bona aquesta sopa i amb l' aroma de les herbes ha de guanyar molt més.

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  34. Woow, que receta!!!!!….me encanta, besotes

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  35. Soy Ana de Motivada con la cocina, te sigo en Twitter y ahora tambien por aqui. Un saludito desde Salamanca

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    1. hola Ana, encantada de que te quedes por aqui, voy a visitarte ahora mismo, un beset!

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  36. di que si Silvia, una sopita bien caliente y reconfortante como esta tuya me cenaba yo esta noche...se ve dleciosa! un beso

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  37. con estos fríos esta sopa tan aromática y tan de temporada me encanta... y me recuerda a mi tierra. Gracias!!

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  38. Muchas gracias a todos por vuestras visitas y los comentarios, un besote!

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  39. Que sopa tan buena y aromatizada con tomillo y romero.
    Un saludito

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