Mis primeras magdalenas

07 mayo, 2013

Hola! Soy de hacer muy pocos postres de bizcochos y pasteles, Y parece raro que no haya hecho magdalenas, verdad? pues así es...

Pero por fin me he lanzado y me he dicho: "Si los demás pueden yo también",  y como el titulo de la entrada dice...
Mis primeras magdalenas, pues resulta que son las terceras, ya que las primeras fueron a la basura, las segundas se me quemaron y a la tercera va la vencida! Ahí van...

Magdalenas


He necesitado:
250 grs de harina floja
120 grs de azúcar
3 huevos medianos
50 grs de aceite de girasol
80 grs de leche (o nata líquida)
10 grs, levadura en polvo
2 grs de sal.

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta que este espumoso, Añadirle la nata líquida y luego el aceite poco a poco, seguir batiendo. Agregamos los ingredientes secos.
Tenemos preparada la harina y la levadura mezclada y tamizada. Junto con la pizquita de sal. Mezclarlo todo bien y dejar reposar en la nevera. Yo lo he dejado una hora.


Encender el horno a 200º. Preparar los moldes sin llenarlos del todo, esta vez he puesto dos papeles de molde, porque la primera vez se me abrian como flores y se salia la masa, por lo que quedó como una torta gigante de magdalena dentro del horno.
Ponerle un montoncito de azúcar por encima de cada una, y meter en el horno. Las dejaremos unos 15 minutos, bajando la temperatura a 180º.


Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Aquí están las dos medidas diferentes, unas anchas y bajas y las otras mas altas, así me familiarizo con las diferentes medidas y le voy cogiendo en truquillo.


Y el resultado final aquí está.  Por ser la tercera vez que hago magdalenas, no están nada mal... estaban muy buenas y yo contenta con el resultado.

Desaparecieron deprisita, osea que volveré a hacerlas, si o si ;)
Hasta la próxima!

88 comentarios :

  1. Hols Silvia, estas magdalenas se ven muy ricas!! con los dulces sólo es empezar y lo malo parar jijij. un besote.

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    1. Gracias, jeje, cuanta razón tienes!! un besote!

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  2. Enhorabuena Silvia, si a ti no hay nada que se te resista. Me has hecho dar una carcajada con tu sinceridad de las primeras que hiciste jajja. Eres única y una máquina además. Besos guapa y feliz noche.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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    1. gracias Carmen, pues lo que me llegue a reir cuando vi aquella cosa extendida por el horno, jaja, besos!

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  3. De verdad Silvia que nunca habias hecho madalenas, pero si no tiene mas secreto que cualquier biscocho, eso si muchas capsulas se abren con mucha facilidad, la solución tu lo ha dicho poner dos o que tarde muy poco tiempo entre que las llenas y las pones en el horno, una forma mas rápida para llenarlas y acortar este tiempo es usar una manga pastelera, asi se rellenan mas rápidamente que con una cuchara.

    Te han quedado de vértigo ya veras como iras porbando diferentes mermeladas o chocolates para crear una madalena diferente cada vez

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    1. Gracias por tus palabras, soy de hacer pocos postres de miga, pues eso de las capsulas me parece que igual pondre tres, la proxima iran con relleno de algo, lo dicho!
      Besos
      Silvia

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  4. Silvia, para ser tus primeras magdalenas te han quedado de lujo, y me consta que de sabor debían estar deliciosas. Me encantan las magdalenas con un buen café. Muchos besitos y feliz semana.

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    1. gracias Olimpia, estaban buenas si, con la mermelada hecha en casa hmmm, besitos y feliz semana!

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  5. Claro que podías! tienen una pinta deliciosa, y no pasa nada de las dos remesas anteriores, de esas cosas se aprenden verdad?! un besotee

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    1. gracias Elena, a la tercera las mejores, besos!

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  6. Hola silvia, enserio son tus primeras magdalenas?? Ay la madre! Si te dijera yo como me quedaron mis primeras magdalenas.. te reias de mi!! que maravilla! menudo copete!! Te han quedado espectaculares guapisima!! De verdad, me encantaria tener alguna para desayunar!! Un besito

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    1. Hola Laura, pues si, es de las cosas que no hacia nunca, a ver si voy cogiendo el hilo, besitos guapa!

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  7. Pues te han quedado genial!que pinta más rica tienen!

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  8. Hola Silvia! Pues a la tercera la vencida...pero después de esos comienzos fatídicos (que olvidamos ya) me quedo con este resultado perfecto...los copetes son de catálogo...a mi me encantan así que queden súbiditas con copete como las tuyas, pero no siempre salen así de bien...
    Te felicito por estas magdalenas de 10
    Salu2 preciosa
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. muchas gracias Sonia por tus animos!
      besos

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  9. pues hijamia si son las primeras... no te digo nada cuando le pilles el truco... felicidades!! buen copete! un besote

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    1. Hola Adela, jeje, a ver como saldra lo proximo, que yo soy muy mala para estos postres, besos!

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  10. Madre mía,Silvia que copete ya quisiera yooooo,pero siguiendo tu receta seguro que no consigo...Besets.

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    1. Hola Mary le he puesto esos sobres de gasificante que compre en el Mercadona, creo que ha ido bien, besitos!

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  11. Ya estamos aqui siguiendote! Las magdalenas tienen una pinta espectacular, parece que las llevas haciendo toda la vida! Parecen muy esponjosas y ricas. Besos!

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    1. Bienvenid@s! me alegro que esteis por aqui, y gracias!
      besos

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  12. PUES HA MERECIDO LA PENA ESTA TERCERA OPORTUNIDAD PORQUE NADA MAS VER EL RESULTADO SE NOTA QUE ESTABAN BIEN RICAS Y JUGOSAS. UN BESITO.

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    1. La proxima vez hare mas cantidad, ya me ire atreviendo, muchas gracias Amparo, besos!

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  13. Primeras o terceras da igual. Te han quedado muy bien y ya veremos cuando las haga yo, ni a la tercera estoy temiendo, jajaja.
    Un beso muy gordo.

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    1. seguro que te sales de lujo, y te quedan de 10!
      besitos, Gemma, feliz dia!

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  14. Qué pinta tienen!!! Me encantan las magdalenas, yo suelo hacerlas pero no consigo que me queden tan altas, como lo haces a mí me quedan más bien como la foto de la izquierda. Es porque hay que poner doble papel para que no se abra o que??? Gracias por la receta. Besos

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    1. HGola Mami, lo de los papeles ha sido un drama, se abrian como flores, creo que tengo que poner 3, jeje
      ire probando a ver
      Besitos!

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  15. Pues para ser las primeras te han quedado estupendísimas! Tengo que hacerlas yo un día de estos, que mi madre me las lleva pidiendo un montón d etiempo.

    Besos

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    1. gracias Jissy, me animas mucho, ya me estan entrado ganas de repetirlas besitos!

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  16. Silvia para ser las primeras no están nada mal. Ahora sólo te queda coger el gusanillo y para las próximas añadirle algún ingrediente más.
    Porque no me pillas cerca, sino iba a desayunar hoy por 3 vez jaja.

    Un besito y ánimo con esos dulces.

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    1. jaja, pues vente para la proxima! me animo a poner alguna cosilla de chocolate? si o si!
      te guardo unas pocas, besitos!

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  17. Hola guapísima, jajaja, a la tercera fue la vencida y buenas magdalenas te han salido :)
    ¿Sabes lo que hago yo para que no se abra el papel y queden altas? pongo el molde de la magdalena dentro de moldes de aluminio para flanes, así no se abre y las magdalenas suben hacia arriba, esos moldes de flan los tengo apartados justo para eso, para las magdalenas y duran... infinitamente :P
    Besinos

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    1. hola Laura, pues que idea mas buena, voy a comprar de esos moldes individuales, que bien que me lo has dicho, muchas gracias!!
      besos

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  18. Pues te han quedado estupendas...es como cuando se dice no sabe freir un huevo....pues no todo el mundo sabe...hay que sacarlos con la puntillita...tiene su truco....pues las magdalenas igual...tienen su que
    Un abrazo

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    1. gracias Marian, ya tengo ganas de hacer más, jeje
      muchos besitos!

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  19. tienen una pinta deliciosa ahora no va a ver quien te pare haciendo magdalenas bsbbssbbsb

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    1. jejeje, pues como me de la neuraaaaaaa
      yo no soy nada pastelera, pero...... igual cojo la directa, jajaja
      Besos!

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  20. Te quedaron fantásticas :) que esponjosas y bonitas se ven Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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    1. Muchas gracias, me animas! estoy encantada de vuestos comentarios, Besitos miauuuuuu

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  21. Pues para ser las primeras te han quedado estupendas, yo las he hecho una vez y no me subieron.
    Besitos guapa

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    1. hola Marta, espero que la proxima me salgan bien tambien, a ver que tal, un besazo!

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  22. pues te han salido espectaculares!
    yo tengo pendientes unas para publicar...
    Sabes que hago para que no se aplanen en el horno? pongo las capsulas de papel dentro de unos moldes de aluminio que compré en el Lidl que caben seis magdalenas en cada uno, me compré dos y entonces en una hornada, me salen 12 magdalenas.
    Besos!

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    1. aii que bien, lo de los moldes individuales y esto del Lidl, lo tengo que probar, muchas gracias por decirmelo, lo haré. Tiene uqe ir de fabula.
      un besazo!

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  23. Pues para ser las primeras te han quedado estupendas.
    BesaZos.

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    1. muchas gracias Susana, besazos!

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  24. No veas cuando le cojas el tranquillo....como serán ??? si mejores no pueden estar chica !!!!!
    besitos.

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    1. gracias Mamilu, las proximas a ver que tal, besos!

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  25. Pero Silvia, cariño, si te veo haciendo cupcakes en dos dias, jajaja, pero me comía ahora yo una docenita de tus madgalenas así con un cafetito...
    Muy buenas, veremos cuando ya tengas práctica!!
    Un besito grande

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    1. uy lo de los cupcakes lo veo negro, jaja, mejor magdalenas y te envio una docenita!
      besos!

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  26. pues aunque hayan sido tres intentos, te han quedado de lujo y yo creo que ha merecido la pena.
    Besos. Lola

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    1. Gracias Lola, a ver la cuarta, un besazo!

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  27. Te han quedado maravillosas, no hay nada más que ver la foto!! La miga es estupenda, besos!!

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    1. muchas gracias Marta, estaban buenisimas, un besito!

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  28. A mi con las magdalenas me pasa un poco lo mismo¡¡ igual las hago y no sirven como igual quedan enormes¡¡ las tuyas para echarle el guante¡¡ yo un par por favor jeje...Besss

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    1. hola Esther, de momento solo me han quedao bien una vez, jaja
      besos!

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  29. Pues estas si te han salido bonitas, esponjosas y ricas.
    Besos.

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    1. muchas gracias! la próxima te invito!
      besos

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  30. Hola, me encantó la receta de estas magdalenas, se ven fáciles de hacer y muy deliciosas. Te comento que soy administradora de un directorio web y me encantaría contar con tu sitio web en mi directorio, consiguiendo que mis visitantes ingresen a tu web también.

    Si estás de acuerdo con la idea, házmelo saber. Éxitos con tu web!

    Fabiola :)
    fabigarrido00@hotmail.com

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  31. Primeras, segudas o terceras, que más dá el caso es que te han quedado estupendas, con buena miga y buen copete, estupendas! Así es como se aprende, a todos nos ha pasado la primera vez...hasta que se le coge el tiento al horno y a las masas. Bss

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    1. eso espero ir cogiendo en truquillo, besos Aurora!

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  32. Te han quedado estupendas y qué ricas tan esponjosas. Un abrazo, Clara.

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  33. Lo que mas me gustan es el color que tienen, me encantaria probar una, un saludo desde Cordoba, chao chao

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    1. la proxima te envio alguna!
      besos

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  34. Pues por ser las primeras te han quedado con un aspecto que para comerselas.
    Besos

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    1. y lo rapido que se terminaron!
      gracias Dolors, petons.

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  35. Silvia, pues para no ser mucho de dulces te han quedado unas magdalenas estupendas.
    Un beso.

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    1. gracias Marta, a ver las siguientes...
      besos

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  36. Hola mi reina linda!!....fijate que nosotros les decimos quequitos" porque los vemos como un queque o pastel en miniatura!....
    Se ve que te quedaron esponjaditos, deliciosos, suavecitos,...tu los haces ver faciles...yo creo otra cosa mariposa!! yo nunca he hecho les tengo miedo que no me salgan, que no se inflen!je!je..... guardame uno cariño!!no te lo comas eh!!!
    besitos envueltos en abrazos!!!!!!!!

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  37. Pues la verdad es que ha merecido la pena hacerlas tres veces, porque te han quedado espectaculares. Me llevo un par de ellas para acompañar al café de media mañana. Un besote.

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    1. gracias !! me anima mucho ver que van saliendo, besitos!

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  38. Silvia,soy Mónica, he eliminado tu comentario sin querer no se recuperarlo,pero lo he leído, Gracias mil
    de rechupete delicias caseras.
    Con tu permiso me quedo tus magdalenas,Que pintaza tienen!!

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    1. ni te preocupes, a todos nos pasa alguna vez, gracias por pasarte, besitos!

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  39. Si me recibes con unas magdalenas, ya te digo que nos vamos a llevar bien. Tienen muy buena pinta y han subido de lujo. Un besote.

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  40. ¡Hola Silvia!, gracias por tu visita a mi blog y encantada de conocerte, me quedo por aquí dando un vistazo a tus estupendas recetas, estas magdalenas para ser las primeras te han quedado de lujo. Besitos.
    Julia y sus recetas.

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    1. Gracias Julia, bienvenida, me alegro de que te guste!
      besos

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  41. Espectaculars!!! m'encanta fer magdalenes, són de les postres que més em relaxa fer, suposo pel fet d'anar posant la massa dins els motlles, de fer varies fornades... Provaré de posar-hi nata quan en torni a fer.
    Petons!

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  42. Pues para ser las primeras-terceras te han quedado estupendas. Me llevo unas poquitas a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es

    Besos.

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    1. gracias !!! todas para ti, besitos!

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  43. Tienen una pinta estupenda!!! ya me gustaría tenerlas para desayunar mañana...
    Un besiño y gracias por tu visita.

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  44. Hola Silvia, tú al revés que yo, que hago muchos postres, y me encanta hacer bizcochos, muffins y magdalenas.
    Estas te quedaron super bien. Gracias por el paso a paso. Un besico.

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