Tortilla de patatas y ajos tiernos

13 febrero, 2013

Hace unos dias vi la receta de esta tortilla por algún blog y me entró un hambre...
Así que me he animado a probarla. Nunca había mezclado los ajos tiernos con patatas, y el resultado ha sido buenisimo, me ha encantado la idea.

He necesitado: ajos tiernos, patatas, huevos, aceite de oliva y sal.


En primer lugar pelar y cortar las patatas y los ajos tiernos, y en una sartén calentar el aceite de oliva.
Primero he añadido las patatas, al cabo de dos o tres minutos  los ajos tiernos.


Cuando está en su punto, un poco doradito, lo he retirado para mezclarlo con los huevos batidos, a los que he añadido un poco de sal.


Una vez bien mezclado, ya he pasado a hacer la tortilla, a nosotros nos gusta poco pasada, que quede bien esponjosa. El resultado ha sido buenísimo, acompañada con una ensalada de mezclum, una cena estupenda.


Nos ha encantado, no hemos dejado ni las migas! Silvia.

11 comentarios :

  1. Es una tortilla que queda muy sabrosa.
    Nos alegramos que te haya gustado.
    UN beso grande
    Joan i Sara

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  2. los ajos tiernos son una delicia. tengo muchisimos en el frigorifico y me animare a hacerlos asi. besos

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  3. Mmmm yo tampoco he probado nunca los ajos tiernos en tortilla,pero seguro que está deliciosa!! Tiene muy buena pinta y seguro que el olorcito es estupendo!!

    Un beso

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  4. Hola Silvia, me va a pasar igual que a ti,que no me voy a poder resistir...ante esta tortilla.

    Besets

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  5. Hola Silvia! Mi madre lleva haciendo tortillas con ajos tiernos desde siempre... En tortillas con espárragos, de patatas, calabacín...le da un sabor único! A mi es que es sabor de los ajos me encantan (cocinados claro!)
    Se ve una tortilla de 10! Ahora mismo me llevaba yo un pellizquito que hace mucho que no la hago (por las niñas) pero para las próximas hago dos (1 para las niñas y otra para mi marido y yo)...que me a traído recuerdos de hace mucho tiempo...
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  6. Es una tortilla sabrosísima yo la hago de vez en cuando.

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  7. Me encanta la tortilla de patatas, pero no me sale como a mi madre y mi suegra que las hacen mmmm

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  8. Una tortilla muy buena, con sus patatas y ajos tiernos, a mi me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  9. Gracias por vuestros comentarios, la verdad es que gracias a vuestros blogs estoy encontrando cantidad de recetas y para variar y disfrutar cocinando. (y comiendo)Feliz fin de semana, Silvia.

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  10. Habrá que probarla, que pinta rica tiene!! Besos!!

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  11. Hola Silvia que buena esta tortilla yo siempre le añado puerros a la tortilla y me encanta a si que con esos ajitos estara de muerte
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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