Ensalada de langostinos con naranja

by - enero 16, 2013

Hola! Después de fiestas andamos con algunas cosas que nos sobran y a las que tenemos que dar salida. Aprovechando que somos varios a cenar, ha venido perfecto sacar unos langostinos que nos quedaban en el congelador y preparar una ensalada como entrante.

Ensalada de langostinos con naranja 

Ensalada de langostinos con naranja

Ingredientes:
Langostinos
Gamba pequeña pelada
Naranja
Lechuga variada
Zanahoria rallada
Rábanos
Aceitunas rellenas
Mahonesa y Ketchup 

Preparación:
Mezclar la lechuga cortada con la zanahoria y rábano cortado fino.
Añadir las gambitas pequeñas cocidas y las aceitunas cortadas en rodajas, también trocitos de naranja.
Preparar las ensaladeras con la mezcla y por encima los langostinos con rodajas de naranja para decorar.
En casa tenemos dos versiones, la primera es aliñado con un poquito de aceite, una gotita de vinagre de módena, sal y pimienta.
La segunda es con salsa rosa, mezclando mahonesa y ketchup, he utilizado la Heinz, Le añado un poquito de zumo de naranja y le da un puntito cítrico muy bueno.

Ensalada de langostinos con naranja

Hasta la hora de servir lo guardamos en la nevera y el aliño lo dejamos para el último momento.
La combinación con la naranja nos encanta, quedan unas ensaladas muy ligeras y festivas. 

Nos vemos pronto!!


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20 Comentarios

  1. que buena pinta!!
    ademas después de tanta comilona apetecen este tipo de cosas!

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  2. eso, eso, ligerita y bien rica Silvia, entra por los ojos, bsts

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  3. que maravillosa y colorida ensalada.
    Silvia mil gracias por el comentario sobre mi nieta.
    Un abrazo

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  4. Guapa, la ensalada es de lo más completa y con una presentación preciosa!
    Un beso

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  5. Hola Silvia, que ensalada mas buena y fresquita, la verdad que a estas horas te robaba un cuenquillo de esos que tienes ahi.
    Un saludo y que tengas un buen día.

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

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  6. Qué rica y encima con ese toque de naranja....hummmmm
    Besos

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  7. Hola Silvia que ensalada mas rica y sencilla y con ese toque me parece deliciosa ahhh me llevo una con tu permiso
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  8. Ligera, deliciosa y para mi plato único, que rica.
    Besos. Lola

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  9. Siempre me han gustado las ensaladas con naranja, has hecho una agradable combinación. Un beso

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  10. Una ensalada estupenda, para mi con salsa rosa por favor :)
    Besos!!

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  11. Una manida molt bona i lleugera

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  12. gracias por pasar por el blog y dejar un comentario, ahora pondre recetas de un poco de dieta, porque me toca dieta, jajaja.

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  13. Una ensalada muy buena, la naranja le da un sabor muy buena.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. PUES MIRA QUE ENSALADITAS MAS BUENAS TE HAN QUEDADO Y QUE PRESENTACIÓN MAS CUCA, QUE IDEA MAS BUENA Y BIEN SANA DI QUE SI. UN BESITO.

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  15. Que ricaaa esta ensalada y me encanta la presentación besitos, me quedo por aquí

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  16. Hola Silvia, gracias por tu visita, yo también me quedo por aquí para disfrutar con las cosas que haces, nos vamos a ver mucho. La ensalada buenisima. Besitos

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    1. gracias por quedarte, nos leemos!

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  17. Hola silvia, te he descubierto por casualidad gracias a un link de un blog amigo y, con tu permiso, me quedo como seguidora! Me gusta mucho lo que veo por aqui :)
    Y respecto la receta, me parece una receta deliciosa! Nunca he probado el cóctel de langostinos con naranja! Me parece una ideal genial, yo normalmente le pongo melón o piña! Pero con naranja tiene que estar riquísimo!!
    Un beso

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    1. gracias por quedarte, yo tambien soy seguidora de tu blog.Nos leemos!

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