Gratinado de calabaza con Gruyère

31 octubre, 2012

Hola! Estamos en tiempo de calabazas y hoy vengo con una receta muy sencilla pero a la vez un poco diferente.
Si os gusta la calabaza y el queso, seguro que os viene de gusto este plato.

Gratinado de calabaza con Gruyère


He necesitado:
800 de calabaza,
2 dl leche entera
2 huevos medianos
70 grs. queso Gruyère.
Nuez moscada molida
Pimienta y sal.

Preparación:
Pelar la calabaza y cortar en rodajas unos 3 cms de grosor. La cocemos en agua salada durante unos 5 minutos, retirar y dejar escurrir.
Preparamos una bandeja para el horno y ponemos una capa con los trozos de calabaza cocida, espolvoreamos con un poco de nuez moscada recién molida, y salpimentamos a nuestro gusto.


Batir los huevos en un bol con la leche, verter sobre la calabaza procurando que quede bien repartido y cubrir con el queso Gruyère.

Podemos hacer lo mismo en recipientes individuales, yo he preparado tres y ha ido de maravilla para repartir. Espolvoreamos con queso Gruyère rallado.


Mientras tanto vamos precalentando el horno a 220º C. Introducimos las bandejas y a gratinar. Cuando este dorado a nuestro gusto lo sacamos del horno.
Lo servimos enseguida, aunque también está buenísimo un poco tibio.


Espero que os guste tanto como a nosotros, y si lo probáis seguro que os va a encantar. A nosotros con mucho queso ;)

Hasta la próxima!!


25 comentarios :

  1. Silvia, aunque no he cocinado con calabaza, imagino que con esta receta debe ser exquisita y con queso... Qué delicia!!
    Besos

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  2. Holaaa, vaya fuente de calabaza gratinada, tiene que estar buenísima, no la he probado nunca pero menudo aspecto!
    Un besoooo

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  3. Que bueno, la cantidad de cosas que se puede hacer con la calabaza!!
    Un abrazo!!

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  4. HOLA SILVIA QUE RECETA MAS ORIGINAL ME ENCANTA Y LA VOY A HACER ME ENCANTA LA CALABAZA Y EL QUESO A SI QUE ME ENCANTARA
    !!!! UN BESIN !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

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  5. Me parece súper origina!!
    Provaré a hacerla.
    Un saludo!!

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  6. mira que a mi la calabaza no me va mucho, pero con esta receta creo que me va a encantar, ya lo creo¡¡¡, que buena pinta¡¡¡¡

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  7. Muchas gracias por tu visita y comentario.
    Una receta estupenda.
    Me quedo por aqui para no perderme nada.
    Besitos guapa

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  8. Original, bueno y muy adecuado ara stos días. Un abrazo

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  9. ¡Qué bueno! Lo probaré, me encanta la calabaza.
    Besos.

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  10. muy apetecible y original! no habia visto esta receta en ningun otro lado. Felicitaciones!!

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  11. Hola silvia venia a devolverte la visita y me encuentro con esta calabaza gratinada, que me ha parecido bastante original ya que yo nunca la he gratinado con leche y huevo, asi que tengo que probarlo, la pinta desde luego es estupenda.

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

    Un saludo

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  12. Mil gracias por esta receta. Me acaban de dar un montón de calabaza y sé que en el horno sale rica pero no tenía ninguna receta. Trasteando en tu blog... mira que suerte he tenido.

    Un abrazo.

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    1. Ya me diras si la pruebas a ver que tal.. saludos!

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  13. Que original!!! Tengo calabaza y ya se que voy h preparar estos días. Me encanta!!
    Un beso.

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    1. ya me contaras, esta buenisimo! besines!

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  14. La hago mañana mismo que desde que descubrí éste tipo de calabaza me pierden las recetas que la lleva, dulces, saladas, de todas maneras, tu receta me ha sorprendido y gustado, creo que a todos les gustará.
    Besos y feliz tarde Silvia.

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    1. seguro que os encanta, esta muy buena, ya me contarás, besos!

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  15. Que rica manera de tomar calabaza.

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    1. Gracias Ana, me alegro que te guste, un beso!

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  16. Que rico Silvia! Tiene una pinta deliciosa, en casa nos encanta la calabaza y asi nunca la he comido.

    Un besote.

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    1. Gracias Vanessa, seguro que te gustará si la pruebas , un beset.

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  17. Siempre cocino la calabaza con recetas dulces, y esta receta es ideal para empezar con las saladas!Además es tan sencilla que te puede solucionar más de una cena. Un abrazo!

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    1. Gracias Anna, seguro que te gusta esta variante, un beso!

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